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第18章 分析经营的微观环境

供应商——连锁店——消费者,组成了连锁店的核心营销系统,分销系统在3者之间起着联系沟通的重要作用,此外,连锁店的经营还要受到竞争对手的影响。因此,消费者分析、供应商分析、竞争者分析、分销环境分析构成了连锁店微观环境分析的主要内容。微观环境因素影响着企业引入连锁经营的时机、店址、规模与结构,以及具体的运作技巧、竞争策略等。

1、消费者分析

消费者即连锁店所面对的市场。对消费者进行分析了解有关行业的市场规模、消费者需求的新动向,才能明确连锁店的市场定位,制定符合实际的经营战略。首先,要掌握该行业的市场规模。通过收集信息,得到连锁店拟定经营的产品所在市场的增长情况,包括总量、速度、比率等数据,预测该市场的发展前景。其次,分析消费者的特点。分析该市场的消费者的年龄比例、性别比例、职业构成、家庭规模、购买动机、购买次数等。再次,分析消费的需求新动向。比如,要分析由于城市生活节奏加快人们产生的新需求:逐渐出现偏爱半成品、方便食品的消费倾向;不愿摘菜、洗菜、喜欢购买净菜;喜欢在一个店铺完成一次性购买;倾向于认牌购买,不愿过多地挑三捡四。了解了这些需求,可为连锁便民店、连锁超级市场调整商品结构、改善经营方式提供思路。

2、竞争者分析

近年来,西方一些营销专家提出了一种以竞争者为中心的新的营销观念。其理由是,各商家都以消费者为中心,店铺形象趋于一致,难以获得较高的市场占有率,而只要躲避或打败竞争对手,其市场占有率就会大大提高。这种观念向企业提出了竞争者分析的重要性。这时的竞争者分析由于没有确定的市场定位和商圈,因而分析的范围应当广些,在连锁店所在的城市范围内,不仅分析直接竞争店,还要分析间接竞争店。直接竞争店是指那些与本连锁店类型相同的店铺;间接竞争店是指经营着与本连锁店同样的商品或相替代的商品,但类型不同的店铺,连锁店要了解竞争者的数目与规模,分析部分者的优势和弱点,竞争的短期与长期变动,最后考察该市场的供求情况或商店饱和度情况。

3、供应商分析

这里所说的供应商,不仅包括连锁店经营商品的提供者,还包括连锁店经营所需人力、设备、燃料、电力等其他生产要素的提供者。供应商品的高价和短缺将直接损害连锁店的利益,因此连锁店必须对供应商的供货能力、资金能力、信誉状况等进行分析,从中选择那些能提供优质产品、及时送货的供应商。另外,由于连锁店自选售货的特点,对商品供应还有两个特殊要求:其一是商品包装规范化、标准化、普及化,并保证包装外观能清晰而又准确地反映商品质量和特色,便于顾客挑选和携带;其二是商品实现一定数量的编码,这样才能在进货、售货、收款、核算等方面进行科学的电脑化管理。

4、分销环境分析。

通畅的分销系统是连锁店完成商品从生产厂商到消费者顺利转移的保证。分销系统承担着商品的购进、运输、仓储、分捡、配送、初加工、包装等职责,这对连锁店的经营至关重要。因此,连锁店必须慎重考虑所处的分销情况。首先看该城市有没有社会化的仓储中心,社会化的仓储中心的建立会为连锁店提供专业化的服务,节省了自建仓储中心的费用,社会化的配送中心对连锁店也非常有利,这在中国还不普及,仅在北京、上海等大城市存在。如果连锁店经营的是鲜活商品,连锁店还要考察仓储、配送中心有没有冷藏库、冷藏车,经营非鲜活商品的连锁店要考察仓储、配送中心的储运能力是否达到连锁店商品购销量的要求,若没有社会化的仓储、配送中心,连锁店需考虑自建仓储、配送中心。

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