第二天一早起来,拿了一桶海天黄豆酱出来,这是2KG大桶装,就是那种带提手的白色塑料小桶。找了个罐子洗干净装满,剩下的放回去。
早餐活了点面,做成手擀面。用葱花鸡蛋炸了一碗鸡蛋酱。把白菜胡萝卜细细的切了丝。开水烫一下就捞出来放盘里备用。
待蔓蔓和青云起床洗漱完,把手擀面下到锅里,面条擀的薄薄的,切成宽面条。开水滚两分钟就熟了。
怕青云太小了不会拌,就拿个盆,把手擀面,白菜胡萝卜丝,鸡蛋酱放一起拌匀。这就是简化版的炸酱面了。在京市呆了快十年,京市最有名的几样吃食,烤鸭,卤煮,涮羊肉,炸酱面。其它三个不太常吃,炸酱面却是经常去吃的。公司对面有家海*居,做的比较地道。菜码有近十种,配上小火慢炸的鸡蛋酱或者肉末酱,拌好后油亮的筋道面条,配着粉红色的心灵美萝卜丝,翠绿的黄瓜丝,吃一口简直不要太过瘾,吃完再来碗热乎乎的面汤,啧啧,不能想了,口水快流出来。
给蔓蔓和青云一人装了一碗,再一人盛一碗面汤凉着。锅里温上水,就开吃了。
蔓蔓看着碗里的鸡蛋酱,棕色的大酱,金黄的鸡蛋,绿绿的葱花,上面还有一层澄亮的油,疑惑的问:“姐姐,这是什么啊?”
嗯?没见过大酱?难道这个时代还没有?
“咳,这是大酱,姐姐用葱花和鸡蛋炒的。拌面条吃可香了。”
“大酱?以前从没吃过呢?”
“哦,姐姐昨天去镇上,看菜场有个大娘卖的,尝了一点觉得挺香的,就买了一小罐尝下。快试试好不好吃,好吃下次姐姐看到了再去买。”
蔓蔓才五岁,也没多问,自己拿着筷子挑起面条吃起来,边上的青云已经津津有味的吃了好几口了,炸酱面比汤面条硬一点,青云太小,筷子用的不太利索,挑起一根,用嘴不停的吸溜,吃的小嘴周围乌黑一片,很是可爱。
这个年代的调料其实已经有很多种了,八角花椒,上次在杂货铺都有看到过。酱油,醋,糖也有,但是村里人家吃饭没那么讲究,吃饱就行,所以做菜就是放点盐,顶天了再加点酱油。
突然吃到了大酱这么有滋味的东西,两个孩子都有些停不下来嘴。不过林跑跑面条擀的也不多,一人就一碗的量,蔓蔓和青云还都是小碗,怕他们咸着,又让喝了碗面汤。
“姐姐,白面条好吃,拌了这个,这个,酱更好吃了。”青云意犹未尽得指着空碗道。
“这个简单,以后想吃了咱们就做。你看一碗酱,咱能吃两三顿,东屋还有大半罐子呢。”
吃了饭收拾完,林跑跑把昨晚泡的黄豆捞出来,放到木盆里,找了块旧衣服拆下来的布,洗干净,水拧干,盖在黄豆上,放到北墙边地上。
这估摸有一斤黄豆,发豆芽成功的话能发十斤呢。
蔓蔓跟着姐姐忙乎,看她用破布盖着放好,疑惑的问,“姐姐,这是要干啥?”
“姐姐昨天去镇上,听人说,这样可以发出一种豆芽菜,很好吃,咱们也试试。”
“哦,那几天能发好啊?”蔓蔓蹲在林跑跑旁边问。
“约莫四五天就差不多了,每天洒点水,盖布干了再去浸水,拧干盖上。四五天就行了。”
“姐姐,姐姐,这个我可以做,交给我吧。”蔓蔓眼睛亮亮的。
“我也可以,青云也可以。”青云在后面跟着起哄,也不知道他们在说啥,二姐说可以,他也可以。
小朋友的积极性千万不能打击,“好的,那发豆芽的工作就叫给蔓蔓和青云负责,姐姐就等着四天后,吃豆芽菜。”林跑跑大人一样,摸摸蔓蔓软软的头发,青云忙不迭的把头伸过来,让姐姐也摸摸,林跑跑好笑的又摸摸青云,小家伙这才满足的咧嘴乐了。
进西屋,把姐三个换下来的薄棉袄棉裤都拆了,看看里面的棉花,林跑跑和青云的都还算新,蔓蔓的一看就是旧棉花做的,估计也不保暖了,索性放到一边,把三套棉袄棉裤布面儿拿堂屋,放大盆里,用肥皂搓洗干净,都已经旧了,每件上面都有些补丁。洗干净放着有需要的时候做点啥。洗干净晾上,又拿出剩下的布料,上次洗了一块,还剩了些,按蔓蔓的身材,先裁剪出来,一点点絮上棉花,春天穿的,也不厚,薄薄的一层,然后让蔓蔓自己慢慢缝。
又把青云和自己的也都裁出来,把旧棉芯铺好,再盖上一层面儿,折起来放到炕箱上,让蔓蔓慢慢缝着。
林跑跑是打算以后上午做家务活,做衣服,下午写一到两个时辰的话本。家务全丢给蔓蔓小丫头也不行,孩子太小了。让她手里有点事情,慢慢做着就好,能做多少做多少。剩下的还得自己来。
再说一直伏案写字,肩颈啊,眼睛啊都受不了。
也该做午饭了,问了两个小家伙想吃什么,都没什么建议。也是,让两个之前一直吃粗粮,偶尔才能吃顿细粮的孩子说,现在这顿顿都跟过年一样了,吃啥都香。
土豆切丝,做了个清炒土豆丝,熬了点稀稀的小米粥,蒸上两个馒头,一餐就解决了。晚上再做点荤的吧。
穿过来这半个多月,因为顿顿细粮管够,每天多少还都有肉,菜里也有油水,三个孩子明显都长胖了点,脸色也不像刚穿来时黄黄的营养不良的样子。
想起来上次还拿回来一只鸡,从外面拿回来先解冻着,晚上剁半只,配上上次买的干蘑菇,晚上做个小鸡炖蘑菇吧。
小鸡炖蘑菇,东北名菜,只要家里来了客人,一定会杀只鸡,配上野生榛蘑炖一锅,前世,秋天家家户户都会去附近的山上采蘑菇。采回来摘洗干净,放门口铺上块塑料布,摊开晒干储存。未来一年,家里来客啊,过年过节啊,杀只家里养的走地鸡,配上一斤干蘑菇,多放油,放鸡肉,八角香叶冰糖老抽生抽炒一会,加水炖上一个半小时,再加上泡好的蘑菇,炖半个小时,出锅香的啊。
前世因为家是东北的,到了冬天十二月份,同事就让帮忙代购。虽然现在住楼房家里都不养鸡了,但是从专门卖鸡的店里,买走地鸡,味道也是一样的。东北的走地鸡,杀好处理干净净重都有七八斤,皮是黄色的。肉炖上两个小时,感觉胶原蛋白都出来了,吃起来会有粘嘴的感觉。配上野生的榛蘑,同事一个个吃的欲罢不能。一入冬就开始催林爸爸代购开业。但是物流问题,一定是需要等到12月京市气温也到零下,才能从东北寄出来。东北的天儿,鸡杀好,放到阳台上,一晚上就冻的杠杠硬,在打包好发快递,到了京市收到货,还没有变软。
想起这些,林跑跑心里又难受了,不知道爸爸妈妈在那边还好吗?知道自己不在了的消息,别受到打击太大才好。忍着快要流出的眼泪,林跑跑强迫自己做点别的事情转移注意力。
跟往常一样,忙忙叨叨一下午,天擦黑,把鸡剁好,装起一半,送回外面冻上,剩下一半按前世的做法炖上,才坐下歇口气。
这小身板,剁鸡委实费事了些。还好这不是东北走地鸡,骨头特硬,市场买的鸡,还是差些。饶是这,也累的够呛。
洗了米,在盆里跑了一会,到米芯都变白色了,放到蒸屉上,就着炖锅一起蒸熟。
因为炖鸡费时间,今儿吃饭晚了些。
两孩子都有些饿了,加上实在太香,两孩子又吃撑了。小肚子溜圆,被林跑跑叫着在堂屋绕着桌子遛弯。
今儿连小白爪也跟着改善了伙食,混上了一顿鸡汤泡馒头。吃个肚饱。以前不知听谁说的,小狗不能吃鸡骨,虽然也不知道为啥,但也没敢给它吃。收拾完,趁出去倒水的工夫,挖了个坑给埋起来了。
晚上进空间,林跑跑找出之前收进来的影集,看着去年过年回家照的全家福,没忍住嚎啕大哭了好一会。
穿来了这么久,这是林跑跑第一次哭,为了这操蛋的穿越人生,为了再也见不到生养她父母,为了从小照顾他的哥哥,为了前世所在的繁华世界。
躺在炕上,林跑跑做了个长长的梦。
梦里三十三岁的林跑跑猝死在那五十平的家中,爸妈哥哥赶去处理后事,妈妈哭的快要晕厥过去。直到收拾遗物时,看到留给他们的信,虽然还是半信半疑,但是总算心里有了寄托,也宁肯相信她告诉他们是事实。
回到家,之前没有宗教信仰的老妈开始信了佛祖,每天上香的时候都能隐约听她念叨,保佑我的跑跑在那个世界无病无灾,平安幸福。
五十平的小公寓,因为有人猝死过,勉强卖了两百万。要知道在京市这个地段,即使五十平房子也要卖到三百多万。这房子买的时候不到两百万,还了九十多万的贷款,哥哥把剩下的一百万多点交给父母养老,也算是完成了林跑跑的一个心愿。
早上醒来,林跑跑的泪水流了满脸,枕头都打湿了一片。
起床后,坐在灶台边,缓了半个小时神,才恢复了些精神。
一整天,林跑跑都有些恹恹的提不起精神。