189.为什么进补忌求贵重药品？
一提起进补，人们总会首先想到贵重药品。似乎进补就是吃贵重药品，于是要求进补者的目光都瞄准了鹿茸、冬虫夏草、西洋参、野山人参、枫斗（云南黑芦草）、龟甲胶等名贵中药材。有的人1次进补费用就达数百元甚至千元以上，认为价格越昂贵，其补益作用越大。某些人服用名贵中药以后，的确起到了强身壮体的作用，算是没花冤枉钱。然而，有相当一部分人吃了名贵中药后，出现许多副作用，这就是人们常说的“虚不受补”，可谓进补不当，花钱买罪受。中医进补主要分补脏和补腑两大类，补五脏应以补药为主，补六腑应以通为补。而补五脏也不一定要用名贵中药，应坚持“滴水穿石”的原则，反对“一曝十寒”，要根据五脏虚损的情况，有针对性地少量、长期给药。至于六腑以通为补，则更用不上名贵的中药了，六腑主要与消化、泌尿系统有联系，保持消化道的畅通和吸收良好就达到了进补的目的。例如，大便不畅、机体消瘦、食欲缺乏，这类患者如服用鹿茸、冬虫夏草等名贵中药，就如火上浇油，必然会出现副作用。此时，只要用上大黄制剂，就能使大便通畅、食欲增进，患者的消化系统正常运转，口味大增且吸收良好，正是“不补之中，真补存焉”。我国民间有句俗话：“人参杀人无罪，大黄救命无功。”可见，药不分贵贱，只要能对症治病，几分钱的药也能进补，若不管什么病，胡乱进补，人参也会置人于死地，所以中年女性进补时不一定非要用贵重药。
190.中年女性如何补肾？
中医所说的肾不是一个解剖学上的具体脏器，而是包括内分泌、免疫、泌尿、生殖、呼吸、神经、血液、运动等系统功能的概念。
中医学认为，在正常情况下，人的生、长、壮、老、死，是肾中精气逐步充盛再由盛至衰的过程。
女性绝经期以后出现肾虚，既可用药物补肾治疗，也可采取其他办法。中医学认为，对于虚证，“药补不如食补，食补不如神补，神补不如精补”。因此，一些虚证可以通过调节生活规律，调整饮食结构，加强功能锻炼，调整情绪等达到治疗目的。
中医学认为，“肾”为先天之本，生命之根，主生长、发育、生殖，补肾有促生长、优育、延缓衰老的作用。此外，再生障碍性贫血，血小板减少，白细胞减少，免疫功能低下，难治性冠心病，脑髓脊髓的病变，慢性肾炎，反复发作的泌尿感染，妇女月经不调等，通过补肾也能收到很好的效果。
补肾虽有益，但补之不当亦可致病而生祸端。补之不当，可致精神异常兴奋、失眠多梦、记忆力下降。
现代研究认为，补肾药物的作用应该是多途径的，其中很重要的途径是作用于神经、内分泌、免疫系统，增强其功能，纠正下丘脑、垂体、性腺、甲状腺、肾上腺的功能紊乱，提高机体抗病能力，改善人体物质代谢，清除自由基，增强性功能，提高生育力，延缓衰老等。然而，在当前却有一种错误趋向，即保健品中以补虚为主，补虚以补肾为主，补肾又以补肾阳为主，导致补肾壮阳之品被滥用。
因此，不能擅自补肾，妄用壮阳之品，也不要轻信广告的宣传，有病还得找医生，在医生指导下适当调补，方才对身体有益，不生祸端。
191.如何用食物来调治绝经期综合征？
对于绝经期综合征的食物调治，应根据不同的症状表现，选择不同的食物。如停经前月经频发，经血量多，并因此引起贫血的，应注意补充蛋白质，多食牛奶、鸡蛋、动物内脏和牛、羊、猪的瘦肉等，多吃新鲜水果和绿叶菜，如苹果、梨、香蕉、橘子、山楂、鲜枣及油菜、西红柿、胡萝卜等，这些食物对贫血有较好的治疗作用。食欲不佳或不喜欢吃油腻食物时，可用桂圆、大枣、红小豆、糯米、莲子等煮粥吃，可以健脾、益气、补血。如有水肿、高血压、头晕、失眠、心慌，在饮食上应注意多吃粗粮（小米、玉米）、蘑菇、动物的肝、肾、瘦肉和牛奶、绿叶菜及水果，可以增加食欲、帮助消化，减少食盐量（每天用盐3~5克），对利尿、消肿、降压均有好处。
禁食刺激性食品，如酒、咖啡、浓茶及各种辛辣的调味品，如葱、姜、蒜、辣椒等，以保护神经系统。有条件的可吃些降压食品，如芹菜叶、大枣汤、红果制品、酸枣等。如有的停经后发胖，血胆固醇增高，并有动脉硬化现象，首先要控制饮食，每餐不能过饱，可多吃些粗粮，不要吃煎炸油腻食物及白糖、点心、含糖零食等。限制吃含胆固醇高的食物，如动物的脑、鱼子、蛋黄、肥肉、动物内脏等，蛋白质食物可用牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品补充。烹调要用植物油，因为动物油可使胆固醇增高，植物油中以葵花子油、豆油、芝麻油、玉米油、花生油等较好。
192.改善女性性冷淡的食物有哪些？
（1）鸽蛋：有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、使面色红润、提高性功能等功效，性欲旺盛者及孕妇不宜食用。
（2）眉豆：女性常食，可预防妇科病，调节性功能。
（3）黑大豆：又名黑豆、乌豆。黑大豆含有的异黄酮物质具有雌激素作用，有提高女性性欲及美化皮肤的功能。
（4）猪肾：又名猪腰子。适宜于肾虚热、性欲较差的女性食用。
（5）芹菜：不但有美容护肤的作用，还可治疗月经不调、白带过多、性冷淡、产后腹痛等病，并具有提高男女性欲水平的作用。因此，性冷淡的女性及患有妇科病的人宜常食芹菜。
（6）鲤鱼：一般情况下，女性服雌鲤鱼为好。有提高女子性功能作用。
（7）甲鱼：是女性的美食和妇科良药，对改善女性性功能，预防和治疗妇科疾病有较好的效果。女性常吃可大补阴之不足，并可提高免疫功能，激发青春活力。
（8）桑葚：妇女常食可调补气血，增强体质，还有乌发、美颜和明目的功效。
193.改善性冷淡的食谱有哪些？
（1）米酒蒸仔鸡：仔鸡1只，去内脏，切块，加油和少量食盐放人锅内煸炒一会儿，盛入碗中，加糯米酒500毫升，隔水蒸熟食之。
（2）枸杞仔鸡：枸杞子30克，500克以下的仔公鸡1只（去毛及内脏），用50度以上的白酒50~100毫升，加食盐同炖，食肉饮汤。
（3）五香羊肉：羊肉去肥油，蒸熟或煮熟，切片，加蒜、姜、豆豉、葱、茴香、五香酱油等调料拌食。
（4）鲜虾炖豆腐：鲜虾15克，豆腐3块，加葱白、姜、食盐，炖熟食用。
（5）黑豆炖狗肉：狗肉250克，黑豆50克，加八角、茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜、食盐、味精等，同炖，食狗肉，饮汤。
（6）枸杞炖乳鸽：枸杞30克，鸽子1只（去毛及内脏），放炖盅内加水适量，炖熟吃肉饮汤。
（7）醉虾：取活对虾1对，用清水洗干净，放入白酒内将其醉死，捞出后蘸用蒜泥、酱油、胡椒粉、醋、味精、香油等调成的汁吃。
（8）虾肉炒韭菜：虾肉50克，锅中放油加热后，与切好的韭菜250克同炒，炒熟后加食盐等调味品食用。
194.世界各地改善性冷淡的偏方有哪些？
（1）鱼类：古代罗马，人们就发现鱼类可以有效地治疗皮肤干燥，是增强性欲的理想食品。特别是鲨鱼肉，一直被当成性催化剂。
（2）巧克力：法国人普遍喜爱喝巧克力汤，西班牙人则把巧克力当成是刺激性欲的食物。他们都认为，巧克力中的能量和兴奋物质可以导致人的新陈代谢更加旺盛。
（3）鸡蛋：是人体性功能的载体，是性交后恢复元气的最好补剂。阿拉伯人在婚礼前几天就以吃葱炒鸡蛋为主，以保证新婚之夜的性爱美满。印度的医生则建议夫妻在性生活之前应多食用鸡蛋、牛奶、蜂蜜煮成的大米粥。我国民间也流传着新婚晚餐吃煎鸡蛋的习俗，因为新婚燕尔夫妻性生活频繁，体力消耗较大，食用鸡蛋可以帮助恢复体力。
（4）鲜虾、麻雀肉：在中医里都属于补肾的食物，它们的滋肾壮阳作用早就得到了肯定。这两种食物可以温暖身体，增加精力，对性欲低下或是性功能弱的人尤为适宜。
（5）蛇肉：蛇在交尾时能够持续很长时问，如蝮蛇可达4~6个小时，故多食蛇肉有助于增强性功能。
（6）葱：可以促进人体性激素的分泌。
（7）韭菜：又被叫做起阳草，是一种生长力旺盛的植物，顾名思义，对于性功能有促进作用。
（8）松子：也是一种传统的壮阳食品，特别对疲劳感强、有贫血倾向的男性以及缺乏勃起力度的人更有效。松子可直接食用，也可以煮粥食用，每天只少许即可。
（9）桂圆：对于体质虚弱的男女都有强身助性的作用。
195.中年女性防治癌症的常见食物有哪些？
（1）西红柿：现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素c的多少，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素c的需要显著增加。因此，西红柿是中年女性防癌抗癌的首选食物。
（2）大蒜：大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分，有激活细胞的功能，可增强免疫力，从而提高机体抵抗力；还能抑制胃内硝酸盐还原菌的生长，从而减少胃液中因细菌作用而产生的亚硝酸盐。
此外，大蒜中还含有微量元素硒、锗等多种抗癌物质。中年女性常食大蒜可预防胃癌、食管癌的发生。食大蒜一次不宜过多，特别是患有胃、十二指肠溃疡的患者及慢性胃炎、肾炎、肝炎的患者，不宜食用大蒜。空腹时也不宜生食大蒜，以免使胃受到强烈刺激而引起急性胃炎。
（3）芦笋：据有关专家研究验证，芦笋对高血压、心脏病、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定疗效，还可以治疗白血病。美国学者发现芦笋具有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌以及肾结石等有特殊疗效。芦笋抗癌的奥秘是由于它富含组织蛋白中的冬酰胺酶，这是一种“使细胞生长正常化的物质”，能有效控制癌细胞生长。芦笋不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃。在整个治癌过程中，必须坚持服用芦笋，不能中断，直到医学上确诊癌症已经消除为止。科学家认为芦笋只是对某些癌症有一定疗效，还不可能治好每一个癌症患者。
（4）蘑菇t蘑菇包括香菇、冬菇、平菇、猴头菇等，主要含多糖类成分。实验证明，其中的多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能的作用，从而抑制癌症生长和减轻癌症症状。
（5）茄子：动物实验证明，该物质可抑制消化系统癌症。
（6）大白菜：含有微量元素钼较多，能阻断致癌的亚硝胺合成。
另外硒在人体内有助于生成谷胱甘肽，使癌症发生率降低。
（7）卷心菜：也称甘蓝。含有丰富的微量元素钼，经常食用对防治肝炎、胆囊炎等慢性病也有良好作用。
（8）萝h：含抗癌物吲哚，实验表明吲哚可减少动物肿瘤的生长。中医推崇萝卜，希望大家多食萝卜少饮酒。
（9）胡萝卜：胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。其中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，可以有效预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。胡萝卜中含有较丰富的叶酸和木质索，也有防癌功能。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部有保护作用。胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，中年女性食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
（10）菜豆；据研究，菜豆含有的PHA成分具有抗肿瘤作用，已引起全世界重视。
（11）扁豆：扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞，能刺激免疫系统，增进消化吸收功能。
（12）玉米t近年来，人们发现玉米对现代文明病的高血压病、动脉硬化、冠心病、癌症等均有良好的防治作用，并且可以延缓衰老。
（13）海带：常吃海带可以根好地预防甲状腺肿瘤、乳腺癌、糖尿病、肥胖症和直肠癌等。
（14）百合：百合含有特殊的生物碱，可以预防各种癌症的发生，并可以用于肺癌、鼻咽癌、皮肤癌等的治疗。
（15）带鱼。近年来，科学家们发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中含有一种抗癌成分—硫化鸟嘌呤，能有效地治疗急性白血病及其他癌症。
（16）猪血：据现代医学专家研究发现，猪血具有防癌作用，尤其对血癌患者，口服新鲜猪血，可以使病情得到缓解和改善。
（17）橄榄油：动物实验显示，单独食用橄榄油可防止乳腺癌。
这可能是橄榄油较少含有容易氧化的不饱和脂肪酸，相反却含有包括B族维生素在内的抗氧化剂和其他物质，以起到防癌作用。
196.适宜中年女性的常见防癌水果有哪些？
（1）猕猴桃t富含维生素c，且在所有水果中的吸收率最理想。
维生素c的抗癌作用前文已经介绍。猕猴桃对消化道癌症、高血压病、心血管疾病有显著防治作用。
（2）黑加仑：其果实富含维生素c，另外蛋白质含量居我国现知野果之首。
（3）苹果：富含维生素c及钾，并含理想的纤维素，用以补充肠道容量，降低致癌物质浓度。
（4）山楂：由于维生素c的抗癌作用，且种仁中苦杏仁苷也有抗癌效果，故山楂在抗癌膳食中居重要位置。
（5）大枣：近年来研究发现，大枣的热水提取物对体外培养的瘤细胞生长有抑制作用，抑制率达90%，因此认为大枣是“天然维生素丸”。
（6）杏：经大量事实证明，杏确有防治癌症的作用。
（7）枸杞子：枸杞子所含的胡萝卜素、维生素C等成分有抗癌活性。
（8）番木瓜：国外有人从中提取了一种有抗癌效能的生物碱类物质，可望成为有前途的新药。
（9）酸梅：抗癌原因在于能增强白细胞的吞噬能力，提高机体免疫功能。
（10）无花果：其干果、未成熟果实和植物汁液均含抗肿瘤成分。
五、饮食减肥
197.中年女性饮食减肥的总体原则是什么？
（1）热能需控制：身体摄人热能增加，却没有相应消耗热能的出口，日久天长就会造成脂肪的囤积，糖分的贮存。饮食中应注意供给低热能的食物，使体内贮存的多余热能消耗掉，以恢复正常的体重。但是，不可以急于求成，以免对身体健康造成损害。
（2）营养要均衡：控制热能的摄人时，要做到营养平衡，合理安排人体日常所需的营养成分，不可完全采用素食。
（3）烹调方法要注意：避免油煎、油炸和爆炒等方法，用这些方法烹饪的食物含脂肪较多，不利于减肥，并且属于不健康食品。
（4）糖类的供给要适量：食用谷类食物，不但容易使人产生饱腹感，还能够延缓食物消化吸收的速率。注意不可过分控制糖类的摄取，防止酮症的出现。单糖食物如蔗糖、麦芽糖、果糖、蜜饯及甜点心等，尽量不要食用。
（5）辛辣刺激食物要限制：辛辣刺激食物可以引起食欲的增进，导致减肥失败。
（6）食盐要少吃：摄人过多的盐，会增强淀粉酶活性而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，吸收过剩的糖，又会转化为脂肪沉积。食盐还会引起口渴和刺激食欲。每日食盐量应控制在3~6克。
（7）蔬菜水果要保证：蔬菜含膳食纤维多，水分充足，属低热能食物，有充饥作用。水果含有大量的维生寨，二者皆可保证身体内正常的维生紊需要量的摄取。
（8）饮食习惯要养成：这里的饮食习惯当然是指科学的、健康的好习惯，如少吃零食、甜食，少饮用含有糖分的饮料，每天定时定量进餐，早餐不可缺少等。养成良好的饮食习惯是身体健康和控制体重的有效手段。
198.中年女性饮食减肥应当注意什么问题？
中年女性采用饮食减肥，要注意以下问题：
（1）不要一下予改变饮食习惯，节食量由小到大，并保持最低需要水准。
