打仗讲究“天时地利人和”,商场如同战场,也需要“天时”——把握机会,“地利”——选个好地头,“人和”——上佳的经营创新。
在德国商界,约瑟夫·博库瓦是一个较富传奇色彩的人物。40多年前,一个简单而天才的主意,让他从一个走村串巷叫卖冰激凌的小贩,一跃成为拥有15亿欧元资产的大富豪。约瑟夫的父亲是个小商人,他在科隆附近开了一家焙烤咖啡豆与谷物的小作坊。
1953年,约瑟夫从汉堡的一家商业学校毕业就在他父亲开的这家店里干活。4年后,他接管了这家焙烤店。约瑟夫并不满足于一辈子就干焙烤这种小生意。在业余时间,他经常开着店里的一辆小送货车到乡下去卖冰淇淋。约瑟夫采用了一种十分灵活的经营方式:如果农民没有现金,他也折价收下蔬菜和肉类。时间长了,通过这种易货贸易换来的蔬菜越来越多。
为了防止它们变质,约瑟夫便把短时间内吃不完的蔬菜放进冷藏室。很快,他便发现这些冷藏的蔬菜在几个月后仍然十分新鲜。于是,约瑟夫开始尝试着在冬天把这些夏天的蔬菜拿出来销售。人们十分惊奇:冬天竟然还能吃到夏天的蔬菜,这些反季节蔬菜自然是大受顾客欢迎。
世界食品史上的一场革命发生了。1966年,约瑟夫正式成立了一家冷冻公司,并在农村建立了一系列冷库,然后把冷冻的蔬菜和肉类供应给城市与农村。
1969年,约瑟夫有了他的第一辆冷藏车。这是一辆大众小货车,上面写着“把新鲜与享受送进家门”。随着顾客的增多,他的货车队伍也不断扩大。现在,约瑟夫总共拥有5000多辆冷藏送货车,公司的年营业额高达10亿欧元。
打仗讲究“天时地利人和”,商场如同战场,也需要“天时”——把握机会,“地利”——选个好地头,“人和”——上佳的经营管理。有人说,选择最好的开店地点,生意就差不多成功了一半,这话有一定的道理。因此,要获得经营成功、必须讲究“因地制宜”经营创新。
一般地说,每个城市都有5种基本的地域类型:中心商业区、次级商业区、成排街头商店区、居民街坊区、郊区。筹划营业开店的项目、经营的范围等就要根据地点来安排了。
中心商业区是城市的中心地带,是主要商业活动的集中点。这个区域的主导力量是百货商店,自选大商场等大型商号。商品繁多,规格齐全,客流量大,且多是身带相当数额现款有心购物的顾客。如果这个地带有面积较小的铺面出租,即使贵一点,也应争取到手——只要你手头拥有足够的资金。然后你可用来专销高档服装、快餐食品等效益较高的生意。
次级商业区是指中心商业区的外围或边缘地带。这些地方租金和不动产价格比闹市区低廉交通不那么滞塞、行人不那么拥挤,因此带有娱乐性和优雅气氛的服务较受顾客青睐。如娱乐场、咖啡厅、歌舞厅、健身厅、健身房、家具店、书店等,对顾客都有很大吸引力。
成排街头商店区一般专卖同类型的商品,为同一阶层的顾客服务,如五金、日杂、修理、花鸟等。如果你想在“山货土产街”上开一间女子时装店,那就错了。
居民街坊区是中心商业区,街坊区吸引着步行、骑车的附近居民顾客,这里开店大多为顾客提供了方便或个人服务。街坊区通常适宜开办全日营业的饭店、修理店、药店、水果、蔬菜店、食杂店、理发店、干洗店、烟酒店、日用百货店等。
对于有些企业来说,所处位置与成交额并没有太大关系,因为他们可以通过邮购、运送专车等向顾客提供商品或服务,比如邮购、制造业、加工业等。所以,如果要办一家小工厂、小车间,最好到租金低廉、安静开阔的郊区去。
商品(或服务)的质量重于商店的地址,商店地址重于商店规模。一旦你决定办厂或开店,必须对所选地点作全面的考察,了解这个地区人口数量和结构、经济发展状况、生活方式、消费水平、其他企业商店的状况,甚至学校、特征、就业、交通、地形(上坡、下坡)等都要考虑,仔细权衡各地点的利弊、选择最佳地点,这样你才会获得成功。