木瓜：利尿降压
木瓜有“百益之果”的美称，作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，其果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富。其所含的主要营养素有蛋白质、B族维生素、维生素C、铁、钙、磷、钾、镁、膳食纤维以及多种有机酸（如齐墩果酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸等），对高血压有辅助食疗作用。中医认为，木瓜性寒、味甘、无毒，具有平肝和胃、疏经活络、通便利尿、消肿催乳、祛暑解渴、润肺止咳、养颜等作用，其中，利尿作用可以用于高血压水肿以及高血压肾病患者的食疗。
葡萄：降压降脂软化血管
中医认为，葡萄性平，味甘、酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。现代研究发现，葡萄含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主，其中还含有钙、钾、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，能保护血管，预防多种心脑血管病症。另外，葡萄中含有芦丁这种对血管有益的成分，能软化血管、降低血压，对高血压、高脂血症均有治疗作用。
黑豆：降“三高”防便秘
黑豆味甘，性平，具有补肾养阴、祛风养血、健脾利湿、补虚乌发的功效。现代研究发现，黑豆中蛋白质含量高达36%～40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；并含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸的含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。
黑豆中基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不能被人体吸收利用，还有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆能软化血管，降低血压和血脂，特别是对高血压、高脂血症、动脉硬化等患者有益。黑豆中锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对降低血液黏稠度非常有利。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以促进消化，防止便秘发生。黑豆的血糖生成指数很低，很适合糖尿病患者、糖耐量异常者食用。
洋葱：降“三高”护血管
许多人都嫌洋葱刺激的味道，所以让其远离餐桌，其实，洋葱对于患有“三高”的患者来说，可是治病良药，长期坚持食用，可以有效地降低高血糖、高血脂、高血压。中医认为，洋葱性平，味甘、辛，具有健胃消食、利尿发汗的作用。洋葱中含有降血糖的成分，并能在人体内生成具有较强利尿作用的皮苦素，具有降糖和利尿作用，可有效地降低血糖。另外，洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖。洋葱中含有钾、洋葱素等多种能维护心血管健康的营养素，可降低血脂，改善血管壁弹性，促进血栓溶解，防止动脉粥样硬化，对预防心血管疾病很有好处。洋葱所含的前列腺素，能减少外周血管和冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，舒张血管、降低血压。“三高”患者每餐吃50～100克洋葱，就能起到较好的降血糖、降血脂、降血压的作用。
香菇：降压护动脉
中医认为，香菇味甘，性平，无毒，具有补中益气的功效。现代研究发现，香菇中除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素外，还含有极其丰富的维生素、矿物质及多种活性物质。香菇多糖具有提高机体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰老等功效。香菇嘌呤（又称香菇素）能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化，对降低血压也有不错的效果。
猴头菇：降压防心脑病
中医认为，猴头菇性平，味甘，有利五脏、助消化、补虚等功效。现代研究发现，猴头菇含有蛋白质、钙、磷、铁、多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维等营养素。猴头菇中所含的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，非常适宜高血压、高脂血症、脑出血、心脏病等心血管疾病的患者食用。所含的维生素C、钙、磷能保护血管，有利于控制血压。
柳蘑：降“三高”的高手
柳蘑中富含微量元素硒，可使血中谷胱甘肽过氧化酶的活性显着增强，防止过氧化脂质沉积体内，有助于降低血液黏稠度，防治因血脂升高而导致的高血压、冠心病等心脑血管疾病的作用。柳蘑属于低热量食品，其所含的一种核苷酸物质具有突出的降血脂、降血压作用；所含的纤维素较多，对降低血中胆固醇水平、缓解便秘有着很好的作用。柳蘑还含有丰富的铬，铬元素对于增加胰岛素分泌，抑制糖尿病有非常好的作用。因此，柳蘑是降“三高”的良药。
平菇：降压降脂通便
平菇是一种高蛋白质、低脂肪，富含天然维生素的健康食物，平菇中含有纤维素，能促进胃肠蠕动，防止便秘，对高血压伴有便秘的患者十分有帮助；含有的核酸物质，能促进胆固醇分解、排泄，防止血脂升高，高血压伴高脂血症的患者可以经常食用。
金针菇：降压排重金属
金针菇中含有的人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其高，且含锌量比较高，人称“增智菇”；金针菇中含有一种叫朴菇素的物质，能增强机体对癌细胞的抗御能力，还能降胆固醇，抑制血脂升高，抵抗疲劳，抗菌消炎，清除重金属盐类物质，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡；金针菇还能增强人体免疫力。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃溃疡，而且对高血压、高脂血症、肥胖症也有帮助。
冬笋：降压防癌
冬笋又名南竹笋，是植物毛竹的苗，统称“嫩笋”。冬笋比春笋更鲜嫩、清脆可口，被人们称为“笋中皇后”。中医理论认为，冬笋味甘、性平，有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食积”等功效。冬笋所含的丰富纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘、结肠癌和高脂血症的发生。加上冬笋是一种高蛋白、低淀粉的食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者均有一定的辅助食疗作用。
春笋：除便秘降压
中医理论认为，春笋性凉，味甘，具有清热、化痰、利水的功效，常用于咳嗽痰多、小便不利、消渴（糖尿病）、失眠等病症的辅助食疗。现代医学研究发现，春笋的纤维素含量较高，可增加肠道蠕动，促进粪便排出，不仅对高血压经常便秘的患者有效，而且对高血压伴有高脂血症的患者也有益处。
苹果：补钾降压
苹果具有很好的营养价值和保健价值。过量的钠是引起高血压和脑卒中的一个重要因素。苹果含钾丰富，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、脑卒中的发生率。另外，苹果皮具有很好的收敛作用，将苹果皮晒干研末，空腹服下（每日2～3次），对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的改善效果。
香蕉：解抑郁降压
香蕉是降压高手，因为其含有丰富的钾，可以有效降低血压，平衡由钠（盐）摄入过多引起的高血压。经常吃香蕉还可预防高血压和心脑血管疾病，研究显示，每天吃两根香蕉，即有明显的降低血压的效果。而且香蕉中含有能调节人情绪的5-羟色胺，这种物质可以让人变得快乐起来，避免情绪不良引起血压升高。
猕猴桃：降压防血栓
猕猴桃含有大量的维生素C，具有保护血管的作用；还含有丰富的精氨酸，能有效地改善血液循环，防止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉粥样硬化等心血管疾病的发病率和阳痿治疗有帮助。
柚子：降压祛火
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健脾、止咳、解酒的功效。柚子是柑橘类水果中性质最为寒凉的，日常容易上火的人以及热性体质者可以经常食用柚子来祛火。现代药理学分析，柚子的肉与皮均富含黄酮类、新橙皮苷和胡萝卜素、B族维生素、维生素C、类胰岛素等成分，有降血压、降血糖等功效，经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助食疗作用。
小贴士
柚子与降压药须错峰吃
高血压患者通常服用血管紧张素转换酶抑制剂或β-受体阻滞剂等降压药，需要提醒大家的是，在服用上述降压药时，千万不能吃柚子或饮用柚子汁，以免发生多种毒副反应，出现血压降低、头晕心慌、倦怠乏力等症状，甚则诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。另外，高血压伴有高脂血症的患者，或者单纯高脂血症的患者，在服用降脂药，尤其是他汀类降脂药的同时，也应该避免吃柚子或饮用柚子汁。
知道了柚子和这些药物相克，我们就应该避免一起食用。一般，降压药、降脂药与柚子错峰吃问题并不大。由于每个人的体质不同，没有一个确切的量化标准，但最好高血压、高脂血症的患者每次吃柚子最好不要超过50克，与吃药的时间应最少也间隔半天以上比较好。
火龙果：增加血管弹性
火龙果被人称为“吉祥果”，其含有丰富的花青素，花青素能增强血管弹性、保护动脉血管内壁、降低血压、增加皮肤的光滑度、抑制炎症和过敏反应、改善关节的柔韧性。火龙果中富含的钾、维生素C等物质，也有利于降低血压、软化血管。因此，火龙果非常适合高血压患者食用。
樱桃：降压护关节
樱桃味甘、微酸，性温，入脾、胃经，具有补中益气、健脾和胃等功效。现代研究发现，钾是高血压患者所需的营养素，多补充钾对于高血压患者的病情有缓解作用。樱桃含钾量很高，检测显示，每100克樱桃含钾258毫克，所以高血压患者可多吃樱桃来帮助降低血压。另外，樱桃还有保护关节，消除关节炎症的作用，高血压伴有关节炎的患者可以多吃一些。
樱桃萝卜：补钙补钾消水肿
中医认为，樱桃萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、润燥生津、解毒散瘀、止泻利尿等多种食疗功效。樱桃萝卜含水分较多，并含钙、钾等多种元素以及氧化酶腺素、胆碱、芥子油等营养成分，能促进体内钠的排泄，从而缓解高血压患者水肿的状态；富含纤维素，能增加胃肠蠕动，对高血压伴有的便秘也有很好的防治作用。
西瓜皮：清热利尿降压
西瓜皮还有非常好听的名字：西瓜翠衣、西瓜翠。其性凉，味甘，入脾、胃经，中医把西瓜皮晒干后制成中药“西瓜翠衣”，具有清热解毒、利尿消肿、降糖降压、抗菌解酒等多种功效，常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、高血压、泌尿系感染、烧烫伤等多种病症。新鲜的西瓜皮除含有丰富的维生素和烟酸外，还有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质，同样具有清热解毒、利尿降压等作用，对高血压、水肿、肾炎等病症都有良好的辅助食疗作用。
鲫鱼：防高血压肾病
鲫鱼味甘，性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾益气、开胃利水、通乳除湿等功效，其中利水的功效有利于降低血压，缓解水肿。鲫鱼所含的蛋白质质优、种类齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，可以为人体提供丰富的蛋白质，对预防高血压肾病、心脏病均有很好的效果。
鲤鱼：优质蛋白质软化血管
鲤鱼味甘，性平，入脾、肾、肺经，有补脾健胃、利水消肿、清热解毒、止咳下气等多种作用，对高血压、水肿、腹胀、尿少、黄疸等皆有改善作用。现代研究发现，鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体多种必需氨基酸、矿物质及维生素A、维生素D等。鲤鱼所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，能软化血管，降低血压、降低胆固醇，从而防治高血压、冠心病等病症。
草鱼：平肝降压
草鱼味甘，性温，无毒，入肝、胃经，具有暖胃和中、平肝潜阳、祛风止痹、养肝明目的功效，适宜高血压所致的头痛眩晕、风湿性关节炎等病症的食疗。草鱼含蛋白质、钙、磷、铁、硒、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，对心血管有好处，可软化血管，降低血压，预防动脉粥样硬化。经常食草鱼还有抗衰老、养颜的功效。
番茄：延缓高血压眼病
番茄味甘、酸，性凉、微寒，归肝、胃、肺经，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、增进食欲等多种功效。
番茄中含有丰富的维生素A、维生素C、柠檬酸、苹果酸、果胶、番茄红素等物质，可降低高血压，降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。番茄还含有大量的钾，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消水肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。番茄中的维生素A和维生素C，可预防白内障，保护眼睛，对高血压眼病也有延缓作用。另外，番茄中的番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。
茄子：预防出血性并发症
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，舒张血管，从而使血压下降；还能降低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，预防高血压引起的脑出血、鼻出血等出血性疾病。茄子还含有一种叫皂苷的物质，可促进脂质的合成与排泄，防止血栓形成，降低体内胆固醇。
