桃
桃果形美观，肉质甜美，被称为“天下第一果”。在我国民间，桃被人们视为福寿祥瑞的象征，素有“寿桃”和“仙桃”的美称。桃也是营养丰富的水果，常吃有助于肌肤美白，桃所含微量元素中，钾多钠少，可利尿消肿，适合水肿病人食用。桃富含铁质，可促进血红蛋白再生，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃仁亦含有对人体有益的物质，如所含的苦杏仁甙、苦杏仁酶等物质可防癌抗癌，并对呼吸器官有镇静作用，可止咳平喘，桃仁的提取物还可护肝利胆，抑制血小板聚集，有抗凝血作用，对降低血压也有一定效果，适于高血压病人食用。中医认为，桃有补益气血、养阴生津的作用。
滋阴养颜鲜桃牛奶汁
原料：桃200克，牛奶250克，白糖30克。
做法：将鲜桃洗净，去皮，榨汁放杯中；加入牛奶、白糖、冰块，搅拌均匀即可饮用。
桃富含维生素，而牛奶富含优质蛋白质，二者同食可使营养更全面，补钙效果很好，有益身体健康。而桃与莴苣同食可利水消肿。
杏
杏是夏季主要水果之一，其果香浓郁，酸甜多汁。杏的未熟果实中含类黄酮较多，可保护心脏；杏是维生素B17含量最为丰富的果品，维生素B17是极有效的抗癌物质，并且除杀灭癌细胞外，对正常健康的细胞无任何毒害。杏富含维生素A，可保护视力，预防目疾，而杏仁富含维生素C和多酚类成分，能够降低人体内胆固醇的含量，并显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。苦杏仁还有止咳平喘、润肠通便的作用，可以治疗肺病、咳嗽、便秘等症。
滋补抗衰银耳杏仁汤
原料：甜杏仁20克，银耳20克，桂圆肉20克，冰糖少许。
做法：银耳用冷水泡发好，捞起放入炖盅内，加适量清水，上笼蒸1小时后取出备用；杏仁在开水中浸泡15分钟，捞起过冷水；桂圆肉加清水浸泡一会儿，捞起后与杏仁一起另放入一炖盅中，上笼蒸2小时后，放入银耳、冰糖，再蒸30分钟即可。
银耳富含维生素D、天然植物性胶质等，与杏仁同食，可有效滋补抗衰，有益人体健康。
梨
梨鲜嫩多汁，酸甜适口，有“天然矿泉水”之称，还有“百果之宗”的美誉。梨含较多糖类物质和多种维生素，易于人体吸收，能促进食欲、帮助消化、保护肝脏，可用于肝炎、肝硬化患者的辅助治疗。梨中含有丰富的B族维生素，可保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，而所含的配糖体及鞣酸等成分，对咽喉有养护作用，能祛痰止咳。常食梨，还能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌抗癌的效果。梨性凉，能清热镇静、清肺降火，常食能降低血压，缓解头晕目眩、心悸耳鸣等症状。
止咳润肺冰糖炖梨
原料：梨500克，冰糖适量。
做法：梨洗净切成两瓣，挖去梨心及梨核后，切成块，放炖盅内，加入冰糖，隔水炖熟即可。
梨可清肺润燥、止咳祛痰，加入同样具有滋润作用的冰糖炖食，更易于人体吸收利用，保健效果更好。梨煮熟后与姜汁、蜂蜜同食，也可缓解咳嗽。
苹果
苹果酸甜可口，营养丰富，广受大众喜爱。苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可改善呼吸系统和肺功能，预防铅中毒，预防癌症。熟苹果中碘含量是香蕉的8倍，橘子的13倍，十分益于防治甲亢症。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。苹果带特殊清香味，有提神醒脑的功效，还可影响体内钾、钠代谢，以消除疲劳。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕动，排除废物及有害物质，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。
保护心脏果泥煎猪肉
原料：猪后臀尖肉1000克，苹果500克，洋葱150克，精盐、香叶、胡椒粉、植物油各适量。
做法：将猪腿肉洗净，抹上胡椒粉和精盐腌制片刻；苹果削去核，切成片；葱头洗净，切成丝；锅内注油烧至五成热，下入腌好的猪肉煎上色，捞出控净油；锅内余油烧热，下葱头炒至黄色；加入猪肉、苹果、香叶和鸡清汤煮沸；用小火将猪肉焖熟，取出切成片；将苹果片和原汁在粗罗上罗制成泥，加精盐调好口味制成调味汁；将猪肉片码入盘内，浇上调味汁即可。
和苹果一样，洋葱也是具有保护心脏功效的食物，同食保健效果更好，可有效减低心脏病的发病率。煎烤猪肉时加入苹果，可消除猪肉异味，使口感更佳。
此外，苹果还宜与枸杞、牛奶同食，均有益于身体健康。
草莓
草莓常被人们誉为果中皇后，是水果中难得的色、香、味俱佳者。草莓中含的胡萝卜素具有明目养肝的作用，其中果胶类物质可润肠通便，膳食纤维可降脂降压。草莓富含维生素C，可抑制癌细胞中某种酶的活性，新鲜草莓中所含的鞣酸可在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用，而且除可以预防坏血病外，草莓对防治动脉硬化、冠心病也有较好的疗效，对胃肠道疾病和贫血等症也有一定滋补调理作用。草莓还有排毒减肥的作用，因其所含的天冬氨酸可以自然平和的清除体内的重金属离子。
美容瘦身草莓酸奶果冻
原料：草莓250克，酸奶100克，白糖50克，鱼胶7克。
做法：草莓洗净，和糖、酸奶一起放入搅拌机打成浆汁；鱼胶隔水加热溶化后加入浆汁中，装入容器，放入冰箱冷藏4小时，取出倒扣盘中，再加上蜂蜜即可食用。
酸奶中的乳酸菌有润肠通便、预防肿瘤的功效，草莓富含维生素C及钾，同食易产生饱腹感，营养又丰富，具有很好的美容瘦身效果。而草莓与枸杞同食可补气养血。
柚子
柚子味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、B族维生素及大量其他营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚肉中的维生素C及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，也适于肥胖者食用以健体养颜。柚子含钾多钠少，是心脑血管及肾脏病患者的最佳食疗水果；柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，还可保护动脉壁；柚子可帮助身体更容易吸收钙及铁质，且含有天然叶酸，益于孕妇保健，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。而柚皮中的一些物质与其他黄酮类相似，有抗炎杀菌作用，还可止咳化痰。
防治糖尿病番茄西柚汁
原料：柚子300克，番茄100克，薄荷叶少许。
做法：柚子去皮，番茄洗净去皮，均切成小块，放入榨汁机中榨汁，将汁倒入杯中，加薄荷叶即可饮用。
此果汁含有丰富的维生素A及维生素C，此饮低热低糖，是糖尿病患者的理想饮品。还可加入冰片饮用，口感更好。
葡萄
葡萄是我国居民喜爱的水果珍品，其富含多种营养成分。葡萄含糖量达8%～10%，其中的糖主要是葡萄糖，易于人体吸收，可有效缓解低血糖症状。葡萄含有丰富的有机酸、氨基酸、维生素等，对大脑神经有补益作用，可用于治疗神经衰弱。葡萄还含多种具有生理功能的物质，如其所含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；所含的天然聚合苯酚，可与病毒或细菌中的蛋白质化合，达到抗毒杀菌功效；葡萄中含有一种抗癌微量元素白藜芦醇，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。有研究发现，葡萄能比阿斯匹林等药物更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，以预防心脑血管病。而对器官移植手术患者来说，饮用葡萄汁可帮助减少排异反应，促进早日康复。
养颜瘦身葡萄枸杞汁
原料：葡萄干60克，枸杞子30克。
做法：把葡萄干、枸杞子洗净后一起放搅拌机内搅拌成汁饮用即可。
此为一次性食用量，枸杞富含维生素群，葡萄富含维生素C与铁质，同食可补气养血、强身益智。
柑橘
我国柑橘的种类和品种极为丰富，栽培较多的有柚类、橙类、宽皮柑桔与金柑类四大类。柑橘富含的维生素C具有美容作用，富含的柠檬酸则可有效消除疲劳。柑橘皮含挥发油，其内侧薄皮则含有膳食纤维及果胶，可以健胃消食、润肠通便，降低胆固醇。柑橘是预防冠心病及动脉硬化的优良食品，因所含橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，还可保肝利胆，被誉为“养肝佳果”。鲜柑橘汁中含有“诺米灵”，是一种抗癌活性很强的物质，能分解致癌化学物质，抑制和阻断癌细胞的生长，保护正常细胞，防癌抗癌作用很强。
抗癌护肤蜜柑银耳汤
原料：柑橘200克，干银耳20克，白糖、湿淀粉各适量。
做法：干银耳用温水泡发，去蒂，掰成小朵放入碗内，上笼蒸1小时取出；柑橘剥皮，去筋；汤锅放在火上，加入适量清水，放入银耳、柑橘，加入白糖煮沸；用湿淀粉勾薄芡即成。
木耳抗肿瘤作用较好，还能清洁血液和解毒，可有效维护人体健康，与柑橘同食，可让身体更好地吸收营养，起到防病健身的功效。
荔枝
荔枝是非常受欢迎的果中佳品，营养丰富。荔枝富含糖分，可及时补充能量，增加营养；也富含维生素C和蛋白质，不仅具有美容护肤的功效，也可增强人体免疫功能，有效防病抗病；荔枝还具降血糖的作用，十分适宜糖尿病患者食用。有研究证明，荔枝除消肿解毒、止血止痛的作用外，还可益智补脑，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
美容荔枝大枣羹
原料：荔枝100克，大枣10枚，白糖少许。
做法：荔枝去皮核，切成小块；大枣洗净，放入锅内，加适量清水烧开后，放入荔枝，白糖；待糖溶化烧沸，即可装入汤碗食用。
荔枝和枣均是美容养颜佳品，故此羹美容效果极佳，可补血安神、健脾养心，适于妇女产后虚弱、贫血者常食。
樱桃
樱桃营养丰富，其含铁量特别高，可有效促进血红蛋白再生，防治缺铁性贫血。经常食用樱桃，能使皮肤红润嫩白，去皱消斑，起到养颜美容的作用，还有调中益气、健脾和胃、祛风湿的功效。
瘦身养颜樱桃冬菇
原料：樱桃100克，冬菇75克，豌豆苗50克，香油、植物油、姜汁、料酒、酱油、白糖、精盐、鸡精、湿淀粉各适量。
做法：樱桃、冬菇去杂，洗净；豌豆苗洗净，切段；热锅加油烧热，下冬菇煸出香味，加姜汁、料酒、酱油、白糖、精盐、清水适量炒匀，待烧沸后转小火煨一会儿，下豌豆苗，加鸡精，用湿淀粉勾稀芡，放入樱桃，淋入香油，即可出锅。
冬菇即香菇，是属于高蛋白、低脂肪的食物，富含多种对人体有益的物质，对慢性病有很好的作用，还能延缓衰老，而樱桃富含维生素群和铁质，是美容的佳品，二者同食，既可美容，又能防治慢性病。
西瓜
西瓜被人称为“瓜中之王”，其味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏人们最喜爱的水果之一。西瓜富含多种营养物质，却几乎不含脂肪和胆固醇，是一种营养价值非常高的水果。西瓜可防治心脑血管疾病及肾炎病，其所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，促进人体营养吸收。研究发现，西瓜所含的瓜氨酸能使人体产生氮氧化物，这种物质可增强男性性功能。此外，西瓜还具有降血压、美容养颜、防癌的功效。
解暑消渴西瓜薄荷茶
原料：西瓜800克，薄荷10克，绿茶8克。
做法：西瓜皮切成碎状；将西瓜皮放入锅中，加入适量清水，加入薄荷与绿茶，一起煎煮约5分钟后即可饮用。
西瓜和绿茶均有生津止渴的作用，薄荷可提神醒脑、镇静情绪，三者搭配同饮，可有效解暑，改善夏季疲劳、食欲不振的症状。
菠萝
菠萝味甜汁多，有特殊香味，深受人们喜爱。中医认为，菠萝性平味甘，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。菠萝富含维生素B1及柠檬酸，可帮助消化、增进食欲，缓解疲劳感；菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，可分解蛋白质，加速溶解纤维蛋白和血凝块，降低血液黏度，改善局部的血液循环，具有抗血栓作用，可用于心脑血管疾病的食疗方。菠萝所含糖、盐类和酶可以利尿，适于肾炎、高血压病患者作辅助食疗。
慢性肾炎菠萝茅根饮
原料：菠萝500克，鲜茅根250克，白糖适量。
做法：鲜茅根洗净加水适量，煎煮30分钟，去渣，文火去水分，熬至即将干锅；菠萝去皮后放入榨汁机榨汁，将菠萝汁倒入锅中，继绩加热至黏稠；加入白糖，混匀，装瓶备饮。
每次10毫升，用开水冲服，每日3次。茅根性寒味甘，可清热、补中益气、止烦渴、利小便；白糖性平味甘，可润心肺、解酒毒、生津止渴，有消炎降火的作用，与菠萝合用可滋阴补肾，对慢性肾炎有较好的食疗效果。
此外，在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，如“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都搭配合理的菜肴。
香蕉
香蕉在欧洲有“快乐水果”之称，又有“智慧之果”的美誉。香蕉营养高、热量低，含有多种对人体有益的营养成分，可充饥、补充营养及能量，并具有润肠通便、防癌抗癌、消炎解毒的功效。香蕉中果糖与葡萄糖的比例为1：1，可有效治疗脂肪痢。食用香蕉，可缓和胃酸的刺激，促进胃黏膜的生长，保护胃器官。还含有血管紧张素转化酶抑制物质，可以降血压。
润肠通便香蕉土豆泥
原料：香蕉200克，土豆50克，草莓40克，蜂蜜20克。
做法：香蕉去皮，用汤匙捣碎；土豆洗净，去皮，移入锅中蒸至熟软；土豆取出压成泥状，放凉备用；将香蕉泥土豆泥合用，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。
香蕉和土豆均含有丁酸盐，可抑制大肠细菌的繁殖，并抑制癌细胞生长，二者宜搭配同食，可有效预防结肠癌；而香蕉与土豆所富含的叶酸则可帮助胎儿血管神经的发育，所以此菜也适于怀孕前期的妇女食用。此菜还具有清热去火、促进消化的作用。
木瓜
木瓜在中国素有“万寿果”之称，还有“百益之果”、“水果之皇”的雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，有抗痉挛、健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌的功效。木瓜还富含多种维生素和钙、铁等微量元素，半个中等大小的木瓜就足够供应成人整天所需的维生素C，所以食用木瓜可有效补充营养，提高抗病能力。
美容丰胸木瓜鲜奶饮
原料：木瓜360克，牛奶250克，白糖适量。
做法：将新鲜熟透木瓜去皮、核，切成细块，与鲜牛奶、白糖及适量碎冰一起放入搅拌机中搅拌，倒出即可饮用。
木瓜可丰胸美容，牛奶富含优质蛋白质，二者同饮，可养心肺、解热毒，起到美容丰胸的效果。
此外，木瓜与蘑菇同食可减脂降压；与蜂胶同食可消炎抗癌。
石榴
石榴色彩鲜艳、籽多饱满，在我国常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂，在节日期间，更是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴也是营养价值较高的水果，石榴皮中含有多种生物碱，对多种病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，可抑制流感病毒。石榴含有生物碱、熊果酸等，除抑菌抗毒外，还有明显的收敛作用，能够涩肠止血，可用于治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症。石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，可麻醉人体内的寄生虫，起到驱虫杀虫的作用。石榴的多酚含量比绿茶还高得多，可抗衰老、防癌，能消除女性更年期障碍，而石榴花泡水洗眼，有明目效果。
养颜生津石榴西米粥
原料：西米50克，石榴150克，蜂蜜15克，糖桂花少许。
做法：石榴去皮，掰散取子；西米洗净，入开水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂洗，沥干水分备用；锅内加适量冷水、石榴子，上火煮沸约15分钟后，滤去渣，加入西米，待再沸后，调入蜂蜜，滚后加入糖桂花即可。
西米性温，可健脾养胃、润肺化痰，还可润泽皮肤，与石榴同食，可治疗腹泻，并延缓衰老，具有健脾益气、养阴生津的功效，益于身体健康。
柠檬
柠檬味极酸，常用来榨汁或配菜食用，特别受孕妇喜爱，故称益母果或益母子。柠檬被誉为“柠檬酸仓库”，有很强的杀菌作用，并可收缩、增固毛细血管，提高凝血功能及血小板数量可用于防止心血管疾病。柠檬汁中所含大量柠檬酸盐能够抑制钙盐结晶，阻止肾结石形成，因此柠檬在防治肾结石上效果显著。柠檬特别适合女性食用，其丰富的维生素可美白肌肤，孕妇则可食之以安胎止呕。柠檬可促进胃中蛋白分解酶的分泌，促进消化，适于与其他食材搭配同食，其所特有的香气能祛除肉类、水产的腥膻之气，使菜肴营养更丰富。
强身健脾柠檬鸡片
原料：鸡肉500克，鸡蛋1个，柠檬汁20克，精盐、白糖、醋、植物油、湿淀粉各适量。
做法：鸡肉切片，放入碗内，加蛋黄、精盐、湿淀粉拌匀备用；锅内加油烧至五成热，放入鸡肉片翻炒至熟，出锅装盘。锅内另加入适量清水，加柠檬汁、白糖、醋烧开，用湿淀粉勾芡，出锅浇在鸡脯肉上即成。
柠檬可促进鸡肉等中的蛋白质在人体内的消化吸收，此菜咸鲜、酸、甜兼备，风味独特，营养丰富，有解暑和增进食欲的功效，益于身体健康。
柿子
柿子甜腻可口，营养丰富，我国北方很多人喜欢在冬季吃冻柿子，别有一番味道。柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，对人体健康十分有益。柿子中的有机酸等可帮助胃肠消化，增进食欲，具有润肺生津、涩肠止血的作用。柿子富含碘，能防治甲状腺肿大症。柿子能醒酒解醉，可促进血液中乙醇的氧化，利于酒精的排泄，以便减少酒精对机体的伤害。此外，柿子还有助于防治心血管疾病，其所含黄酮甙可降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，保护心血管。
清热止血柿子黑豆汤
原料：鲜柿1个，黑豆30克，精盐适量。
做法：柿子去蒂，切成丁，与洗净的黑豆同放入瓦罐中，加适量清水，精盐适量，煎20分钟后取汁。
黑豆性平味甘，可补肾强身、活血利水、解毒，与柿子同食，对人体的滋补作用更佳，可清热止血，特别适于尿血、痔疮出血症的人食用。
山楂
山楂又名山里红、红果、胭脂果，营养和医疗价值都很高，有“长寿食品”之称。山楂含有黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，适于老年人食用，有强身健体、延年益寿的功效。山楂常用于开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，山楂还有平喘化痰、活血化淤的功效。因其对子宫有收缩作用，还可用于孕妇临产时催生，和产后子宫复原等方面。
降压生津芹菜山楂粥
原料：大米100克，山楂20克，芹菜100克。
做法：大米淘洗干净；山楂洗净后切成片；芹菜洗净后切成颗粒状；锅中加适量清水，放入大米，大火烧沸后再改用文火煮30分钟；然后放入芹菜、山楂，再煮10分钟即成。
山楂中的维生素C可促进芹菜中的铁被人体吸收利用，并且芹菜含较多粗纤维，山楂可开胃消食，二者宜一起食用，可补血、消食、通便，强身健体。
山楂还宜与鸡肉同食，山楂中的B族维生素可促进人体吸收鸡肉中的蛋白质，益于身体健康。
芒果
芒果被誉为“热带水果之王”。芒果富含糖类及维生素，维生素A及胡萝卜素含量尤其高，可以明目、美容；其维生素C含量也高于一般水果，且经热加工处理后含量也不会减少，因此常食芒果可有效补充维生素，有利于降低胆固醇、甘油三酯，起到防治心血管疾病的作用。芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，可防癌抗癌，而芒果中所含的芒果甙有抗衰老、提脑力的功效。此外，芒果还具有止呕止晕、祛疾止咳、抗菌消炎的作用。
美容瘦身黑米芒果粥
原料：黑米150克，大米50克，芒果300克，酸奶100克，白糖适量。
做法：芒果剥皮后果肉切成丁，黑米和大米一起淘洗干净；芒果核加水煮20分钟，捞出，将黑米和大米放入芒果水的锅中，用小火煮至软糯鲜滑后，加糖搅拌均匀出锅。最后将芒果肉撒在粥上，淋上酸奶即可。
黑米补血暖胃，与芒果同食，不但口感十分好，营养也更丰富，有益健康，美容瘦身效果更佳。
火龙果
火龙果是热带水果，有红肉和白肉两种品种，其果实中花青素含量较高，尤其是红肉品种，具有明显的抗氧化效用，能防止血管硬化，从而预防心脏病和脑中风症，还能对抗自由基，抗衰老，并保护脑细胞，抑制痴呆症的发生。火龙果富含维生素C和膳食纤维，具有美容减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的功效。火龙果的含铁量要高于一般的水果，可预防缺铁性贫血；火龙果还富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，可保护胃壁，还可自动与人体内的重金属离子结合，将其排出体外，起到解毒作用。此外，火龙果不含焦糖和蔗糖，可用于高血压、糖尿病、高尿酸症患者的辅助食疗。
美容瘦身火龙果沙拉
原料：火龙果180克，沙拉酱25克，橙汁50克。
做法：将火龙果去皮起肉，切成丁，盛入容器内待用，把橙汁淋入火龙果四周，最后浇上沙拉酱，即可食用。
富含维生素C和食物纤维的火龙果与维生素C含量更高的橙汁同食，可提高人体对所需营养素的摄取，美容瘦身效果更佳。
猕猴桃
猕猴桃因特别受猕猴喜爱而得名。猕猴桃被誉为“维生素C之王”，在水果中其维生素C含量名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一天维生素C需求量的两倍多，还含有良好的可溶性膳食纤维，能降低胆固醇，促进心脏健康，具有防治心脑血管疾病、防癌抗癌、美容瘦身的作用。猕猴桃中所含的多种氨基酸及铜、铁等矿物质，具有乌发亮发的功效，猕猴桃含蛋白水解酶，可帮助消化，促进排便。此外，有研究表明，猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，并含有助于脑部活动的天然肌醇，可用于忧郁症的辅助治疗。
清胃止呕姜汁猕猴桃刨冰
原料：猕猴桃5个，生姜50克，白糖适量。
做法：生姜去皮磨碎；锅中加适量水和糖，用文火加热，待糖完全溶解时加入生姜，煮1分钟后，倒入碗中沥取姜糖汁，然后冷藏。猕猴桃去皮，放入搅拌机中搅拌均匀，然后将果汁倒入姜糖汁中混合，再倒入冰淇淋机中搅拌至浓稠状，盛入容器中冷冻备用。食用时，盛入玻璃杯中，用猕猴桃块进行装饰即可。
猕猴桃可解热燥、利尿止渴；姜性微温，可发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒；二者宜搭配同食，可起到清胃止呕的保健作用。
哈密瓜
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量较高，在15%左右。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富，富含维生素及钙、磷等微量元素，可促进人体造血机能的作用，防治贫血。哈密瓜药用价值也较高，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
清热消暑蜜瓜刨冰
原料：哈密瓜300克，草莓100克，牛奶适量。
做法：哈密瓜洗净取果肉，切成小块；草莓洗净去蒂，取一半切成块备用。取部分瓜块、草莓块、适量冰块加牛奶混合，放入搅拌机搅打成冰沙状，然后与余下的瓜块、草莓与冰沙拌在一起即成。
哈密瓜是消暑佳品，草莓富含多种营养成分，益于身体健康，二者搭配一起，适于夏日食用，具清热消暑效果。
