这道果蔬汁主要是发挥了水果和蔬菜的抗氧化作用。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素和维生素A，可以有效对抗身体中的自由基，延缓衰老，还可以起到养肝明目的作用。而柠檬和菠萝中又含有大量的维生素C，不但可以抗氧化、美白肌肤、促进胶原蛋白的形成，还可以促进身体的新陈代谢，起到排毒养颜的作用。
这到果蔬汁及时和中老年朋友，和爱美女性的日常养颜之用。但是饮用这道果蔬汁的前后，均不适合饮酒，以免胡萝卜素与酒精一同进入体内，在肝中产生毒素。
黑豆芝麻汁
将黑豆煮熟与炒熟的黑芝麻，一同放入搅拌机中，加入红糖和纯净水，搅打均匀，即可食用。注意黑豆虽然有益于健康，但是不能生食，以免肠胃不好的人会出现胀气现象。且在制作过程中，将黑豆煮熟后，切勿将豆皮剥离，以免花青素的流失。
这是一道专门为女性设计的果蔬汁，可以说是一道养颜效果十分突出的果蔬汁。但是有很多爱美的女性，为了苗条而将其中的红糖去除。这种做法是十分不健康的。
在这道果蔬汁中，红糖起到了十分重要的作用。红糖中的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。而红糖中的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，促进细胞再生。同时，红糖中还含有很多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢，减少局部色素的异常堆积。
此外，中医认为，黑豆和黑芝麻皆为补肾的良药，可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。而现代营养学认为，黑豆与黑芝麻中所富含的维生素E族，不但可以抗氧化，清除体内自由基，还可以预防贫血、活化脑细胞，起到延缓衰老的所用。而黑豆皮中的花青素，更是一记十分有效地抗氧化药物。
经常食用这道果蔬汁，可以预防脱发、白发、头发萎黄核心脑血管疾病，还能减少皮肤皱纹，促进消化，防止便秘发生。同时它对女性多发的妇科疾病，也有一定的预防和治疗作用。是驻颜养生的佳品。
草莓芦笋汁
将芦笋和草莓洗净，切段放入榨汁机中备用。再将去皮的猕猴桃切成小块，同柠檬丁一同放进榨汁机中，打碎之均匀即可食用。如果作为夏季的饮品食用，可以再加一些冰块，一同打碎。
草莓常被人们成为“活的维生素丸”，因为它富含多种维生素、氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、烟酸，以及多种矿物质。能够滋养皮肤，起到减缓衰老和除皱的功效。
将草莓和芦笋搭配，还有助于清除人体内堆积的各种毒素。这是由于芦笋是一种粗纤维含量十分丰富的食物，常食用，可以促进胃肠道蠕动的作用。而草莓中含有一种名叫天冬氨酸的物质，它可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
此外这道果蔬汁中还曾加了猕猴桃。使果蔬汁中的维生素C的含量大大增加。起到了抗氧化、除皱和美白的作用。同时猕猴桃中所含的天然肌醇，有助于脑部活动，对老年痴呆症起到了一定的治疗效果。而猕猴桃中的维生素C、E、K等，皆属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。
这道果蔬汁可以起到美容养颜的作用，可以有效的去处色斑、皱纹。对癌症和衰老也可以起到良好的预防效果。但是由于猕猴桃是凉性水果，因此脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎，以及痛经、闭经的患者不宜食用。
吃东西不可不注意的三四事
什么是节约粮食？节约粮食就是吃的少，却可以将食物中的营养完全的吸收，吃出健康。反之吃得多，却有大半的营养在制作的过程中流失掉，甚至还参残余的有害物质，这就叫做浪费。
豆浆、牛奶应注意
五大误区，让豆浆变毒药
◎第一种大误区，豆浆并非人人喝得。
喝多中老年朋友都认为常喝豆浆是好事，它物美价廉，蛋白质的含量比牛奶都高，但胆固醇的含量却很多，是不可多的养生佳品。但是即使是这样“平民化”的食品也有它不适合食用的人群。豆浆性微寒，对于那些有消化不良、嗝气和肾功能不好等症状的人，是绝对起不到养生保健的功效的。另一方面，急性胃炎和慢性浅表性胃炎的患者是不适宜食用豆制品的，尤其是豆浆，因为它会刺激胃酸的分泌，加重患者的病情，甚至引起胃肠胀气。
◎第二大误区，豆浆加红糖，补气又补血。
这是在豆浆的引用过程中十分严重的一个误区。豆浆如果加了红糖，不但起不到补气补血的作用，反而会影响到豆浆中营养物质的吸收。这是因为红糖富含多种有机酸，它们会和豆浆中的蛋白酶结合，使得豆浆里的蛋白质变得不易吸收。但是加白糖不会产生这种现象。
◎ 第三大误区，用暖瓶给豆浆保温。
这也是常见的误区之一，一般早晨有晨练后早餐习惯的中老年朋友，和那些工作繁忙的上班族容易犯这种错误。为什么说豆浆不可以用暖瓶保温呢？这是由于暖瓶中所创造出来的温湿环境，加上豆浆本身丰富的蛋白质，无疑是创造了一个细菌繁殖的温床。另外，豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，危害人体健康。可以想见，放在保温瓶里的豆浆不但会丧失它原本的营养，还会危害到人们的健康。
◎ 第四大误区，煮豆浆一定要将豆浆煮开。豆浆中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素等毒素，他们对人类的身体十分有害，会引起中毒反应，而要将他们从豆浆中去除，最好的办法就是将豆浆煮开。所以豆浆不但要煮开，而且必须在煮豆浆时敞开锅盖，这是由于盖着锅盖煮豆浆时，有害物质会随着凝结在锅盖上的水蒸气而留在锅内，对豆浆造成二次污染。
◎ 第五大误区，用豆浆送服药物。很多中老朋友都有早餐用豆浆送服药物的习惯，认为反正都是水，可以用豆浆送服，又何必麻烦呢？这是一种十分不正确的观点，豆浆中的某些物质会和药物发生反应，不但影响了豆浆中营养物质的吸收，同时增加了药物的毒副作用。尤其是红霉素类药物。因此喝豆浆与服用药物，尤其是抗生素类药物的间隔时间最好在一个小时以上。
六种最浪费牛奶的方法
牛奶是我们生活中最为常见的一种营养补充剂，它物美价廉，适合工薪阶层消费，他营养丰富，是人类力量的补充剂。尤其在现代，工作生活节奏加快，繁忙的生活要求人们要有充足的精力和健康的身体，于是每天一斤奶的思想深入人心。这其中也包括了那些带孙子、孙女的中老年朋友。然而，牛奶虽好，但饮用不当却是对其营养的浪费。我在深入生活后，就发现了以下六种对牛奶的浪费方式。
◎ 第一种，牛奶越浓越好。
多中老年朋友认为，牛奶的营养首先与他的浓度有关。浓度越高，营养越丰富，于是很多人罔顾牛奶的正常浓度比例，在其中加如奶粉，以此增加牛奶的浓度。这其实是一种十分错误的观点。
幼童和中老年人的肠胃是十分脆弱的，食用这种人工调配，浓度过高的牛奶会增加肠胃的负担，引起诸如腹泻、便秘、食欲不振等消化系统疾病，长此以往下去，甚至会引起急性出血性小肠炎。如此饮用牛奶不但不能增加牛奶中的营养成分，还会平白影响身体脏器的健康。
◎ 第二种，牛奶加糖越多越好。
很多中老年人认为，牛奶中加糖，不但可以帮助人体对牛奶的消化，还可以增加牛奶营养，帮助人体补充能量和糖分。事实上，牛奶加糖并非不可，每一百毫升牛奶加五到八克糖，这样可以增加牛奶中碳水化合物所供给的热量。但是如果超出这个标准，那就会过犹不及，过多的糖分对终老年人而言，不但会影响人体的B族维生素的代谢，还会影响胰腺，增加糖尿病的患病几率。而且，对中老年人的心脑血管也是百害而无一利。对于正在发育的青少年而言，过多的糖分也是危害极大的。他会引起青少年肥胖，近视和龋齿。
牛奶里最好加蔗糖。因为蔗糖进入消化道后，会变成葡萄糖被人体吸收。此外，牛奶加糖，切勿共同加热。有很多朋友习惯在煮牛奶时加糖，把糖与牛奶放在一起加热。这样做是十分不科学的，牛奶中的赖氨酸就会与糖在八十度到一百摄氏度之间产生化学反应，生成一种有害物质糖基赖氨酸。这种物质不但对人体有害，还很容易被人体吸收。
◎ 第三种，用牛奶送服药物。
人们用牛奶送服药物，多是图一时方便。这其实是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后的一至二个小时内最好不要喝牛奶。
