葛根父亲临终前，没留给葛根值钱的东西，只把制作“葛氏蚕豆芽”的流程、标准和配方交给葛根，嘱咐儿子好好保管。
葛根牢记父亲的话，离开塘兴时，怕带在身上弄丢，就用塑料纸包好，放进蜜罐，埋在小院角落。
这夜，葛根把蜜罐挖出来，完好无损。
葛根按照父亲留下的制作流程和标准研制了一个星期，才把“葛氏蚕豆芽”煮出酥、入口即化，留口余香的特色。
葛根觉得父亲走街穿巷的叫卖只是小买卖，赚不了大钱，葛根心
大，觉得要在“葛氏蚕豆芽”中赚大钱，就得开店。
不过，租店面要钱，葛根没钱，在外流浪多年，塘兴也没要好的朋友，再说，他这穷酸相，谁敢借钱给他。
葛根打消借钱的念头，在杂物堆里翻出父亲曾经吆喝过“葛氏蚕豆芽”的两头担；扁担前头是一只缕空的高脚桶，天冷时，高脚桶下面可放一只煤饼炉，煤饼炉上搁一只铁锅，“葛氏蚕豆芽”可保温；天热时，高脚桶上放一只用竹篾箍成的木桶，“葛氏蚕豆芽”上盖一块毛巾。扁担后头就是一只用竹篾箍成的木圆桶，可盛水，途中可洗把手。
葛根先用父亲的行头叫卖，做活广告，告诉塘兴市民“葛氏蚕豆芽”又回来了。
果然，葛根沿街叫卖了一年，租金的钱就赚足了。
于是，葛根在紫阳街租了一间店面，挂出“葛氏蚕豆芽”的招牌，主卖“葛氏蚕豆芽”，兼卖塘兴的特色小吃火烧饼和蛋清羊尾。
这夜，葛辉坐在桌前结算一天的收入，突然传来姑娘惊恐呼救声，葛根放下手头的活，走出小院，见俩个长发男正在扯姑娘的裙子，其中一个的手还往姑娘裙底下摸。
葛根靠在门边，不慌不忙说：“喂喂喂——你俩是不是在外面蹲腻了，想到牢里蹲几年。好说，我熟门熟路，带你们去。”
一长发男说：“别他娘的多管闭事，当心把你几根白骨重排一遍。”
“嘿，有这本事，”葛根什么场面没见过，什么场面没经历过，眼前这俩个小喽啰葛根压根就没放在眼里。“我身上痒痒，你有这技术，过来试试。”
长发男看葛根走上来，就放开姑娘，准备对付葛根。
姑娘看长发男松开手，扭头就跑，一溜烟，便消失在拐角处。这姑娘便是金凤娇。
长发男看葛根搅了他们的猎物，怒气冲天，联手对葛根前后夹攻。
打斗的结果毫无疑问，俩个小喽啰被打的屁滚尿流，落慌而逃。只是，葛根没注意，挨了其中一个小喽啰的铁棍，流了不少血，
到医院缝了十针。
