一股温和的清香味？
是的！这是大自然的味道，散发着植物的芳香！苏格兰南部也称作Lowlands，那里山清水秀、气候温和。它优美的环境、怡人的气候赋予了这里的酒一种柔和的清新。每天，旧橡木桶中的酒都在和大地对话，与天空交流，酒里的草香味就来自那里。真是应了中国的那句老话：“吸日月之灵气，集天地之精华。”因此，数年后，当我们打开酒桶时，会发现每桶酒的数量都少了一点时，但大约不超过2％。为什么呢？因为我们总说，少了的酒是天使喝的。试想，如果你的酒酿的很难喝的话，天使会来喝吗？
有浓郁的香草味？
是的。因为黑牌威士忌是存放在曾经装过波本酒的橡木桶里的。
新鲜的水果味？
在苏格兰北部有个地方叫做Speyside，这是一个因其所酿造的苏格兰威士忌而闻名于世的地方。那里的水质是酿酒的极品。在苏格兰一共有大概120家酒厂，其中有60多家就在Speyside。从数量上就能发现这个地方很适合酿酒的。在那里有一条街路，路边都是酒厂。每年中有一天那里会有一个为酒而庆祝的节日。当天所有用来品酒的威士忌都是免费的。
那么Speyside生产的威士忌有什么特点呢？闻到水果味了？
酒里怎么会有水果味道呢？难道酒里有水果浓缩汁？当然没有！因为大多数的苏格兰威士忌是保存在装过雪利酒的酒桶里的。水果味酒来自于装过雪利酒的橡木酒桶，这样，威士忌就有了新鲜的水果味道！这一传统就被保留下来，有趣的是，最后甚至被写进了法律。现在法律明文规定，苏格兰威士忌一定要装在用过的橡木桶中！
那么，怎样控制这水果味道的浓和淡呢？这就涉及到酒的蒸馏了。苏格兰的法律规定，苏格兰威士忌必须经过两遍的蒸馏，而取用的只是蒸馏过程中去头去尾的中间精华部分。因此，蒸馏器的大小就直接关系到酒味道的浓淡。越大越高的蒸馏器酿出来的酒味道越淡；相反的味道就越浓。
丰富的果子味？
有没有闻到一股干果的味道？这也是因为存放在雪利酒桶里的缘故。
迷人的烟熏味黑牌威士忌有点辛辣。因为在苏格兰西部的Islands区域有很多小岛，靠近大海，一年四季气候恶劣。风暴是这里的长客、海风有把大海的气息吹到这里。于是这里的酒经过了海风的洗礼产生了大海般的辛辣气概。有清新的海水味。
还闻到了烟熏味？
是的，这酒中的味道让人联想到雪茄的味道，高级的古巴雪茄。是用烟来熏的吗？的确如此。在苏格兰有一种特殊的泥煤。这在世界上是独一无二的。我们使用这种特殊的泥煤来烘干麦芽，麦芽在烘干的过程中也深深的吸入了这股烟熏味道！
（4）品尝酒
终于可以入口品尝了。你一定尝到了上面说到的四种味道。千万不要一口干掉，先尝一小口，让酒在您的口齿和舌尖回荡，细细品味各种香味，然后缓缓咽下，感觉一下这种世界销量第一的威士忌是如何细细地、缓缓地成为你生活的一部分的。正如威士忌调配大师Jimmurray所说的：“如果我想要品一口烈酒，每天有多达6000多种威士忌可供选择。但至少每周我都会喝一杯黑牌威士忌，它是高级威士忌中的巅峰之作。”
不要以为你只能在高档的场合才会饮用它。其实，我们可以随时来享受这份快乐。人生的每个时光都是美好的，快乐无需掩饰，也不需要任何规则。你可以纯饮、或加入冰块、或加入可乐、或加入苏打、哪怕加入绿茶，你都不必担心酒的味道会被改变。
在夜幕降临繁星密布的夜晚，拿起你手中的黑牌威士忌。享受属于自己的宁静、安排属于自己的休闲时光，这种快乐是无与伦比的。正如Johnnie walker的精神所倡导的“Keep walking”一样，我们要坚持信念、不言放弃、勇往直前！
做一个能读懂酒的语言和内涵的专家，做一个懂得品位人生的杰出人士，把你的快乐和朋友们共享吧！愿我们都有一个如精品酒一般的人生，时间越久就越醇、越美丽！
喝咖啡令女性更聪明
美国科学家发现，喝咖啡可令女性变得更加聪明。
据报道，研究人员对一组超过80岁的老年妇女进行了精神年龄测试，结果发现，从小喝咖啡的妇女到老时头脑会较聪明。测试采用回答问题的方式进行，所问的问题即使对较年青的妇女来说也不容易。例如，有一条题目要求受试者倒拼英文World一词，另一条则要求在一分钟内说出尽可能多的动物名称来。研究人员发现，在12次测试中，从小到老都常喝咖啡的80岁以上女性有11次表现都比不喝咖啡的同龄姐妹明显出色。科学家认为，咖啡因不仅能改善记忆，还能修复记忆。
参加试验的这些老年妇女当中有人一月只喝一杯咖啡，有人每天喝五杯。通常人到了60岁以后就会出现记忆衰退和精神障碍，但在长期喝咖啡的女性身上这些情况明显较轻。
不仅如此，喝咖啡与记忆好的现象在所有年龄组的妇女身上都能看到，而且与教育背景等因素无关。不过，同样的情况在男性身上就没有出现，长期喝咖啡的老年男性与不喝的人相比并无不同。
品味时尚咖啡文化 揭秘明星性格特征
看到明星的选择，你也许会更了解你的偶像，甚至生出“英雄所见略同”的知己快感。
有一位朋友在咖啡店工作，她每天要对着数十种不同的咖啡，虽然她并不爱咖啡，可是她爱看明星。因为在香港机场的候机楼，有很多明星爱在上机前到她的店里来一杯咖啡。你想知道明星最爱的是什么咖啡吗？看到他们的选择，你也许会更了解你的偶像，甚至生出“英雄所见略同”的知己快感。
Latte特浓咖啡
杨千——大笑姑婆最爱的是Latte特浓咖啡，有时候也会饮牛奶咖啡。特浓咖啡属强性品种，具浓厚的香味，味苦，但醇度特强，一般对咖啡特别爱好者，都喜欢单品饮用。杨千说：“因为拍戏很累，所以我会喜欢特浓的Latte，如果是日常与朋友聊天，我喝牛奶咖啡就可以了。”爱饮牛奶咖啡的人，性格乐天，善解人意。
朱古力咖啡
吴彦祖——最爱的是冻朱古力咖啡。他每次去买咖啡，都是和助手一起。吴彦祖买咖啡总是笑容满面。爱喝朱古力咖啡的人，有点孩子气，不过心地善良。
吴奇隆——也是朱古力咖啡的爱好者。不过他是自己一个人买咖啡的。他和吴彦祖很相似，不但笑容满面，而且很有礼貌，看来在小虎队从小受的训练很有效。
有些明星虽然同样爱朱古力咖啡，性格却不太一样。
张柏芝——柏芝要喝咖啡的时候非常心急。有天早上7点多，她与弟弟一起去喝咖啡，当时咖啡店还没开，柏芝就在门外等候，等了半小时才买到她要的咖啡。咖啡店的员工因此而领教到柏芝的小姐脾气，对她的印象不太好。
陈小春——也是冻朱古力咖啡的爱好者。不过，他和柏芝一样，就是买咖啡的时候很不耐烦。有员工要他的签名，他就火了，对店员说：“你老板请你回来是卖咖啡，不是要明星签名的。”
其他爱朱古力咖啡的艺人包括：张惠妹、张敬轩、谢霆锋。
摩卡咖啡
Betond——成员黄家强、黄贯中和叶世荣最爱这种具有特殊风味的咖啡，其独特的甘、酸味极为优雅，是很受高级人士喜爱的品种。单饮口感润滑可口，醇味历久不退；若调配成混合咖啡，更是理想。怪不得Beyond的音乐如此与众不同，品位确实特别。
蓝山咖啡
任贤齐——最爱喝蓝山咖啡。这是咖啡中的珍品，其味道清香甘柔而滑口，味不苦而带微酸。蓝山咖啡的产地是在西印度群岛中牙买加的高山上，因为产量极少，价格昂贵，一般人很少喝到真的蓝山，而所谓的蓝山多是由味道近似的咖啡所调制。尽管如此，调制的蓝山价格仍比一般咖啡高昂。可见，小齐喝咖啡的品位的确奢侈得与众不同，怪不得可以成为名表的代言人。
热焦糖咖啡
原来绯闻男女周杰伦及蔡依琳同样爱热焦糖咖啡。虽然他们是分别到咖啡店的，可是他们选择相同。只不过，大概是可以想到一些作曲的灵感，周杰伦爱与助手一起坐在咖啡店慢慢品尝咖啡的味道，而蔡依琳则会买完就走。
