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第25章 美酒咖啡:典雅的致命诱惑(1)

滴滴香甜的美酒和阵阵香浓的咖啡,以及裹着激情与浪漫的音乐,更能让一个女人尽显她的的妩媚和优雅。

红酒,女人高贵浪漫的爱物

爱红酒的女人都是宠爱自己的女人,是女人中的上品,不懂得喝红酒的女人,那就不是一个真正的女人。

昏暗摇曳的酒吧里,萨克斯有一搭没一搭地吹着,一边是一个华丽的女人优雅地端着酒杯,她迷离的眼神正冲着另一边微笑,而另一边则是一个西装革履的儒雅男人在以同样的神情举杯示意。接下来的镜头便是两个盛着醉人红酒的高脚杯碰到了一起……这个场景被葡萄酒广告演绎过无数遍了,那醉人的酒红色,怎么看怎么都像是一种暧昧的颜色。就像红酒风格的《花样年华》,那本身就是个暧昧的故事。

也不知道从什么时候开始,身边的女人们都流行在聚会的时候来一句:“来一杯红酒。”看她们稔熟地轻盈把盏,将那浓郁的酒红色滑入唇边,然后端在右侧上方的样子,还真是性感。当有人突然问:“要不要来一杯。”爱红酒的女人都是宠爱自己的女人,是女人中的上品,不懂得喝红酒的女人,那就不是一个真正的女人。

红酒是裹着高贵、浪漫的外衣为我们所认识的,它其实是一种生活态度。起源于公元前6000年古波斯的葡萄酒,还有着一个与美人、身份、品位有关的传说。故事说的是一个失宠的妃子欲寻短见,把发酵的葡萄汁误当毒药喝了,结果人没死反而更加美艳动人了,这美妙的结局使妃子再度受宠。从此,红酒的美颜功能便成了追求生活品质的女人们的爱物。

除了美颜,红酒更能点化女人的媚态,即使是一个平时有点刻板的女人,在红酒的催化下,也会变得生动起来,燕语莺声,再加上袅袅娜娜的肢体语言,在红酒下看女人的另一面,总难逃“暧昧”二字,这也许就是男人们喜欢看女人饮红酒的原因。

女性酒世界

女人喝酒另有一番天地,不同男人的强劲,是柔柔的细腻的。

根据一项调查显示,近几年来,中国各大城市中时常有饮酒行为的女性人数,正以每年22%的速度在增长。随着休闲生活方式的逐渐普及,生活空间范围增大和追求个性化,女士钟情于酒也在增多。因工作应酬与酒类打交道也是一个原因。女人喝酒另有一番天地,不同男人的强劲,是柔柔的细腻的。

薄荷酒

薄荷酒也叫Cremedemint,是一种把薄荷叶、柠檬皮和其他药料,加在酒精里蒸馏以后,再放入糖分和少量的薄荷油所做成的混合酒,有绿色和白色两种。

它口味甜腻,所独有的薄荷香能让人领略清新气息,享受那份清凉。它是力娇酒的典型。据说在消化不良或饱腹时,这种酒非常有效。另外,它更是一种适合女士饮用的晚间酒。

红酒

红酒:跟其他酒类相比,浓度较低,易为女性消费者所接受。除工作应酬之外,在平时的空闲生活里细细品尝一杯红酒,又是一种心灵的享受。红酒中含有较多的抗氧化剂,具有延缓衰老防病的作用。

红酒还有美容美颜作用。除此,还有不少人喜欢将红酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。明代医学家李时珍也道出“葡萄酒驻颜色、耐寒”的特点,可见葡萄酒已早列为保健饮品了。

饮用红酒,按酒精含量12%计算,每天不宜超过250毫升,否则会危害健康。

葡萄酒

葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄液经发酵酿制的低度饮料酒,是佐餐酒的一种。凡掺用葡萄以外的其他水果酿制的酒类以及不经发酵和兑配的都不能称为葡萄酒。严格上讲,上等的葡萄酒应由100%新鲜葡萄原液经发酵酿制而成,而葡萄的品种、种植的地理气候条件和酿制的技艺标准决定了葡萄酒的品质。

分类:葡萄酒常见可以色泽、含糖量、酿制方法来分类,如以色泽分类有白葡萄酒、红葡萄酒和介于红、白中间的桃红葡萄酒;而各色泽的葡萄又可按含糖量分为干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。

这些类型的葡萄酒又可按酿制方法分为:天然葡萄酒、加强葡萄酒和加香葡萄酒。随着人们对葡萄酒的不断认识和健康理念的追求,天然的、低糖、低热量的干型葡萄酒成为人们的饮用时尚。

随着女士酒市场的拓展,不少商家纷纷将眼光瞄向和抓住该藏有潜力的商机,开发女士酒满足女性消费者的需求。各种国产的、进口的、专门针对女性的酒类品种纷纷出台。如无醇啤酒、女士专用酒,还有一些功能性饮料,如灵芝啤酒,其出发点很大程度上也是针对女性市场的。

所谓女士酒,并没有明确的概念,主要是针对不善饮酒的女性,开发出的低酒精含量或脱醇酒。另外,有的在选料上还采用鲜葡萄汁、红枣、花粉、蜂蜜等营养成分,都颇具女性特色。

现在不少商家攻占女性酒市场,打着女士酒的招牌,以“营养健康”“美容”为口号吸引着女性的眼光。但在这样的大市场里,难免有鱼龙混杂之时,女消费者谨防炒作和假冒,各位靓女也要注意与自己的实际相结合,选择合适的酒,喝也要有一个度。

品味美酒,品位人生

好酒靠“品”,懂得享受生活的人也一定懂得像专家一样去品酒。

人生就像品酒一样,只有浅斟慢酌才能细细品味自己的人生。没有人愿意在20年后,蓦然回首之时,竟看不出自己的人生轨迹;相同的,当我们喝干杯中的最后一口酒时,却不知酒的芬芳从何而来,这真令人遗憾。好酒靠“品”,懂得享受生活的人也一定懂得像行家一样去品酒。现在,我们来品尝一下苏格兰威士忌酒中的珍品黑牌威士忌,最好的调配高级威士忌。这里就教你一些品酒的技巧,让你在10分钟之内就成为威士忌的品酒专家。

(1)看色泽

当我们拿到一杯威士忌酒的时候,我们首先应该仔细来观察这杯酒的色泽。颜色会给我们提供高级威士忌的很多信息。

拿酒杯时应该拿住杯子的下方杯脚,而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化。现在,请在灯光下仔细观察你手中的酒。为了很好地加以观察,你们可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。

威士忌的颜色有很多种,从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放橡木桶里的。酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说,存放时间越长,威士忌的色泽就越深。注意看,黑牌威士忌的颜色是一种晶莹剔透的金琥珀色。

(2)看挂杯

接下来要看威士忌的挂杯。首先,把这酒杯慢慢地倾斜过来。请注意一定要很轻柔很小心,然后再恢复原状。你会发现,酒从杯壁流回去的时候,留下了一道道酒痕,这就是酒的挂杯。

所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢。短挂杯就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓,更稠,也可能是酒精含量更高。

威士忌品位语言

(1)威士忌的浓稠度、粘性

(2)威士忌的酒精含量

看到长挂杯了吗?因为黑牌威士忌是一种非常醇厚的威士忌,所以它的挂杯很长。

(3)闻香味

现在,我们该动用自己鼻子的功效了。在苏格兰,好的品酒大师可以赚很多钱。首先,让我们来闻一下。有什么气味呢?有烟熏味?水果味?果子的香味?草的香味?对,黑牌威士忌是一种混合酒,是混合着来自苏格兰南部的香草味、北部的水果味和苏格兰Islands地区的烟熏味的威士忌。

您可以在酒里加适量的水,继续闻一闻!(所谓适量就是加入杯子里酒的大约1/3的水。)水可以把香味带出来,就像下雨后我们在草地上就能闻到草的香味一样。

闭上眼睛再专心地闻一闻吧!

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