两个学徒已经十八九岁，渐渐褪去少年的稚嫩，迈入青年的行列，不仅模样日渐成熟，隐隐有糕点师的风范了，思维和待人处事也越来越聪明成熟。
这两人跟着莫莉来到京城，是朝着糕点师的方向努力的，也许过段时间，清亭坊的在京城的分铺里就从一位糕点师两个学徒变成三位手艺很棒的糕点师了。
想成为优秀的糕点师，需要观众的捧场，而这里就是他们历练的战场。
废话不多说，三人尝了尝这些糕点的味道。
对于清亭坊糕点的熟悉程度已经融入到骨血之中一般的他们，在尝到这些糕点时，很快就发现这味道跟他们的不一样。
但是不能说这些糕点难吃，事实上，意外地还不错。
这点让莫莉他们非常惊诧，难以想象，同样的糕点，御品斋竟然做出了跟他们完全不一样却又有自己独特风味的味道！
三人继续尝下去，知道最后一块糕点进了他们的肚子。
“莫莉姐，这些糕点的制作者肯定对我们清亭坊的糕点很有研究。”
莫莉：“这还用说，能做出这些糕点的师傅绝对是天才。”
连莫莉都这么说了，两个少年对视一眼，皆在对方眼里看到了几分凝重。
莫莉想起了以前她还在御品斋的时候，那个时候清亭坊还没有出现，御品斋是整个糕点界的老大，天底下不知道有多少慕名而来的年轻人想要投身到御品斋。
御品斋向来只挑最好的，但因为他们只做京式糕点，时间一长，莫莉反而忘记了，其实御品斋的很多糕点师天赋都很好，只是在御品斋里生生给浪费了，她自己不就是一个例子。
在许清眼里她是天才，但她在御品斋里的时候，却只是一个不受重视只配做最简单的糕点的糕点师。
那时候她也是不甘寂寞，愣是花了不少心思研究出了清亭坊的几份配方，正因如此，来引得许清青睐和挖墙角，把她从御品斋挖到了清亭坊。
但其实，御品斋里很多最底层的那些年轻糕点师，不缺乏手艺和天赋，只是没有出头的机会，尤其是非京城本地的，更是活得艰难又小心翼翼。
莫莉暗暗分析了一番，御品斋中级和高级那些糕点师个个骄傲又自负，也不知道身为家主的盛婉青是如何让这些糕点师乖乖去研究清亭坊的糕点。
估计他们自己也知道，如果真的跟清亭坊做的一模一样，连味道也极其相似，到时候两家竞争，他们反而没有什么优势，因为这些糕点本来就是清亭坊的，清亭坊也要更正宗一些。
现在他们巧妙地在糕点上做了改良，模样是很好变化的一个，关键是他们也不知道清亭坊那么多糕点的配方，都是一群人自己看着搞出来，然后取用最好吃的那个。
因为有意避开跟清亭坊相似的味道，在这种情况下，他们做出来的糕点当然跟清亭坊的尝起来不一样了。
这要是御品斋敢把这些糕点明目张胆卖出来的原因。
什么，你说看上去跟清亭坊的一样，不不不，你来尝尝就知道了，保证不一样。
莫莉简直被自己的猜想郁闷得脑壳疼。
她甚至不知道哪里来的胆子，竟然打算亲自去见一见盛婉青，将事情问个明白。
谁知道她去找盛婉青，竟然吃了个闭门羹，对方的借口也很有意思，说什么你莫莉已经跟他御品斋没有任何关系，为了避嫌，以后还是不要来往。
御品斋现在避着清亭坊，也是担心大家误以为他们买了清亭坊的配方，或者直接跟清亭坊合作了，那他们这段时间苦苦研究出来的糕点，不就没什么意义了。
去年的糕点师大赛，御品斋败落得相当没脸。
回来后，盛婉青痛定思痛，觉得御品斋绝不能再这么下去了，于是力排众议大搞改革，把整个御品斋的糕点师都折腾得上蹿下跳。
她野心很大，绝不仅仅是为了拼命改变后所赚的那点钱，她不想要把京城这块宝地分给清亭坊，她想要御品斋继续在京城一家独大。
甚至，她还计划以全新的姿态，去其他州城开分铺，一点一点占据市场，不给清亭坊留余地。
抱着这样的决心，盛婉青从去年入冬到今年开春，漫长的一个冬季她都没有松懈一刻，当真是以力挽狂澜之势，让御品斋从头到脚从里到外都焕然一新。
跟莫莉猜想的差不多，御品斋里，那些只会做京式糕点，原本备受重视的糕点师被淘汰了下去，盛婉青动用了御品斋里所有的糕点师，包括学徒们。
她让这些人去做清亭坊里有卖的糕点，重利诱之，做得最好的人才有资格将自己的糕点摆到铺子里去卖，糕点所卖出去的钱也可以拿取一部分分成。
而那些做不出来的，没什么用处的糕点师，不好意思，请你另寻高就吧。
就在这种重压之下，这个冬天御品斋的糕点师们过得尤其艰难，盛婉青发了疯似的鞭策他们，日日都要查问进度，日日都要盯着他们，奖罚得越来越分明，做得好的自然得意洋洋，但更多人只觉得水深火热，恨不得当场走人。
事实上这个漫长的冬季，从御品斋辞职不干的糕点师太多了，正因为抗议的人太多，以至于盛婉青的地位都差点不保，还好她撑了下来。
挑了个吉利的日子，御品斋在春天来临时重新开业，做足了宣传，果然来的人都惊艳又震撼，那些糕点一上架就被抢购一空，补货都来不及。
御品斋的糕点师们顿时有种恍惚的感觉，他们想，这大概就是清亭坊的糕点师平时的感觉吧，以前他们羡慕嫉妒恨，现在他们自己也尝到了。
做糕点做到手软还跟打了鸡血似的兴奋感，让这些糕点师上瘾了。
御品斋开门红是对盛婉青最大的肯定，大家这才意识到她当初坚持要改变的想法有多对，简直别具慧眼不能夸更多了！
