比如烂大街的土豆、番茄，在旁边的架子里，许清还看到了一些水果的种子，她挑了几样能在空间结果的，剩下的一些热带水果就敬谢不敏了。
今天出来的太值了，许清让青年代她谢谢傅西棠，有机会再去晟州拜访他。
回到家，许清取了一些咖啡种子和可可种子育苗，不知道能不能活，只能种下试试。
随后许清取了十斤咖啡果，剥皮，洗干净豆子，铺到竹盘里晾晒。
第二天，她将晾干水分的咖啡豆放进烤炉小火烘烤半个小时，取出抓了两把研磨成细粉，烧热水开始冲煮咖啡。
生煮的咖啡都比较苦，这个时候可以按照个人口味加糖或加奶。
许清按照家里的喜好，调了两杯加奶和两杯加糖的，趁热喝口感是最好的。
黑漆漆的咖啡看起来像是在喝药，不过加了奶的咖啡颜色颜色特别漂亮，许清捧着杯子尝了一口，奶香和咖啡香都很浓郁，口感醇厚，比记忆中熟悉的味道还要好。
“这个味道好奇怪。”端木响喝了一口加糖的，皱着眉不知道怎么评价，“说不上难吃，就是奇怪。”
许清：“一开始喝不惯，不过它非常提神，一天最多两杯，多了也不好。”
说着许清看向阿莹：“孕妇最好不要喝咖啡，你喝一口尝尝味道就好。”
阿莹点点头，将喝了一口的咖啡递给端木响，端木响尝了尝加奶的，砸吧着嘴道：“有点苦啊，不过喝到最后觉得还行。”
许清：“咖啡还有很多种泡法，这两种是最简单的。”
端木响：“另外一种豆子是做什么的？”
许清：“巧克力，巧克力特好吃，孕妇小孩都可以吃，补充能量，没什么忌讳，就是吃多了容易胖。等我把巧克力做出来，以后铺子里的糕点又能多很多花样了。”
端木响不太相信：“不就是一种豆子吗，还能吃胖？”
许清勾着嘴角：“你可别小瞧它，等着吧，要是以后我能把可可种出来，咱沄州城的人没准会成为所有州城里最胖的那个。”
端木响：“冲着能长胖这一点，肯定会有很多人来买。”
许清嘴角抽搐了一下：“为什么他们会冲着长胖来买？东西好不代表可以随便吃，任何东西都要适量，瘦瘦的难道不好吗？”
啥时候他们大昊开始以胖为美了，她怎么不知道？
为了早点把巧克力做出来，许清喝完咖啡就去处理可可豆了。
可可果剥去外面一层厚果皮，连同果肉和籽一起密封发酵，发酵一周左右。
另一边李长亭和端木响已经尝到了咖啡提升的效果，两人明显感觉到精神比平时振奋，砌了半天墙也不觉得疲劳。
大概是第一次喝咖啡，一直到晚上两人还是精神奕奕的，不过好在没有影响夜晚的睡眠。
许清是比较能睡的，一杯咖啡对她影响不大，只是上辈子因为考试、考证熬夜看书复习，每天都要喝几杯咖啡提神，喝到最后胃里跟火烧一般，一喝咖啡就反胃。
现在换了个身体没有这种烦恼了，必要的时候喝一小杯还是挺不错的。
许清也不知道空间里的温度适不适合可可豆发酵，上辈子学做糕点，关于巧克力之类的糕点她都详细学习过，如果制作巧克力自然不在话下。
发酵巧克力最好是在温度较高的条件下，因为不同的环境和发酵时间，都会影响到可可的风味。
空间里的温度不高，外面甚至都下了一场雪了，能不能成功许清也只能先试试。
第一场雪下来，温度有略微的回升，许清收到了俞泊铭送来的一张请帖。
“两天后俞夫人五十大寿，俞泊铭叫我们过去参加寿宴。”许清把请帖给李长亭，“上面还写了阿响和阿莹的名字，叫我们一起去。”
把端木响和阿莹跟许清一家写在一张请帖上，俞泊铭也不知道是觉得他们是一家人，还是懒得多写一张请帖。
阿莹想起什么，道：“前几天我听莫莉说俞家来清亭坊订购糕点，但因为那时候离放假就剩一天，好些工人已经结清工钱回家去了，最后没有订成。”
许清瞪大眼：“我怎么不知道？”
阿莹不好意思：“那会儿你在空间里，莫莉让我转告你一声，我给忘记了。”
许清：“没事没事，也不是什么大事，咱们跟傅西棠那么熟，他不会介意的。”
阿莹：“不是，莫莉当时说没法预订，因为今年尹遥他们都要回家过年，早就决定好的不好改行程，只有莫莉一个人有空，莫莉便说做每桌做十枚糕点，她一个人还是可以搞定，多了她做不来。”
许清：“俞泊铭要摆多少桌？”
许莹：“这个我不知道。”
许清当天就带着烤好的咖啡豆去了傅家一趟。
傅西棠见到她时，忍不住吐槽了一句：“你现在真是越来越忙了，忙得连人影都见不着。”
许清嘿嘿一笑：“也不是忙，就是懒，天气一冷，只想窝在炕上。听说你前些天来我店里订糕点？”
傅西棠：“嗯，我不知道你们已经放假了。”
许清：“因为糕点师也放假了，铺子里就剩莫莉一个人，她忙不过来，不过每桌备一盘糕点还是可以的，我跟莫莉赶工做，一半天就足够了，对了，你准备摆多少桌？”
傅西棠：“三十桌。”
许清点头：“还行，不算多，三十桌也才三百多个人吧。”
傅西棠：“主要都是傅家自己人，亲戚朋友，还有各地的管事、伙计等，人不多。”
许清：“先前我不知道，现在加上我，可以再加一盘糕点，我和莫莉各三百枚，小菜一碟。”
傅西棠：“还有许茶，他已经在府上准备寿宴的糕点了。”
许茶的醉仙楼的御用糕点师，想必到时候花式糕点才是每桌的主打菜色。
傅西棠：“我的意思是，你们还是做三百枚，但是做几样不同种类的，这样显得好看一些。”
许清满口答应：“可以啊，没问题。”
