茯苓FuLing
宁心安神，失眠多梦症的滋补佳品
茯苓又叫伏灵、赤茯苓、松薯、茯菟、云苓，具有宁心安神、健脾和胃、渗湿利水的功效，是心悸和失眠之人的养心安神大药，被誉为“中药八珍”之一。
本草物语
[性味归经]味甘、淡、平，归心、肺、脾经。
[用法]
煎汤，每次服10～15克；也可入丸、散。此药材适合心神不安、惊悸失眠、脾胃不和者服用。
[搭配要领]与人参、远志、酸枣仁配伍可用于心神不安、心悸、失眠等症。
养颜验方
茯苓酒
材料白酒500毫升，茯苓100克。
做法茯苓研碎，装入瓦坛，倒入白酒，密封浸泡15天，每隔3天振摇一次。每日饮服1～2次，每次10～15毫升。
此方宜心悸失眠、食欲减退、腰酸腿软、体倦乏力、须发早白者服用。
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山药茯苓包子
材料山药、茯苓各100克，发酵面团350克，白糖300克，猪油、青丝、红丝、面粉各适量。
做法1.山药、茯苓研成粉，放在大碗中，加适量水，浸泡成糊。
2.再将山药、茯苓糊蒸30分钟，加面粉、白糖及猪油、青丝、红丝制成馅。
3.面团擀成皮，包入馅料制成包子，蒸熟即可。
该面点可健脾宁心，对失眠、食少、消渴等病症有益。
莲子麦苓糕
材料莲子肉、麦冬各30克，茯苓20克，面粉100克，桂花、白糖各适量。
做法将上述各药研末，放适量白糖、桂花、面粉拌匀，再用水和成面团，上屉蒸成糕状。每天50～100克，连服10～15天。
此糕对惊悸、怔忡、失眠、口干乏力等症有效果。
桂圆肉GuiYuanRou
养血安神之良药
桂圆肉又叫桂圆干、龙眼肉，是中国特产的水果，可以补益心脾、养血安神，为滋补之良药。正如《本草纲目》所说“食品以荔枝为贵，而滋益则以桂圆为良”。
本草物语
[性味归经]性温，味甘；归心、脾经。
[用法]煎服，6～15克。适合因气血不足引起的面色无华、神疲乏力等症，但是消化不良、痰火过盛、湿滞停饮、恶心呕吐者要忌服；孕妇、糖尿病患者也不宜多服。
[搭配要领]宜与莲肉、芡实、生地黄、麦冬、当归配伍。
养颜验方
心脾双补汁
材料桂圆肉15克，莲子30克，大枣10颗。
做法将上述药材加水适量，煎汤服。
本方可以补脾、养心、安神，对失眠、心悸、自汗、食欲不振等症有疗效。
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桂圆茶
材料桂圆肉5～10个。
做法桂圆肉放碗中，隔水蒸熟；再将其用沸水冲泡，代茶饮用。
此茶可以补气益血、健脾养心，适合失眠、心悸、神经衰弱者服用。
红枣桂圆魔芋汤
材料红枣12颗，胡萝卜100克，桂圆肉干5个，葡萄干10克，魔芋150克，姜1小片，盐适量。
做法1.胡萝卜洗净去皮，切块；红枣洗净；魔芋洗净，入沸水锅煮透捞出，切丝。
2.沙锅中倒入600毫升水煮沸，放入红枣、胡萝卜、桂圆肉干、葡萄干、魔芋、姜煮至胡萝卜熟软。
3.食用时加适量盐调味即可。
桂圆、红枣皆有养心安神的作用，搭配在一起，非常适合失眠觉少时服用。
百会穴外敷桂圆
材料干桂圆肉适量。
做法将干桂圆肉贴在百会穴上，再用纱布和胶布固定好，晚贴早取。百会穴是督脉上的穴位，在头顶正中线与两耳尖连线的焦点，是百脉交会之处。
此贴具有安神养心的功效，可治疗失眼。
百合BaiHe
清心，安神，养性
百合是多年生的草本植物，是药食两相宜的佳品，《本草纲目》中有百合可宁心安神、润肺止咳、补中益气之记载。
本草物语
[性味归经]性微寒，味甘；归心、肺经。
[用法]煎服，每次10～30克；也可将鲜品捣敷外用。适合失眠多梦、虚烦惊悸、精神恍惚等症患者服用，但是风寒咳嗽、脾胃虚弱、大便溏泄者不可用。
[搭配要领]宜与沙参、麦门冬、川贝母、甘草、知母、地黄等配伍，但是食百合不宜搭配猪肉，否则会引起中毒。
养颜验方
百合洋参茶
材料干百合5朵、枸杞子3克，西洋参、竹叶各1克。
做法将原料以沸水冲泡10分钟即可。
此茶有养心安神、清热润肺、养颜抗衰的功效。
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百合芝麻炖猪心
材料百合30克，黑芝麻60克，黑枣15颗，生姜1片，鲜猪心1个，盐少许。
做法1.猪心剖开，去筋膜，洗净血水，切片；将芝麻炒香；百合洗净；黑枣洗净，去核；生姜洗净，去皮，切片。
2.瓦煲内加入清水，用大火煲至水沸，然后放入全部材料，改用小火继续炖3小时，加入盐调味食用即可。
此方可以起到养血养阴、宁心安神的作用，适合失眠、记忆力减退、经常心悸者食用。
