1 准妈妈不要光吃粳米精面
营养学家主张,人们要吃糙米,也就是不要总吃加工过细的米面。从营养成分上看,米和糙米经分析对比,脂肪含量前者只是后者的1/3;矿物质方面,钙是1/2,其他矿物质是1/6。可见两者的营养价值相差悬殊。所以为了保证孕妇摄入充足的营养,建议不要只吃精米。另外,面粉也要选择全面粉、标准粉等更有益于孕妇的健康和胎儿脑的发育。在平常的饮食中,我们要适当吃些粗粮,至少要做到粗细搭配,这样才能营养合理,少患疾病。
2 不要吃肉过多
孕妇应以植物性食物为主,多吃粮食和蔬菜,多吃干果和植物性蛋白质,才符合科学规律。如果孕妇吃肉过多,尤其是肥肉,反倒会对人的身体不利。这是因为:吃肉食过多会导致孕妇和胎儿体重过大,造成难产,有时不得已进行剖宫产或使用产钳助产。剖宫产和产钳助产,对母亲和胎儿可能造成想象不到的伤害。另外,吃肉过多,其他食物成分减少,胎儿发育所需要的营养素不协调,而这种不协调会损害或妨碍胎儿的正常发育。总之,要想生一个聪明伶俐的宝宝,在孕期,作为老公,就要减少老婆孕期的肉食摄入量,当然控制肉食不是不吃肉,但应注意少吃,尤其不要一次吃得过量。
3 少吃火锅、动物脑
火锅多是涮肉,想想肉片只是在热汤里烫了一下,很短的时间怎么能将肉上的寄生虫杀灭?尤其是猪、牛、羊是弓形虫寄生的宿主,吃火锅时,一旦孕妇吃了这些寄生有弓形虫的肉类,就可能感染弓形虫,不仅可引起流产、早产及胎儿死亡,还可使弓形虫通过胎盘或羊水进入胎儿体内,影响胎儿的发育,从而导致各种畸形和发育缺陷的发生,如脑积水、无脑儿、无眼症等。所以要劝导孕妇不要吃火锅,如果吃也要把肉片涮得老一点再吃,以免感染弓形虫。动物脑孕妇也不要食用。因为动物脑、垂体后叶的提取物能引起子宫收缩,具有催产作用,会造成早产。
4 准妈妈不要饥饱不一
有的孕妇有挑食、偏食等不良习惯。所以,当她遇上了自己喜欢吃的食品时,就可能敞开肚子吃个够。可是吃得过饱,人体大量的血液就会集中到胃里,造成其他组织和胎儿供血不足,影响母体的健康和胎儿的正常发育。也有的孕妇认为怀孕后胎儿需要营养,就猛吃猛喝,不但会加重肠胃负担,而且还会造成胎儿发育过大,导致难产。所以妊娠期要劝阻老婆每次吃得不要过饱。
相反,有的孕妇遇到不喜欢吃的饭或者受到妊娠反应的干扰,就少吃一顿,这对孕妇本人来说,她可能并没有饥饿感,但实际上身体得不到营养的及时供应,也会有害于自己及体内的胎儿。
给准妈妈的建议
一次进食大量食物会造成血糖快速上升,导致血糖失衡。所以要少量多餐,要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长,睡前要补充点心。
5 孕7月营养餐推荐
猕猴桃红枣汤
食材
红枣12个,猕猴桃2个,红糖1小匙。
做法
1 猕猴桃去皮切片,红枣洗净去核,将猕猴桃和红枣放入锅中加水800毫升。
2 用大火烧沸,再用小火炖15分钟;加入红糖即可饮用。
虾皮紫菜蛋汤
食材
虾皮、紫菜各适量,鸡蛋1个,香菜、香油、精盐各适量。
做法
1 将虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗净,切段;将鸡蛋打散备用。
2 用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液。
3 放入紫菜、香菜,并加香油、精盐调味即可食用。
鲫鱼汤
食材
生菜100克,豆腐50克,鲫鱼1/2条,姜1小匙。
做法
1 鱼剖开腹去内脏和鳞,洗净沥干水,生菜撕为约3厘米左右的长条,豆腐切块。
2 坐锅点火,热油,将鲫鱼下油煎黄时捞出。
3 另起锅,加适量水烧滚,放入豆腐和鲫鱼约15分钟,再下生菜,待熟时放入精盐调味即可食用。
罗汉燕麦粥
食材
燕麦200克,罗汉果2个,精盐1/2小匙。
做法
1 将罗汉果洗干净,燕麦淘洗干净。
2 锅中倒入适量水煮开,加入燕麦小火煮至软烂。
3 再加入罗汉果继续煮5分钟,最后用精盐调味即可食用。
豆浆炖羊肉
食材
羊肉200克,山药100克,豆浆200毫升,植物油、精盐、姜各少许。
做法
1 将淮山药去皮切片,羊肉洗净切成片。
2 将山药、羊肉和豆浆一起倒入锅中,加清水适量,再加入植物油、精盐、姜,上火炖2小时即可。
糖拌梨丝
食材
梨100克,白糖1/2小匙,醋1/2小匙。
做法
1 将梨去掉皮、核,洗干净,切成丝。
2 放入凉开水中泡一会儿,捞出来控净水。
3 将梨丝装入盘内,放入白糖、醋拌匀即可食用。
草莓蔬果汁
食材
草莓50克,胡萝卜100克,芹菜50克,苹果1/2个。
做法
1 将草莓去蒂,洗净;苹果去皮、去核后切成小块;胡萝卜、芹菜洗净切成段。
2 将草莓、苹果和切好的胡萝卜、芹菜放进搅拌机里,搅拌均匀即可饮用。
苹果生菜汁
食材
苹果1个,生菜50克,柠檬2片,蜂蜜30毫升,酸奶100毫升。
做法
1 苹果去皮、去籽后切成小块,柠檬去皮,生菜洗净。
2 将所有材料放入榨汁机中榨汁。
3 将果汁倒入杯中,加入蜂蜜调匀即可。
蔬菜粥
食材
牛肉100克,大米150克,胡萝卜、洋葱各若干,香油、酱油各适量。
做法
1 大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
2 用香油把牛肉在锅里炒一下,再放入泡好的大米同炒。
3 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用小火煮烂,再用酱油调味即可。
山药红米粥
食材
红米100克,糯米50克,新鲜山药150克,冰糖适量。
做法
1 红米、糯米洗净泡水,山药去皮切丁。
2 坐锅点火,锅内放入红米、糯米和清水,用大火煮开。
3 改小火煮至黏稠时,加入山药丁煮30分钟。