性味：性凉，味甘
归经：归脾、胃、肺、肾经
养生功效
鸭肉有养胃滋阴、清虚热、利水消肿的功效，适宜夏秋食用。其含有较多的B族维生素和维生素E，可抗脚气病和多种炎症。
适用人群
适宜人群：适合阴虚体弱之人和阴虚火旺者食用。
不宜多食：脾胃虚寒、妇女寒性痛经者勿食，感冒未清、发热咳嗽者亦勿食。
推荐搭配
鸭肉可补阴并清热止咳，但是脂肪量很高；山药的补阴之功更强，与鸭肉同食，可消除油腻，降低血液中的胆固醇，补肺效果更佳。
不宜搭配
鸭肉与甲鱼肉同食可导致腹痛、腹泻和营养不良。
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