脾胃是人体纳运食物及化生气血最重要的脏腑。对脾胃虚弱的人来说，食疗不可缺少。脾虚首先要解决脾胃的消化和吸收问题，可选择一些具有健脾益气作用的食物。脾虚的人平时要注意少食多餐，忌食辛辣生冷。
●大米
大米性平，味甘，有补睥益气的作用。《本草经疏》记载，粳米“虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤，因之而强健”。因此凡是虚弱的人，都适合吃粳米，尤其是脾虚的人更适合食用。
●薏米
薏米有补脾健胃的作用，《本草经疏》有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用薏米同大米煮粥服食，相得益彰。
●牛肉
牛肉有补脾胃、益气血的作用。凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人，可以炖牛肉汤喝，也可以用牛肉末与大米一起煮粥吃，都有助于脾胃虚弱的恢复。
●牛肚、羊肚
牛肚、羊肚也能补虚养脾胃。适合病后体虚，脾胃虚弱，消化不良的人食用。可把牛肚或羊肚与薏米一起煮粥吃，或和适量橘皮、生姜煮汤服食。
●豇豆
干豇豆能治脾胃虚弱，开胃健脾，脾胃虚弱的人可经常吃一些。吃的时候可同大米一起煮饭或煮粥。
●红薯
红薯有补脾和血、益气通便的作用。脾虚之人，可用红薯当主食经常吃，在煮粥、蒸饭时都可以放一些。
●莲子
莲子性平，味甘涩，有补脾胃之功。所以，脾虚之人久痢虚泻，妇女白带清稀频多者，最宜食之。
