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第239章 党参核桃炒鳗鱼

配方:党参 25克 核桃仁 25克 鳗鱼 300克 芹菜 100克 料酒 10克 姜 5克 葱 10克 盐 3克 鸡精 2克 醋 5克素油35克

功效:补气,益肾,健脑,润肠通便。适用于气虚,便秘,腰痛,脑力衰退等症。

制作:1.将核桃仁用素油炸香;党参洗净,切3厘米长的段;芹菜去叶留梗,洗净,切3厘米长的段;鳗鱼洗净,去鱼骨,切3厘米见方的薄片;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜、葱爆香,加入鳗鱼片、料酒、炒变色,再加入芹菜、核桃仁、党参段、盐、醋、鸡精,炒熟即成。

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