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第32章 饮 食

街头用餐

由于工作需要和生活条件的限制,许多打工朋友一般在工地或街头用餐。虽然街头用餐不合适,但是条件只能允许这样。

那么,在街头用餐需要注意哪些问题?

尽量避免在车水马龙、人来人往的路边用餐。俗话说,病从口入。在人来人往的路边、地下通道用餐,最主要的是不卫生。

人多的地方病菌多,极易形成病菌感染环境,造成交叉感染。就在你不经意的一瞬间,无数的细菌就列队侵入你的口腔,致使疾病的发生。

尽量在挡风的地方用餐。城市里的空气污染相当严重,汽车排放的有毒气体、人群散发的病毒病菌交织在一起,形成一个有害的“微生物”世界。

这些病菌经风一吹,流动更加活跃,许多病菌随风游动,大量进入你的口腔和食物中,且不说随风夹起的灰尘、沙粒。

不要在公共汽车站附近用餐。如果许多人在公共汽车站附近等车,突然旁边蹲着几个大口大口地吃着饭的人,这与城市的风格极不协调,另外,在站前用餐既不安全又不卫生。

不要随地倒剩饭、剩菜。市容管理部门有明确的规定,不准随地滥扔果皮、烟头、垃圾等废弃物。做文明市民不仅仅是对城市市民的要求,也是对每一位生活在城市的人的要求。

自己开伙

对于出门在外来说,每天在外用餐,一方面消费比较贵,另一方面,时间长了也特别不习惯,餐馆里就那么几个菜,经常吃就有厌倦的感觉。

出门在外,有的公司可以提供食宿,但是,公司包食宿也有缺点,大家统一吃住,天南地北,口味很难统一。同时,公司为了节约成本,伙食也不会很好。

既实惠又能调和胃口的办法当然还是自己开伙。这样不但可以节省开支,而且可以吃得舒舒服服。

如果几个人共租一套楼房,各有各的卧房,共用厨房、浴室和卫生间,这样既经济实惠,又能吃上自己喜欢的东西,同时还可以适当地享受生活。

如果是一家人的话,晚上做好饭,然后坐在一起吃饭聊天,出门在外也能找到家的温暖。

与人搭伙

许多单身闯天下的朋友,他们总在吃住方面遇到难题。一个人做饭最头疼的是,做多了吃不了,做少了营养不够。这时,如果能几个人搭伙,就比较划算。

大家每人每周负责一两天的伙食,既可以省钱、省时,又有利于消除孤独寂寞感。在寒冷的冬夜,工作一天后,拖着疲惫的身躯回到宿舍,有人会给你端上热饭热菜,然后凑在一起,有说有笑地一起享受居家美食。

但是,与人搭伙也会给生活增加一些麻烦,比如,如果没有明确的规定,大家在一起怎么支付生活费用,怎样安排做饭,饭后谁负责处理洗碗及厨房等事宜。如果处理不当,极容易引起误解。

当然,生活中到处存在油盐酱醋、鸡毛蒜皮的小事,只要正确公平处理好与人搭伙的细节事项,那么,选择与人搭伙的确是较好的食宿方法。

饮食卫生

出门在外,吃东西一定要注意食品卫生,不要吃发霉、变质、过期、变味或半熟的食品,发黄或洗涤不干净的蔬菜也不要吃,尽量不要喝生水,否则,容易引起腹泻等疾病。

具体说来,出门在外,饮食卫生要注意以下事项。

第一,尽量不要到卫生条件很差的“路边店”里吃饭,进门后先看店里的卫生状况,干干净净是起码的要求。

第二,尽量不要在流动摊点上买饭吃,其卫生条件更差,夏天,特别是凉菜,最容易出问题,要加倍小心!

第三,不要使用公用碗、筷和杯子,如果没有其他选择,应该洗刷并用开水烫一下,或套上一个塑料薄膜袋子后再用,防止疾病的传播。

第四,喝酒一定要控制酒量,千万不要酗酒。酗酒既对身体有害,也浪费钱,有时还可能冒犯朋友、耽误工作和学习,真是百害而无一益。

另外,喝酒时还要注意,不少低档酒质量很差,甚至是假酒。

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