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第32章 手把手教你管理店员的技巧(3)

店员在检查核对前一天所剩服装商品的基础上,应根据自己经营的商品特点,备齐备足当天所需的商品,经常保持货架品种齐全、数量充足,在添补货时,一定要认真检查商品有无残损变质等现象,有无假冒伪劣情况,避免出售后造成退货的麻烦。

4.整理陈列服装商品

服装陈列的目的是为了达到醒目、美观。橱窗、柜台和货架上陈列的服装,每天营业前都要整理一下,使其保证主题鲜明、重点突出、感染力强、宣传效果好。橱窗陈列要体现经营特点,并有指导消费者的作用。柜台和货架的服装摆放要丰满整齐,色彩协调,布局均衡,一目了然。有关联的商品要连带摆放,以方便顾客选购。对时尚商品和应季商品,要尽可能地摆放在显眼之处,使所有品种能和顾客见面。应根据季节变化、顾客购买习惯把时令适销的服装放在醒目和方便拿取的地方。在整理陈列服装时,要注意凡是陈列的服装,都必须有货可供;否则就把陈列服装撤下换掉,不出售的服装不能陈列。5.检查服装价格标签

服装店陈列的服装都要明码标价,有利于顾客参观、选购、监督,并减少店员和顾客的问答,可以帮助店员熟悉各种商品的价格,在营业中做到准而快地计算货款,使店员避免卖错价等事件发生。服装店的价格标签,应采用国家规定的价格标签,一般是由物价员或主管店员进行标注并核对。开始营业前,店员要认真检查商品的价格标签是否齐全,有无缺签。经营的服装与标签上的货号、品种是否一致,标签上的字迹顾客是否看得清楚,标签上所要表明的内容是否完整,如标签上要求标明所经营服装的产地、品名、型号、规格、颜色、款式等。在检查中如果发现错价或缺签,要立即改正和补上,并将标签悬挂或安放在服装上。避免出现有货无价,或有价无货情况。要保证有货有价,有价有签,有签到位,标签齐全,货价相符。

6.做好服装的拆包分装和配套

店员在出售商品时,为加快售货速度,节省顾客等候的时间,开业前或在营业空闲时间,要对需要整理和分装的服装进行拆包、分类、挑选、整理配套等。如面料要摆放整齐,服装要熨烫平整,检查扣子有无脱落的情况,衣缝有无开线,衣缝有无线头,拉链有无缺牙,如果发现问题要及时修理补救。内衣棉毛衫裤等一般都是大包,为了方便顾客选购,提高售货效率,店员在开业前,要把大包拆开,把每小包整理好。

7.准备好售货所用物品

为了接待顾客时操作快速,方便顾客,店员在开始营业前要把营业所需的物品准备齐全,放在方便拿取的固定位置上。如包装用的塑料袋、捆扎绳、胶代纸等都要按照使用习惯,放在顺手容易拿到的地方,做到工作中需要什么有什么,不误事,使经营工作顺利进行。

8.备好开票用具和零钱

无论商店是实行开票集中收款的营业方式还是实行店员售货并收款的经营方式,为了提高工作效率,方便顾客购买,店员都需要在营业前准备好开票用的工具,如圆珠笔、复写纸、开票本等。收款员要备足小面额的零钱,以备找零,避免找不开零钱,让顾客换零钱、让顾客等候或搭配其他商品等情况发生,这些情况都容易引起顾客的不满。

9.准备包装物料

在营业前,店员要根据自己经营商品的特点和需要,准备不同规格的包装物料,以备销售服装所用。服装包装是商品流通不可缺少的条件,尤其是现代社会,人们越来越重视外包装,服装的包装除了起到保护商品质量、保护服装使用价值和保护商品卫生的必备外,它还起着美化作用。因此,店员在准备包装用的塑料袋、手提袋、包装纸时,要使它们整洁、整齐、不折皱,既可起到美观的作用,又可有效地节省流通费用的开支,一举两得,何乐而不为呢。10.检查仪表

店员在做完营业所需的一切准备工作后,要检查自己的仪容仪表,是否有不妥当之处,如发型弄乱、化妆脱落、工作服有污渍、鞋袜有灰尘、女店员的长筒袜出现破洞等,要及时补救,应尽量给顾客留下一个好印象。服装店营业中的工作

店员不仅要有热爱本职工作、全心全意为顾客服务的愿望,而且要有丰富的业务知识和熟练的操作技术,才能在接待工作中熟练地介绍商品,为顾客当好参谋,帮助顾客挑选称心如意的服装,才能达到工作效率高、服务质量好。店员在售货过程中,操作技术有一套工作程序,虽然是连贯的但也可分为若干个环节,在每个环节中有不同的操作技术和要求。售货技术的基本要求是熟练、准确、快捷、优美。

1.准备和接待工作

店员要以饱满的精神、优美的仪表,随时准备接待顾客。店员要做到人在岗、心在岗、不办私事、不干私活、不脱岗。当顾客走进商店时,店员要以微笑的表情表示对顾客的欢迎,主动热情礼貌地打招呼,说好第一句问候语:“您好,欢迎光临”。第一句话要问得亲切,称呼恰当,不然会引起顾客的反感。在接待顾客时,应根据顾客的不同年龄、性别和当地习惯,使用不同的称呼。在接待顾客的文明用语中,一般应用“欢迎光临、请、您好、请您稍等、好的、没关系、对不起、很抱歉、谢谢、再见、欢迎下次再来”等。这些随口的话,尽管平常,但却体现了礼貌待客的道德风尚,使顾客感觉受到了尊敬。在接待过程中,店员要善于观察顾客的一举一动,了解顾客的购买心理,根据顾客的需要,向顾客推荐商品。

2.出样展示介绍

当顾客停立在商品前的时候,当顾客好像在寻找什么的时候,当顾客与店员目光相遇的时候,当顾客用手指某种商品的时候,当顾客突然停在某商品前的时候,当顾客的目光由商品转向店员的时候等,就是店员向顾客介绍商品的最佳时机。店员要不失时机地向顾客展示并介绍商品,这时店员要特别注意顾客的表情,根据顾客的喜好,不厌其烦地向顾客出样,以引起顾客的兴趣,唤起顾客对这种商品的欲望和热情,使顾客对选中的商品感到满意高兴。如果店员缺乏这种观察力,或者不乐意多次展示商品,就会使顾客感到受冷落,而放弃购买,这笔生意就会告吹。售货过程中的介绍展示商品是一个很重要的环节,顾客在购买商品时,挑挑拣拣是合情合理的,是顾客的应有权利,为方便顾客挑选是店员应尽的义务,店员要理解顾客的这种心理,热情礼貌、亲切周到地、不厌其烦地为顾客展示介绍商品,使顾客买到称心如意的商品。

3.拿取商品

店员在向顾客介绍展示商品时,有个从货架或柜台内拿取商品的操作过程。这个操作环节使人感到容易,做起来却难。店员在拿取商品时动作迅速,拿取准确,摆放得当,就能向顾客展示商品的全貌,吸引顾客。如果拿放不当,动作缓慢,拿错率高,就会给顾客造成店员工作不熟练、不认真、不负责任的印象,进而使顾客怀疑商品的质量、品质与价格的可信度。因此,店员要掌握业务技术,熟悉商品知识和商品存放的位置,在拿取商品时,要做到十拿九准,手脚麻利、动作协调优美。店员要练就一套过硬的本领,不但对商品的品种、规格、型号、存放位置熟悉,随手拿取,而且在取拿商品时要注意礼貌,要先拿货后报价,以免伤害顾客的自尊心,引起误会。拿取商品时要动作轻巧,轻拿轻放,放回商品时的位置要符合商品特性要求,便于顾客观赏和鉴别。4.售货计价

售货计价是指店员在售货过程中的计算工作。算账收款,是交易过程中的一个重要环节。算账的本领对店员来说十分重要,如果店员计算水平不高,计算不熟练,就可能影响售货的速度,降低工作效率,也有可能出现差错,会给工作带来影响,给顾客带来不便。这就要求店员苦练基本功,掌握熟练快捷的计算方法,熟记各种商品的价格,认真细心地计算好每笔业务,避免因工作时精神不集中、工作态度不认真而出现差错,造成商店或顾客的损失,给商店的形象带来不良的影响。

5.成交时的开票

顾客挑选确认购买商品时,店员要及时地开出购物交款票或发票。店员在开票时要再一次认真核对商品的价格是否正确,以免看错价格标签而开错票。店员在开交款票或发票时,按票中的要求认真填写每栏的内容,把商品的名称、产地、价格、质量、货号等认真地填写清楚,不能遗漏。所写字迹不可潦草,要容易辨认,不得任意写简化字。特别是数字,大小写一定要写对写全,票面不能涂改。如有退货一定要收回原发票注销作废,并开红票冲回。发票的领用存要严格按一定的程序办理手续,做到领用时有登记,检查发票本是否存在缺页、编号不对的现象,如若发现及时采取措施。用完交回时,要核对票与款是否相符,登记还回。发票要仔细保管,以防丢失给坏人以可乘之机,造成意外事故。

6.售货款的收缴与找零

店员售货过程中收款和找零钱也是一个重要环节,如果思想不集中、行动迟缓、动作不礼貌等也较容易引起差错或顾客的不满。对店员的收款找零钱工作的要求是准、快,忙而不乱。大中商场设有收款台,店员只开收款票,由顾客自己交款,后验单取货。小商店一般由店员自己开票自己收款,而后付货。无论采取哪种收款方式,应从方便顾客和有利于商店管理和经营的目的出发,根据商店的具体情况而设置。采用一手交钱、一手交货营业方式的商店,店员要认真计价,仔细收款,反复核对然后找零,收款找零时唱收唱付,便于顾客记忆、其他顾客监督,也便于店员核对商品价格。设置收款台的商店,店员要核对商品单价、数量,填写交款单,并热情地指引顾客到收款台交款,然后凭收款凭据付货。付货时店员一定要认真辨认交款单上的印章是否真实清楚,防止伪造和冒充,检验交款单上的号码以免发错货。

7.包装

包装是为了顾客购买商品的整洁、完整、避免污损、方便携带、外观优美、提高商品身价、售出的标志、广告效应等目的。因此,包装商品是店员售货过程中最主要的技能。店员要勤学苦练,掌握包装技术,提高服务质量。包装商品是要求较高、技术较强、标准较严、技术复杂的工作,店员除掌握一般的包装技术外,还要根据商品的体积、重量、形状、用途的不同,注意合理使用包装用品,注意包装的牢固、节约和美观。包装时要检查物品是否有污损,不然不能包装出售。对包装材料要根据商品的不同合理利用,防止浪费。对不同的商品采用不同的包装方法,能合并包装的物品,要妥善整理,一并包装。目的是美观、节约和方便。

服装店营业间隙的工作

在营业过程中,顾客多时店员要精神集中,全力以赴地为顾客服务,做好接待售货工作;顾客少时,除了稍做休息,缓解一下紧张的精神之外,还需要做一些营业的辅助性工作,做到忙时心不乱、闲时保证心不散。做好辅助性工作,以便更好地进行下一轮售货。

1.整理和添加商品

店员要对营业过程中顾客挑选的商品进行整理、归类、放置。由于顾客的挑选,势必使商品摆乱,店员要利用短暂的空闲时间,快速地把乱放的商品归类放置好,并把拉乱的商品整理整齐摆放好。检查商品的销售情况,如发现货架上或柜台上的商品已售完或将要售完,应及时补足,使所售的商品保持数量充足,花色品种齐全。要清理货架上商品的灰尘或污染物,还可利用空闲时间盘点所销商品,为交接班做准备。

2.练习基本功

店员可利用营业的空闲时间练习服务的基本功。学习商品知识,熟记商品名称、价格等,学习计算技术方法,熟悉商品陈列位置等。只有勤学苦练才能掌握售货的技巧。

3.整理货款及票据

店员可利用空闲时间整理清点货款或销货单,做好发票的汇总工作,清点货物与销货票并进行核对,避免错收错付货物。

4.核对进销手续和货款

店员要利用空闲时间进行核对进货与销售手续,根据进货单据上的品名、数量、价格,核对销售所剩实物,计价是否正确,检查价格标签与售出商品是否相符,汇总销售数量,与销售货款核对,保证商品数量与货款收入无差错。

5.拆装分装商品

在营业空闲时,店员要检查商品的销售情况,如发现有些商品货架存货不多或已销完,要利用空闲时间及时补上,以便快速接待顾客。

6.要先对外后对内

店员利用营业空闲时间做一些辅助工作,目的是为了更好地、更快地为顾客提供服务,接待好每一位顾客是店员应尽的义务,因此,无论在什么情况下,都要把接待好顾客始终放在各项工作的首位。店员不可以因为正在忙辅助工作,而怠慢顾客,即使是柜组领导视察,也不应冷落顾客。

店员在工作中除了做好自己的本职工作,尽职尽责、全心全意地为促进顾客购买而做好工作外,还要团结好同事,与同事搞好关系,齐心协力搞好服务,为商店创造良好的经济效益和社会效益。

店员要做好交接班工作

一般服装店都实行二班制营业方式,从早晨9:00~晚上9:30,营业时间长,为了保证店员的工作时间和休息时间,采取中午13:00交接班的方法。实行交接班制度是为了满足消费者的需要,又能使店员的劳动时间不至于过长。各商店根据本店的实际情况,营业规律合理安排轮班、串班、交叉上班或连带上班等办法。无论采取何种方法,上下两班都要履行交接班手续。交班店员应把他在工作中的所销货物名称、数量、价格、货款和所剩余货物的数量、品名、款式、型号、类别以及进货、退货、发票、票证等,清楚地填写在交接单内,并协同接班的店员逐一核对,经接班店员检查无误后,交班店员方可离开商店。

1.交接班制度的实行

服装店店员实行交接班制度,从表面上看虽然是增加了工作量,但却有许多好处。填写交接单可以分清交接班店员的经济责任,加强每个人的责任心,避免差错发生,即使发现差错也容易核对查找。交接班时的商品点查、销售数量的核对以及销货款的计算都为营业结束后的结账工作提供了方便,并为开店后的盘点工作节省了时间,提高了工作效率。

2.实行店员售货收款的交接班方法

实行店员售货并收款的商店,店员在交班时,应该把所经营的商品整理、清查、盘点,把销货款和销货票清查并核对,做到货款、票款两相符,填写在交接单内。把整理清点清楚的商品数量、品名、价格等项目填写在交接单内,并把当班时间内的进货、验收、商品登记以及商品变价等情况记入交接单或交接手册上。接班的店员要根据交班店员所填写的交接单内的内容,逐项核对,检查无差错后,交接店员双方在交接单上签名或盖章。如发现不符要及时查找原因,对不可弥补的差错,交班的店员应负全部的经济责任,在交接单中注明,并向柜组负责人汇报,做出处理决定。交接班时不能影响营业,要正常接待顾客,妥善安排交接与售货的情况。

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