09年年底,南市的三大菜市场之之一,建了快三十年的名湖菜市场传出了要改建的消息。因为市场老旧,菜市场又是建在老城区的中心,停车位又少,市场的道路非常狭小和拥挤,老城区的居民非常多,每天这里的路段遇到早晚上下班高峰期都会造成道路拥堵,市政为了规范管理,提出了名湖菜市场的改建工程。
改建是在旧的菜市场上重建,那原本菜市场内的几百个商户就先要搬到市场管理安排的临时菜市场。在文件还没正式落下之前,市场上已经传得沸沸扬扬,听到消息的我,非常担心,害怕没有摊子摆卖。
临时的菜市场就在旧址的旁边,但那个临时菜市场的规模比原来的名湖菜市场小上一半,相当于会有一半的商贩没有摊子可租,只能另寻其他菜市场。
名湖菜市场在南市位于老城区的中心,开了将近三十年,又是三大菜市场之一,售卖的种类齐全,价钱便宜,能吸引需多饭馆酒店的人来采购,小菜市场的商贩也会来这里批发东西运回去售卖,人流量大,其他小菜市跟它是不能比的。而我们生意的客源主要就是饭馆,烧烤店这样的采购人员,更不能失去这个吸引客源的菜市场。
如果没有摊子摆,我们每个月的房贷还款就出问题。我每天都很关注市场下来的文件和消息,很担心自家抢不过别人,没有摊子。等到正式文件下来,告示里临时菜市场的摊租定价比原来市场的价格贵上好几倍,许多商贩议论纷纷,都不敢下定,都在观望。
收到定价的消息,我平时走不开摊子,只能跟阿延说:“市场管理的把租金定那么高,现在都没人敢去定,闹得久了,大了,他们肯定会把租金降下来,你有空就到管理办公室那边等,等到他们把租金降下来了,我们就马上要。”
阿延是这么多年来完完全全最听我话的一次,那段时间,他只要一有空,就会坐在办公室外边的空摊上等,几乎天天都在。
熬了一段时间,管理终于松口,下发告示通知把租金降了。阿延正好那天去批发市场进货,到了下午五点才回来,他一回到摊子,我便催他去找管理员:“你快点去要摊位,今天出通知,租金减了。”
阿延回了一个“好”,二话不说,忙完手上的工作,赶紧去了市场办公室处。
阿延去到管理处时,已经有许多人站在门外,大家七嘴八舌的,好不热闹,他想挤进去找管理员,但是人太多了,根本挤不进去。他很紧张,害怕晚了一步抢不到摊子。看到旁边告示处里贴有几个管理员的联系方式,他把电话号码记下,走到人群外,打了电话给管理员。
-“你好,主管,我家是干杂区的摊面,想问问新菜市场还有干杂区的摊面吗?”
-“干杂区的还有。”
-“那我家想要两个摊面,可以留两个给我们吗?”
-“你们原来有几个摊位?”管理员问的是原来我们在名湖菜市场租了几个摊位。
-“原来是两个。”
-“你家原来有两个,那就帮你留两个。”
-“那我们还能多要两个吗?”
-“可以多要两个。”那边停顿了一下,听筒里传来纸张翻页的声音“但是要收一点手续费。”
-“可以的,可以的。”
管理员报了一个数字,阿延答应可以接受。管理员又交代阿延明天拿钱到市场处办理手续,便挂了电话。
晚上八点多我收摊回到家,忙问他摊子定下没有?
阿延一边做晚饭一边和我说了当时的情况。我心中定了不少。
第二天一大早,阿延便从银行取了钱,直奔管理办公室。负责帮阿延办理手续的管理员跟阿延说道:“干杂区还没有人定,你是第一个,你选哪个都可以。”
商贩定摊位也有先来后到的顺序,先定下的人,可以选择地理位置较好的摊位。
菜市场的租金是分区的,同一个区的租金都是一样的,但是租金一样,地理位置不同,即使卖一样的东西,也会有收入差异。我们在名湖菜市场改建前就深刻认识到了这个道理。
在旧市场我们旁边的一个蔬菜摊子就是一个地理位置绝佳的售卖点,它在主干道边上,进来的顾客第一眼就会看到,那家无论早上运什么蔬菜回来卖,到了下午三四点左右都能卖光。这就是一个良性循环,买蔬菜买的就是一个新鲜,只要第一步进回来的蔬菜是新鲜的,基本就成了,他家东西销得快,进的货就快,别家还在卖前一天卖不掉的有点奄的蔬菜,他家的都是当天早上从农商那里拉上来的,客人第一眼就看到他家的菜比较新鲜,基本都不会往里走了。
阿延选了我们两个人商量好的心仪摊位,文件签完,尘埃落定后,心满意足的离开了办公室。
阿延是第一个定下摊位的商贩的消息很快就传得市场里人尽皆知。事后许多认识的商贩听到消息,还会跑来嘲笑阿延,“那么急着去交钱啊?租金那么贵,谁敢要啊?”
阿延早上八点就去了办公室,我在摊面一直等到十点,依旧没见阿延回来,心里七上八下的,很是担心,害怕得不到摊子。隔壁一个平时跟我们交情很好的老板娘特地跑来跟我说:“姨,阿叔去要摊了。我在办公室门口看到他交钱了,听说还没有人要呢。阿叔怎么那么急去交钱阿。”
听到隔壁老板娘这么说,我的心终于完全安定下来。忙劝她:“你家还不赶紧去要摊子么?等下迟了要不到阿。”
“我们等下就去了。”老板娘慢悠悠的说。
也许是第一个带头的作用,很快许多商贩纷纷都交钱定下摊子,隔壁的老板娘去得迟了,就得几个被挑剩下的比较角落的摊子能选,摊子位置不理想,回来整个人都是悻悻的。
过了不久,旧菜市场拆迁的日子定下来了,我们也搬离了做了十几年的旧菜市,搬到了新菜市里。
之后实践证明,当初早早定下摊子的我们是非常明智的,因为选的地理位置就在主干道边上,再加上我们家的货品齐全,许多顾客来到我们摊子买烧烤用的签子,调料等等,基本不用再跑到第二家采买。
而拿到在角落的那些摊贩就没有那么幸运了,许多摊贩维持不到一年就搬迁到其他菜市场去了。
在临时菜市场的那一年我们的生意收入又步上了一个新的台阶。