白鹳是一种较大的涉禽。除澳洲以外，世界各温暖地区都有分布，但以欧洲居多。
欧洲人认为：白鹳是“吉祥鸟”，会给人们带来好运。有人则把白鹳称为“送子鸟”，特地在住家的屋顶，搭一个平台，欢迎“送子鸟”来落户。
其中德国人表现尤为热情，还把白鹳定为“国鸟”呢！
白鹳全身羽毛白色，翅尖黑色，并带有金属光泽。嘴尖而粗壮，呈黑褐色，颈细长，朱红色的双脚很长，像踩高跷的模样，站立时体高约90厘米。性情安详而机警，休息时只用一只脚站立在浅滩或树枝上，飞行时头颈和双脚伸直成一直线。双翅宽而大，善于飞翔。
平常在山地、草原及溪边活动，在树上或峭壁顶上筑巢，每年3月左右开始繁殖，一般回到原来的繁殖地点并找到原来的旧巢产卵，每窝产卵3枚～5枚。雌雄鸟轮流孵化，孵化期约30天。幼雏是留巢晚成雏，由亲鸟哺育约55天后，才能独立觅食。食物有鱼类、爬行类、软体动物及野鼠等，也吃大量的农业害虫。在哺雏期间，当一只亲鸟捕食归巢时，留守巢里的亲鸟会发出声响，把颈弯向背后呈“弓”状，表示欢迎。回巢的亲鸟也同样发出声响，并且共同竖起尾巴，双双起舞，表示恩爱。
白鹳体态优雅，是动物园中可供观赏的珍禽。由于它能吃大量害虫，是传统益鸟之一，是国家一级保护动物。
