不出所料，在巴黎戴高乐机场接机的是一辆宾利。
林安娜并没有亲自到来，她的员工会说一些英语，在短暂的交流之后，楚鱼和保亨得知林在酒店的餐厅等待。
华季酒店是林的外国父亲投资开设的五星级酒店，里面著名的华季餐厅是米其林一星餐厅，其主厨正是热爱料理的林安娜。
驱车45分钟左右，来到华季酒店。早有一个大堂经理在门口等待，一路指引着二人来到华季餐厅。
整个酒店富丽堂皇，是以红色为主色调的华贵装修。酒店来来去去有许多华人，但华季餐厅却不是中餐馆，而是一个标准的法餐餐厅。
在巴黎的地界上，做法餐问鼎三星，才是征服这个业界的唯一方法。
两人直接进入了餐厅的后厨。
不同于他们古板印象中的厨房，华季的后厨无比干净整洁，所有物品的摆放井然有序。
已经投入使用多年的厨房，其吸烟设备和灶台仍然一尘不染。只有那无明火的电磁灶台上有一些深色的痕迹，看起来是锅底燃火导致无法彻底清洗所留下的。
可拆卸式的抽油烟机，一定是每天下班之前都会彻底地清洗，才会完全看不到油渍。
无数厨具和锅子整齐排列，连切菜的砧板都分为好几种。从摆放的顺序来看，应该是分为熟食砧板和生食砧板。
还有清一色的铸铁锅具，这是为了更好的热传导与避免涂层锅的污染。
为何要如此严格地规定砧板和厨具的使用规则呢？显然是为了杜绝细菌和微生物的滋生，最大程度地保持每一道菜的绝对纯净。
看得出来，这个厨房的第一宗旨，是——
“洁净”。
宛若手术室般的一尘不染，这是面对饮食的重要态度。
而后厨的正中央，站在如此洁净厨房的中间，同样是个洁净的女性。
她高高扎着的黑色秀发挽成了麻花垂下。她上身穿着半袖洁白的厨师服，下身是端庄有礼的黑色修身裤。
大厨的身份让她不施粉黛，所以她脸孔看上去恬静而清爽。
她的下巴与嘴唇非常精致秀丽，眼睛里散发着知性的光芒，让她不苟言笑的表情蒙上了一层自然的清丽。
她那认真的神情，让人仿佛看到了一个女骑士，一个十四世纪的圣女贞德。另一方面，她又像替父从军的花木兰，就是那种气质。眼神里随时透着决绝和坚定。
保亨看到她顿时微笑了起来，往前小跑了几步：
“林！”
这位女性也难得露出了一些笑容，和保亨拥抱致意。
“听说你这次时间有限？”林安娜的第一句话。是问保亨。
柳保亨耸了耸肩：“我明天得搭早班机回去，难得的三天假期……”她扫了一眼身旁有些心虚的楚鱼。
林安娜也看了楚鱼一眼，而后对保亨道：“那我们早点开始吧，越早结束，我能越早请你吃个早饭。”
“开始？你要做什么？”保亨问。
林安娜打了个响指，后厨门被推开，十几个厨师抬着不计其数的瓶瓶罐罐进来。
“测试一下，你过去二十四小时兴奋地和我分享的那个神之舌的故事……是不是真的。”
顿时，无数的酱料，配料，调味料，放满了整个宽大的传菜台。
保亨没有半点生气的意思，因为她知道，无论自己说的再怎么神奇，像林这样的人，始终只会相信自己的眼睛。
林安娜中文说的很标准，她看向楚鱼，直接道：
“规则很简单。酱汁，是法餐的灵魂。我把几乎所有法餐能用到的酱汁配料都放在这里了。你有四十五分钟时间，可以尝一遍所有这些配料的味道。四十五分钟之后，我会用这里的配料做成酱汁，你得告诉我，我用了哪些配料。”
很显然，这是一个考验，面对大部分异国调味料，很多自己听都没听说过，更不要说记住味道了。
在45分钟内，尝一遍还得记住所有味道。这不是考舌头，是考记忆力吧？
楚鱼有点为难地看了一眼保亨，保亨则不动声色推了他一把，把他推向传菜台。
林安娜面无表情，半睁着眼睛轻道：
“那么，计时，开始。”
林安娜身旁几个端着配料进来的法国厨师，则是抱着手一副看热闹的表情。
对于他们来说，一个华夏来的年轻人，想从几百种可能的配料中单靠品尝得出所有配料和调味品，这是绝对不可能的事情。
因为调料混在一起之后，很多味道太过于近似了。甚至几种味道混合会变异成新的味道。
人类绝不可能单靠品尝反推出厨师的菜谱。如若不然，你去到米其林三星的餐厅，把人家所有菜吃一遍，岂不是能学会别人的秘方？
那你岂不是一夜之间洞悉了所有行业巨人的秘密？
在质疑的目光中，楚鱼开始了品尝。
……
品尝的过程异常艰辛，配料中有不少鲜货，比如仍然保持着茎干叶片翠绿的欧芹，罗勒等。
还有自己从未接触过的罗望子，牛至粉，小茴香籽等等。
他甚至需要切开不同种类的柠檬品尝，需要分辨看起来没有什么区别的几款辣椒粉。
就像法国厨师们想的那样，这几乎是一个不可能完成的任务。在林安娜的预期中，只要最后楚鱼能猜对60%，就可堪大用了。
楚鱼心中也有些焦躁，时间根本来不及一一记住每个调料的味道，只能用舌头和本能去记忆，希望在最后分辨的环节能够靠这浅薄的印象回忆起来。
还好，自己是训练有素的，他不禁想到童年时母亲对自己的尝菜训练。长达数年的尝菜游戏，每一顿饭的挑战中，楚鱼学会了如何使用他的舌头。
四十五分钟顷刻间就已经过去，楚鱼用来漱口的水都加了一杯又一杯。
林安娜宣布时间已到，并让楚鱼和保亨暂时离开厨房，去前面餐厅等待，厨房将要开始制作酱料了。
仅仅过去十五分钟，两人就被再次请进了厨房，传菜台的调味方阵旁边，放好了五个小瓶，里面是五种不同颜色的酱料。
林安娜看起来并没有动手，是她手下的厨师制作出来的。
她轻声道：
“这是法餐的五种最基本酱料。像我之前说过的，酱料是法餐的灵魂。就让我看看，你能不能分辨这五种酱料吧。”
法餐五大酱料分别是——
奶油酱，白酱，荷兰酱，番茄酱和西班牙酱。
五种沙司，支撑着法国的所有料理。
一个副厨，递给了楚鱼一个小勺子。
依次品尝酱料之后，所有人的目光都集中在了楚鱼身上。
楚鱼有些质疑地抬起头，看向林安娜。
安娜也很好奇，这个男人，到底能不能尝的出来，他的眼神，是什么意思？
楚鱼有些疑惑地开口：
“你的测试……”
“这么简单的吗？”
一片哗然，不少法国厨师都笑了。
因为楚鱼在调料台上快速挑出几种配料，分别整理成五堆。他口若悬河说着，法国厨师们听不懂，只有些惊奇地看着桌子交头接耳。
为什么？因为楚鱼轻而易举地拿出了五种酱料使用的调味品和配料，一样不差。
更为惊奇的是林安娜，她努力控制着自己的表情，却控制不了正在放大的瞳孔。
因为楚鱼正快速说着，自己反推出来的酱料制作手法。
他竟每种酱料只尝了一口，就破解了这五款酱料的所有秘密。
虽然法国厨师们很惊诧，但也没有太过失态。毕竟，就算是接受了星级餐厅改良的五大酱汁，每份的使用配料还是不超过5种。
并且这五大酱汁已经扬名世界，网络上也很容易找到其做法。懂得原有的做法，也就较为容易推敲出改良后的做法。
看到楚鱼轻松地通过了五大酱汁的考验，林安娜反而微笑了起来，她轻轻拍了下掌心，从她身后走出三个人来。
两男一女，一个亚裔两个法国人，看起来都很厉害的样子。
“隆重为你介绍，我的行政主厨和副厨。”
“行政主厨——让?马丁。”
“女副厨——夏尔。”
“男副厨——佐伯。”
接下来，他们会各做一道菜，你再来尝菜。
