（1）要合理安排每日的餐次及间隔，养成定时进餐的习惯，同时要注意各餐次数量的分配，比较合理的餐次数量分配是：早餐热能占全天总热能的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。放弃早餐不可取，晚餐吃得过饱的危害更大，不仅易导致肥胖，还可能诱发心绞痛和心肌梗死，对中老年更是大忌。
（2）物质的各种营养比例配置要科学、合理、适当，还要有适量的新鲜蔬菜和水果，这样的膳食结构基本上可以达到平衡。
（3）平衡饮食还要有良好的饮用习惯才能实现，包括细嚼慢咽、充足睡眠、劳逸结合、情绪愉快、专心进食和良好的卫生条件等习惯。
7、粗茶淡饭的习惯
人们常说，吃“粗茶淡饭”有利于健康，但粗茶淡饭到底是什么？营养学研究显示，它并非像大多数人认为的那样泛指各种粗粮和素食，而光吃这些食物也不等于健康。
“粗茶”是指较粗老的茶叶，和新茶相对。以绿茶为例，绿茶素以最嫩、最新鲜的茶叶为贵，但从营养角度来看，并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶和老茶。新茶多为嫩芽，叶片很薄，其中含有大量的氨基酸类物质，几乎不含茶多酚、茶丹宁以及茶多糖之类的苦味物质，所以喝起来口感醇香绵和。随着日照时间增加，茶叶叶片也变得肥厚，树叶中大量积累多酚类物质与丹宁，此时采摘的茶叶味道较苦，即我们常叫的“粗茶”。
粗茶尽管又苦又涩，但其中的茶多酚、茶丹宁等物质，却对身体很有益处。茶多酚是一种天然抗氧化剂，能抑制自由基在人体内造成的伤害，有抗衰老作用。它还能阻断香肠、火腿中亚硝胺等致癌物对身体的侵害。茶丹宁则能降低血脂，防止血管硬化，保持血管畅通，维护心、脑血管的正常功能。茶多糖能缓解和减轻糖尿病症状，有降低血脂、血压等作用。所以，从健康角度看，粗茶的营养价值反而更高。
很多人把“淡饭”和粗粮、素食等同起来。其实，它指的是富含充足蛋白质的天然食物。天然食物是相对于精致加工的食物而言的，既包含丰富的谷类食物和蔬菜，也包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。蔬菜中含有人体需要的纤维素、维生素、矿物质等，能防止便秘和消化道疾病，帮助吸收蛋白质、脂肪和糖类，促使体内排出多余胆固醇，防止高血脂，保护心脑血管的正常功能。蛋白质则是构成一切细胞和组织的重要成分，是生命中的重要能量。
“淡饭”还有另外一层含义，就是饮食不能太咸。饮食过咸容易引发骨质疏松，甚至骨折，还易患高血压，长时间饮食过咸可导致中风和心脏病。
因此，民间所流传的“粗茶淡饭延年益寿”具有一定的科学道理。要想身体健康，正确的饮食方法是：以蔬菜等植物性食物为主，注意粮豆混食、米面混食，适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品，常喝粗茶。
8、细嚼慢咽的习惯
这是一组有趣的数字：现代人已从40多年前的每餐要咀嚼900～1100次，用时20～30分钟，下降为现在的每餐咀嚼500～600次，用时5～10分钟。由于生活节奏增快，食品向精、细、软方向发展，失去了应有的咀嚼程序，不能充分发挥味觉的反射作用而使食欲减退，不能让唾液充分分泌而影响消化吸收，形成了种种不利于健康的因素。事实上细嚼慢咽有利于保健养生。
呼吁与建议：进食时还是要细嚼慢咽。
（1）可以洁齿防龋：细嚼慢咽对牙龈组织有按摩作用，可提高其抗病能力。唾液对牙齿表面的冲洗还能加强它的自洁作用，减少龋齿的发生。粗嚼快咽，进餐速度太猛，易咬伤舌头、腮帮，有损口腔、牙齿和牙床，甚至易引起口腔溃疡。
（2）可以帮助消化：咀嚼使唾液与食物充分混合，可溶解出食物中的味觉物质，促进食欲。充分的咀嚼，可以使食物磨得极细，进入胃肠后，营养素易于吸收和利用。狼吞虎咽吃进去的食物，其营养不仅难以被身体吸收，还增加了胃肠道的负担，有可能引起胃肠道的疾病。
（3）可以健脑益智：咀嚼能牵拉面部肌肉运动，加快头部的血液循环，用多普勒颅脑超声观察可见，大脑血流量在咀嚼时可增加20.7%。因此，三餐应多安排点豆类、萝卜、牛肉等耐嚼食品。
（4）可以解毒防癌：唾液对各种食品添加剂的某些毒性有明显的解毒作用。
有这样一个实验：科学家将咀嚼时口腔所分泌的唾液加入黄曲霉毒素、亚硝基化合物、苯并芘等强致癌物和烟油、肉类烧焦物、焦谷氨酸钠等可疑致癌物中，结果发现，唾液可使细胞的致癌物在半分钟内完全丧失致癌能力。
（5）有助面部美容。在咀嚼过程中，面部血液供应量加大，表情肌协调有规律地活动，可促使面色光泽红润，皱纹减少。
（6）有助于减肥，进食快者容易肥胖，慢者易苗条。进食速度较慢，咀嚼吞咽的次数越多使身材越苗条。
细嚼慢咽的过程，就是刺激唾液分泌的过程，帮助消化、帮助解毒的过程。
9、利导思维的习惯
每个人的思维一般有两种导向：利导性思维（积极性思维）和弊导性思维（消极性思维）。所谓利导性思维，是说思考问题的时候，注意力（精神能量）指向事物的积极方面，以成功的心态去搜寻有利于己的信息，从而使自己有一种积极的正性情绪体验，如愉快、满意、高兴等。而好的心情又是信息筛选器，它有助于进一步搜寻积极的成功的信息，于是就形成了良性的互动关系。所谓的弊导性思维正相反，它指一个人思维的时候，注意力（精神能量）投注到事物的消极方面，以失败者的心态去搜寻于己不利的信息，从而产生一种消极的负性情绪体验，如沮丧、悲哀、厌恶等。这些恶劣的坏心情作为信息筛选器，又进一步推动当事者去搜寻消极的失败的阴暗的信息，于是就构成了恶性的互动关系。
有的人被领导说几句，就认为领导跟他过不去；家人说他一句，就想家人是不是不信任他了。主观想象与猜疑，老是往坏处想，就是一种“弊导思维”。再比如，同事之间谁多扫了一次地，多倒了一次水，就想：“你看他，又出风头了！”本来别人是关心人的表现，可他觉得这是在领导面前显示自己。有的女性看见谁家买了房，谁家买了车，就对老公说：“你看人家又有房，又有车，你们俩是同学，你有什么呀？”可她就是想不到老公对自己有一片真诚的爱心。
如何培养利导性思维？
（1）面对日益激烈的社会竞争，力求保持心境的平和，要静心、养心，让理性的阳光照亮自己的内心世界，从容面对现实。
（2）许多事情并非你想象的那么艰难、那么悲观，你的过多地自责、过分地难受，受伤害的只会是你自己，“太阳第二天还是从东方升起。”生活中适度的“阿Q”精神还是需要的。
（3）要以积极的心态与建设性的行为去对待压力，控制局面，而不要让压力控制你。不是去寻找压力或只是忍辱负重地承受压力，而是积极地去管理压力，将自己的情绪“利导”到好的、愉悦的方面来。
10、主动养生的习惯
什么叫主动养生？主动不是病了才去医院，而是防患于未然；不是亡羊补牢，而是未雨绸缪，其根本就是养成有利于健康长寿的好习惯，这种习惯有别于大家知道的卫生习惯，而是生活中的小事细节。把握住保健的主动权，这就是现代养生观。
（1）不饿也要吃：生活中许多人不是按时就餐，而是不饿不吃饭。相当多的人不吃早餐就去上学上班，其理由之一就是“不饿”；有些人工作忙时，常常是干完活再吃饭。这些做法容易损害胃，也会削弱人体的抗病力。因为食物在胃内仅停留4～5小时左右，人感到饥饿时，胃早已排空，胃酸照样分泌，久而久之就患上了胃病。
（2）不渴也喝水：水是维持人体生命活动正常运转和防病健身最重要的物质。摄水不足，精神不振，口干舌燥，浑身无力，毒性物质积蓄和浓度加大，致肝肾功能异常。口渴，表示体内缺水已经严重。现代养生观认为，在渴感出现之前就应少量多次补水，喝点开水、淡茶、果汁或牛奶，这样有利健康。
（3）无便也入厕：大小便是人体排泄废物，净化体内环境的重要方式。便秘之所以有害，就在于粪便中的毒素潴留在肠道内时间过长，易重新吸收进入机体而产生毒害。养成每天定时入厕的习惯，即使无便意，也要去蹲一蹲，以形成条件反射。保持大便畅通。至于小便，最好每小时排一次，以减少尿液中有害物对膀胱的刺激，可预防膀胱癌发生。
（4）无病也咳嗽：咳嗽是人的呼吸道中有异物、分泌物的一种保护性反应，目的在于及时清除气管与支气管的痰液或异物。每天清晨起床后，到室外空气清新处做深呼吸。吸气时缓缓抬起双臂，然后突然咳嗽，并迅速垂下双臂使气流从口鼻喷出，咳出痰液。午饭前及晚睡前可重复一遍。持之以恒，即可受益。
（5）不累也小休：工作、学习一段时间后，虽未出现劳累感，也应小休一下。小休，并非定要卧睡，可瞑目静坐，调息养心，更可做短时的积极性休息，如做工（课）间操、散步、唱歌、跳舞、打球、游戏等。身体内积蓄的代谢废物（如乳酸、二氧化碳等）因较少而易排净，这是防止积劳成疾之上策。
（6）无乐也常笑：现代人工作紧张、竞争激烈，每天没有那么多喜事诱人发笑。只要保持一种乐观处世、笑对生活的心理状态，与人交谈多一点幽默感，多看些喜剧、相声、笑话、漫画等，就能保持心情愉快，笑口常开，从而助人健身延年。
（7）有车也步行：步行对人体的心血管系统、神经系统很有好处。人在行走时，肌肉系统犹如一台水泵，把血液送回心脏。促使全身的血液循环加速，增强心脏的功能，有利于人体的新陈代谢，推迟肌肉、心脏及其他器官功能的衰退和老化，并促进中枢神经系统保持充沛的活力，延缓机体的衰老进程。饭后百步走，活到九十九，说的就是走路。
（8）无病也体检：每年定期到医院做一次全面体检，对中老年人来说是保健的重要措施之一，也是中年白领阶层，及长期与危险因素接触的工作人员应采取的非常有必要的措施。不少不易觉察到疼痛的病，如肺结核、肝炎、高血压、心脏病、癌症等在早期阶段体检能及早被发现，及时治疗，效果也好。即使无病，身体的各项检查指标也可以指导日常生活。如血糖、血脂偏高可告知少食脂肪和碳水化合物。等到小病酿成大疾再求医问药，就为时晚矣。
（9）不困也要睡：不少人不困不睡觉，说什么困倦是应该睡觉的信号。事实上困倦是大脑相当疲劳的表现，不应该等到这时才去睡觉。养成按时就寝的好习惯，不仅可以保护大脑，还容易入睡，并能提高睡眠质量，减少失眠。
（10）有细也吃粗，现代食品越做越精细，有些食品只有口味，营养素和维生素B<sub>1</sub>大量缺乏，有些食品缺少烟酸，植物过细缺少纤维素。所以，要提倡多吃粗粮，粗粮细做，粗细搭配，保证一些维生素和稀有元素的补充。
