接下来，小丫头严肃多了，我又向丫丫讲述了万一电梯出事故的应对策略，比如：紧靠电梯壁，双膝弯曲；拨打电梯内求救电话；大声呼喊等，还领着丫丫演习了几遍，浪费了不少电力，但总算教会了丫丫一些求生技巧。
从此，被我“恐吓”过的丫丫乘坐电梯时，都老老实实靠边站好，有时我还要劝她放松点儿，千万别引发幽闭空间恐惧症才好。
（丫妈啰嗦）
电梯，已经成为人们现代生活中必不可少的代步工具，其潜在的安全隐患也应引起大家的重视，家长更应教孩子文明乘梯、安全乘梯。丫妈建议如下：
督促物业定期检验电梯
很多社区消防设施无法使用，老旧电梯无人检修，遇到灾祸时后悔晚矣。针对此情况，各住户可以主动发起管理委员会，监督物业加强相关安全检查。
安全乘梯，文明乘梯
日常生活中，我们接触最多的是乘客电梯和自动扶梯，前者有轿厢，后者俗称“扶梯”或“滚梯”。无论哪种电梯，乘坐时都要不拥挤、不打闹、注意脚下、站稳扶好，做到安全乘梯、文明乘梯。
（专家点评）
据了解，截至2009年底，我国在用电梯数量达到137万多台，而且还以每年20%左右的速度递增。其中电梯事故每年发生40余起，造成30余人死亡。安全乘梯，是对个人生命负责。
关于幽闭空间恐惧症
幽闭空间恐惧症是一种对封闭空间的焦虑症，多发生在电梯、车厢或机舱内，症状表现为呼吸加快、心跳加速、感到窒息、甚至出现荨麻疹。如果自家的孩子患有此症状，就不要强迫其乘坐电梯，并咨询专业医师寻求治疗。
电梯出事故后之对策
万一电梯出现故障急速坠落时，电梯乘客首先要做到背部紧贴电梯内壁，膝盖弯曲，脚尖踮起的保护动作，防止挤伤、摔伤；若电梯紧急停止运行，被困梯内的人员可通过内设警报按钮或电话求救，没有求救电话时，可选择大声疾呼或用鞋子敲门，在不知故障原因前，最好不要自己冒险逃离；如果预测被困时间较长，最好的应对策略是保持心理平稳镇定，保障生理基本运转，等待他人援助。
49．刷碗：吃完饭刷碗的孩子才是好孩子
刷碗，要用同样的水，同样的洗涤灵，同样的抹布，日复一日，年复一年，是一件乏味繁琐的家务活，但只有从这平淡无奇中方能发现生活的意义。此外，尽管同样是刷碗，餐前刷、餐后刷所反应出的个人执行能力、工作态度却是截然不同的，父母应教孩子养成就餐后立即刷碗的好习惯。
（宝贝趣事）
曾看过一篇讲刷碗炒菜与性格关系的文章，说的是爱刷碗的人多耐心朴实，爱炒菜的人多创意灵巧，前者性慢，后者性急，倒有几番道理。轮到我家，丫爸和奶奶会喜欢洗碗，而丫丫和我会更喜欢炒菜。无奈，丫丫还不够格“洗手做羹汤”，丫爸工作劳累不舍其做“家庭妇男”，奶奶年纪大了也该享享清福了，家里炒菜刷碗的活儿，都落在我身上了。
每次做好饭菜，我就先忙着收拾厨具，趁着污物还未冷凝，刷洗起来很方便，不好的是丫爸他们总等着我入席才开饭，让我有些“甜蜜的负担”，只好大概清理一下，赶紧吃饭去。用餐完毕后，我又急着刷碗，一方面因为刚用过的碗好刷，另一方面也可利用刷碗这空档动一动扭一扭，权当消食减肥了。丫爸却总说我是个急性子，一刻都不得安稳。我就回敬道，要是都照你那慢性子，咱家的碗都要堆满水池了。不过，每年生日、妇女节、母亲节这些日子，我是“十指不沾阳春水”滴，全由丫爸忙前忙后。
时光流逝，又是一年生辰日，我依旧“老佛爷”一般享受着。丫爸完全接手我的工作，不但奉上鲜花礼物，还力荐我去泡个桑拿做个按摩，我是欣欣然答应。美妙的生活好似在云端呀，要是天天都能这样过就好了，嘻嘻。
晚上吃过老公做的大餐，就悠悠回屋上网啦。正看的开心时，传来丫丫父女俩的争执声，我出门一听，了解了事情的来龙去脉，原来丫爸出了个馊主意，要和丫丫抓阄刷碗，但丫爸不幸中招后，还想耍赖，丫丫就抗议了。我鄙视了丫爸一顿，说他老大不小了，怎么欺负孩子，再说，丫丫会刷碗吗？丫爸一脸羞愧，说这一天又工作又做家务，累呀。我心立马软了，说还是我来吧，你去休息吧。丫爸拦住我说，还是他去吧，都辛苦一天了，不差这一点儿呀，不能功败垂成呀。在我们你争我抢时，丫丫发话了，我去刷碗吧。丫爸和我都乐了，说你行吗？丫丫挺起小胸膛，说自己肯定行。
结果就是，俩大人在一旁指指点点，一小娃埋头苦刷，又引来一长辈无奈摇头，却也是一幅美满家庭图。
（丫妈啰嗦）
刷碗，要用同样的水，同样的洗涤灵，同样的抹布，日复一日，年复一年，是一件乏味繁琐的家务活，但只有从这平淡无奇中方能发现生活的意义。丫妈建议如下：
刷碗水别浪费
在全球水资源紧缺的今天，让刷碗水白白流掉是很浪费的行为。有心的家庭会准备专门的用具乘放厨房污水，用来冲马桶、浇花等。节约水资源，从每个家庭开始。
刷碗筷的技巧
很多主妇抱怨做饭倒不难，收拾厨房才最烦心。教大家一个收拾厨房费力最小，效果最好的方法，那就是炊具用完后立即清洗，饭菜吃完后马上刷碗，趁着油污未凝结，快速搞定。此外，有地方习惯用玉米面、玉米皮擦碗，不失为节约用水的典范，但各地条件不同，大家可以量力而为。
（专家点评）
尽管同样是刷碗，餐前刷、餐后刷所反应出的个人执行能力、工作态度却是截然不同的。我们应养成就餐后立即刷碗的好习惯。
从刷碗看个人执行能力
刷碗在时间选择上通常有两种：一种是餐后立马收拾，一种是等到下次就餐时再收拾。一般情况下，前者遇事多从容不迫，能够做到今日事今日毕；后者遇事则多拖拉应付，容易陷入焦头烂额的境况。从刷碗时间上，可以明显看出一个人的执行能力。
从刷碗看个人工作态度
刷碗在时间上的不同，导致刷碗的心态也不同，也可分为两种：一种是餐后不慌不忙仔仔细细地刷碗，一种是就餐前急急忙忙胡乱应付地刷碗。一般情况下，前者工作态度多积极主动，工作认真负责；后者工作态度则多消极被动，工作推诿浮躁。从刷碗的心态上，可以明显看出一个人的工作态度。
50．擀饺子皮：全家包饺子的超级助手
包饺子是非常适合全家总动员的家务劳动，一家人合作剁馅、和面、擀皮、包饺子，是多么么美好的画面，在愉悦协作的氛围中，整个家庭关系都得以提升。教孩子擀饺子皮，能让孩子体验到“知易行难”的实践观，而且勤做家务的孩子长大后会更容易感到幸福。
（宝贝趣事）
过年时，家里人特多，吃就成头等大事了。平时家里也常包饺子，但跟过年大规模的场面相比，实在是小巫见大巫了。
这天，又是一群人齐上阵，饺子馅是提前准备好的，主要就是和面、擀饺子皮、包饺子了，大概分下工，就开干了。
丫丫看着一群人有说有笑，桌上面片翻飞，随手一捏一个饺子就成型了，觉得太好玩了，就非要加入。我们怕她一吵闹把所有孩子都引来，麻烦就大了，就递给她一根小擀面杖，几个面剂子，让她自己玩去。
丫丫可不含糊，也是学着先撒点儿面粉，用手按一按，就开始擀了。不过拿来献宝的饺子皮不是薄厚不行，就是形状太丑了，都被我断然给拒用了，但小家伙没灰心，继续站在那劳作，旁人劝她去玩都不干，挺有毅力的。
等到包好的饺子已差不多够吃了，我才来到丫丫旁给予指点，教她如何使用擀面杖，老妈还过来笑我，说我自己到现在都不会使擀面杖，怎么教丫丫。我耍赖道，擀面杖使不好，不能让饺子皮自动转圈，那就自己手动多翻几次面，笨人自有笨方法。老妈笑骂我不长进，亲自教丫丫，我倒落清闲了。丫丫比我这为娘争气，竟能让面片转个几圈，老妈更是笑我笨娘亲养了个巧手娃，我觉得很冤呀，除了擀饺子皮不开窍，其他的还行吧。
接下来，丫丫也加入了包饺子大军，一板一眼的，挺像回事。我一边观看一边暗自考虑着，看来我有必要提升我的擀皮技巧了，不然要是哪一天输给丫丫，岂不是很羞？
（丫妈啰嗦）
老人常讲：“饺子吃的就是一门手艺。”许多人爱吃饺子，但头疼于包饺子的复杂工序，无奈买来速冻水饺解馋，却总少了一点儿味道。饺子，还是全家齐上阵亲自动手包的好吃。丫妈建议如下：
擀饺子皮的技巧
包饺子是一门艺术活，饺子皮的工艺好坏直接关系到饺子是否可口。擀好饺子皮的技巧是：首先给剂子上撒些面粉，保证擀时顺畅不粘连；其次要两只手配合使用擀面杖，一手压，一手抬，使面片旋转起来；最后是把握力度，在擀面仗压到中间时，少用点劲，压到边沿时，多用点劲，达到内厚外薄的要求，包出的饺子不易煮烂，且馅大皮薄。
家人合作其乐融融
我国传统“过年吃饺子”，正是看上了包饺子需要全家齐动手的特点，与过年团圆的初衷不谋而合。一家人合作剁馅、和面、擀皮、包饺子，那种欢乐会令人终生怀念。
（专家点评）
在琐屑的家务劳动中，孩子不仅能体验到“知行合一”的乐趣，而且长大后更容易成功，更容易幸福。
亲动手，知难易
俗话说：“看花容易，绣花难。”把小小面剂子擀成外薄内厚、圆润光滑的饺子皮也并非易事，需要一定的技巧及大量的练习。让孩子亲自动手，体验实践的重要性。
做家务，更幸福
事实证明，孩子从小做家务，长大后成功的机率更高，对幸福的认同感也更强。因为做家务能让孩子爱上劳动，学会感恩，富有责任感，对其事业、工作很有帮助。此外，会做家务的孩子，其爱情和婚姻生活更和睦，因为人总要穿衣吃饭，童话般的浪漫终要向“柴米油盐酱醋茶”所低头。
51．挑虾线：耐心清理，优雅吃虾
纪实文学《上海的金枝玉叶》里，曾经锦衣玉食、应有尽有的郭家小姐，在经历了丧偶、劳改、受羞辱打骂、一贫如洗后，依旧拥有那份在煤球炉上烤蛋糕的淡定从容，大家闺秀的优雅高贵展露无遗，证明了优雅并不依附于物质，而是来自内心。教孩子挑虾线，学会那份耐心，那份优雅。
（宝贝趣事）
记得看过刘墉的一篇短文，讲的是希望儿子面见岳母时，既能极为能干修理水管，又能极有风度优雅吃虾。对此，我印象很深刻，一个人的优雅风度并不仅仅在于身上的高级定制时装、奢华璀璨的珠宝，而在于朴实无华生活里的一举一动、一颦一笑。真正的优雅从来都不依附于物质，真正的优雅从来都是发自内心的，自然而然的，就如历经时光的美酒，愈发的醇美起来。
有姐妹质疑过我，大家都说要富养女儿，为什么你老安排丫丫做那么多事？我笑笑说，谁说富养就代表不许做家务，做家务就一定低贱了呢？我希望丫丫能拥有超越物质的富足，真正心灵的富足。姐妹辩不过我，就说我为人太理想主义，脱离现实，我只有笑笑作罢。
我并非说笑。家财万贯、貌美如花都是浮云，钱财总有花完的时候，容颜总有老去的一天，但发自内心的优雅，却能让你从容面对所有悲欢离合，所有阴晴圆缺，并且让你就这样一直美下去。拥有优雅的女人，才最吸引人，才最美丽。
吃虾一直被视为一个人优雅与否的试金石，高贵的吃法据说应是这样的：首先用筷子夹一只虾在自己的接食盘里，用毛巾擦拭双手，接着把虾皮整个剥下来，切忌不可剥碎，剥下的皮放入骨碟，但要恢复虾的完整外形，就像没吃过一样，然后在洗手盅中涮一下手，用毛巾擦干，最后用筷子夹虾肉蘸汁吃。这还不算最麻烦，吃蟹时动用“蟹八件”——锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针，真是需要相当精力。
处理虾时，我特意喊来丫丫帮忙，因为挑虾线特别费工，磨磨丫丫的性子挺好的。我教了丫丫基本的方法，就递给她一根牙签，让她开工。起先丫丫摸不准技巧，虾线总断，小小人急的哇哇叫，我安抚她平心静气慢慢来，丫丫才耐住性子，渐渐的，就能成功挑出虾线了，小家伙也变得沉稳起来。
吃虾时，我开始规定丫丫不许“武吃”，只能“文吃”。小丫头虽笨手笨脚，但也算有条有理，希望小丫头早日知晓优雅的真谛。
（丫妈啰嗦）
鲜虾吃起来美味，但是处理起来很麻烦。教孩子学会正确挑虾线，面对厨房差事时，自有一份气定神闲在眉间。丫妈建议如下：
挑虾线的方法和技巧
虾线，又称沙肠，是虾的排泄系统，吃虾时应处理干净，这里推荐一个简单的挑虾线方法。其是：准备一根牙签，在虾头与虾身连接处挑进去，稍微挑深一点，再小心带出来，虾线就抽出来了，注意力道要小一些，若不小心挑断了，就从下一个关节处继续挑起，直至完工。
富养女儿不仅在物质
俗话说：“女儿要富养，儿子要穷养。”富养女儿是希望女儿不会被一点儿小恩小惠所诱惑，穷养儿子是希望儿子能自强自立以便婚后撑起一个家。但是，富养女儿不仅仅在于提供优渥的物质，更在于引领她开阔眼界、强大精神，纵使身处困境，依旧淡定从容。
（专家点评）
挑虾线是一件讲究的事，太快太急没用，只有耐着性子，心平气和，才能水到渠成。从中，特别能反应出一个人的品性。
教孩子耐心做事
俗话讲：“心急吃不了热豆腐。”挑虾线是特别磨人性子的厨房差事，力道大了不行，动作快了也不行，必须静下心一个一个来。在这个过程中，孩子自然学会了做事要沉稳耐心的好品质。
教孩子优雅做人
法国小说家莫泊桑在《我的叔叔于勒》中写过这样的情节：吝啬的父亲被两位打扮得体的漂亮太太高贵的吃牡蛎方法所打动，于是请妻女吃牡蛎，将优雅的强烈感染力描绘得无比传神。优雅并非来自钱财物质，而是一种来自内心的富足。日常生活，琐屑小事，更能培养孩子优雅的气质。
52．鲜榨果汁：新鲜营养的夏日“嬷嬷茶”
自家榨的果汁既新鲜用料足，又安全无添加，无论隆冬炎夏，都堪称居家最佳饮品。榨汁机的问世，使鲜榨果汁愈发流行，操作门槛也越来越低。教孩子榨果汁，在享受形形色色美味果汁的同时，莫要忘记安全问题。另外，榨汁机应勤清洗勤消毒，小心“鲜之不鲜”矣。
（宝贝趣事）
我们家是较早使用榨汁机的一批人，最初使用飞利浦的小型榨汁机，后来相继用过国产的、进口的、大型的、小型的，搅拌的，双轮的，对比过价格、效率、性能和效果，最终选用了一款韩国的榨汁机，比较满意。
因为榨汁前要先将蔬果切成小块，需要动用刀具，觉得挺危险。再者，原先的榨汁机工作时声响震天，老觉得电机太凶悍，就一直没让丫丫参与榨汁。
这天，家里买了草莓，丫丫非要榨草莓汁喝，我劝丫丫说，草莓还是一颗一颗吃更美味。丫丫不依，还要自己亲自榨，想想，并没什么安全问题，就由她去了。
丫丫平日里看多了我们操作榨汁机，第一次自己动手也不忙乱。她先将洗好的草莓投进放料口，盖上盖子，然后就开启了电源，机器“呜呜”作响，小丫头就站在一旁瞧着。出汁后，丫丫还搬出鲜奶，两者混合，味道还挺不错。
