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第24章 改善食欲不振的果蔬汁

工作、生活的压力、情绪不佳、饮食单调或者睡眠不足都可能导致我们产生食欲不振的情况。如果这种情况持续时间很短,通常而言对身体并无大碍。可若长时间对什么事物都提不起兴趣,你就必须要警惕了。

因为长时间的食欲不振会造成体内营养不足,从而诱发各种各样的问题。例如场胃溃疡、胃下垂、精神萎靡等。

要改善这种状况,可以选择在吃饭的时候多做一些味道较重的食物,比如相对辛辣的菜以刺激味觉。

与此同时,我们还可以做一些带有酸味的果蔬汁以刺激肠胃蠕动,加快肠胃排空,促进食欲。

卷心菜香蕉汁

原料:卷心菜100克,香蕉1根,柠檬汁少许,水150ml。

做法:把卷心菜洗净,切成小片备用。

将香蕉去皮,切成小块。

把卷心菜、香蕉和水放入搅拌机中转动榨汁,倒出后加入柠檬汁搅匀即可饮用。

养分和功效:这款饮料对于肠胃溃疡导致的食欲不振有很好的防治作用,因为卷心菜中的维生素U对肠胃粘膜具有修复功效。此外,香蕉具有的镇定作用也可以缓解由于焦虑而导致的食欲不振。

果蔬月份:一年四季都有。

禁忌人群:无。

卷心菜苹果汁

原料:卷心菜100克,苹果半个,柠檬汁少许,水150ml。

做法:把卷心菜洗净,切成小片备用。

将苹果洗净去皮去核,切成小块放入盐水浸泡一下备用。

把卷心菜、苹果和水放入搅拌机中转动榨汁,倒出后加入柠檬汁搅匀即可饮用。

养分和功效:卷心菜中的维生素U和苹果里面的维生素、矿物质搭配,外加苹果中含有的酸甜味,可以更好的刺激食欲。

果蔬月份:一年四季都有。

禁忌人群:苹果的禁忌注意也说很多次,不再累述了。

番茄芹菜汁

原料:番茄2个,芹菜1根,柠檬汁少许,水150ml。

做法:把番茄洗净去皮,切成小片备用。

将芹菜洗净切成小段备用。

把番茄、芹菜和水放入搅拌机中转动榨汁,倒出后加入柠檬汁搅匀即可饮用。

养分和功效:番茄中含有一种促进胃液分泌的苹果酸,芹菜含有可以帮助清理肠胃的膳食纤维,二者结合,可以很好的促进食欲。

果蔬月份:一年四季都有。

禁忌人群:服用抗过敏药者忌番茄,因为番茄本身就含有抗过敏的功效,和药物一起食用可能会降低效果。

芒果椰子汁

原料:芒果200克,椰奶150ml,柠檬汁少许,

做法:把芒果洗净去皮去核,切成小片备用。

把芒果丁、椰奶放入搅拌机中转动榨汁,倒出后加入柠檬汁搅匀即可饮用。

养分和功效:芒果的香味和椰奶的香甜对于促进食欲有一定作用。更重要的是,这当中含有丰富的维生素和蛋白质,在你食欲不振的时候,它可以补充我们体内所需的营养,让身体机能保持正常。

效果:消除食欲不振,补充营养。

果蔬月份:芒果产于夏季。

禁忌人群:芒果的禁忌者比较多一些,因为其中含有较多糖粉,因此糖尿病患者最好少吃,另外芒果带湿度,对皮肤症、肿瘤患者的病情可能有加重作用,应当小心食用。

美食课堂:芒果布丁

炎炎下日,再没有什么事情能比闲暇之余自己动手做一份芒果布丁食用更惬意的事情了。别觉得很麻烦,其实这款美容养颜的甜品制作起来十分简单。

制作芒果布丁的主要材料有:

芒果1个,珊瑚草(海燕窝)50克,水、白沙糖适量。

做法是先把珊瑚草用水泡发。随后把泡好的珊瑚草切碎和适量水一起放入碗内,用锅蒸熟。于此同时将芒果洗净去皮去核切丁后和适量白糖放入搅拌机中搅拌成浆。

待珊瑚草蒸好后加入芒果浆搅均后冷却片刻,待接近室温时放入冰箱冷藏直至凝固成块即可。

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