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民间有"吃饭防噎，走路防跌"的说法，可见吃饭太快、太猛，可能会噎死人。但人要生存，就不能"因噎废食"。
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星期六上午，陈卿的父亲准备邀请几位大学同学来家里聚餐，这可把陈卿乐坏了：父亲准备吃涮羊肉。陈卿可是家里出名的"肉食动物"，她最爱吃的就是涮羊肉。
陈卿摩拳擦掌，准备大饱口福。可没想到这香喷喷的羊肉，竟然让聚餐中断了近20分钟，还差点招来急救车。
古人曰："食不言，寝不语。"看来是有道理的。
父亲的同学到齐后，聚餐开始。餐桌上，陈卿扫了一眼饭菜，挨个品尝后，称赞了父亲几句，就盯上了涮羊肉。"爸爸涮的羊肉真好吃，又嫩又香。"陈卿夹了一块又一块，大口大口地吃。
陈卿正吃得高兴，有阿姨问她："陈卿，上学远吗？"
"不远，不远。"陈卿一边大口吃，一边回答。
又有叔叔、阿姨问话，陈卿就这样吃着、说着，忙活得满脸大汗。突然，她停住不动了。可能吃得太急，一块肉卡住了喉部。
"哦，我噎着了。"陈卿勉强讲完这句话，便捂住喉部，抬起头，脸涨得通红。
一位叔叔见状立即端过一杯饮料，让陈卿喝下去，冲一冲。陈卿摇摇头，推开了杯子。另一位叔叔着急地去拍她的后背，想通过振动，使食物下到胃里。陈卿赶忙躲开了，并且变了声儿地说："不要，不要拍。"
吃饭时你噎住过吗？你知道什么是"海姆利克氏"吗？
陈卿的父亲疾步来到电话旁，拎起电话拨打了120。
大家都为陈卿着急，又不知该如何帮她，只好转来转去。
陈卿却不太着急，早就开始了自救：起初她讲话，是试验气管有没有完全堵塞，知道没有完全堵塞，她便用劲咳，想设法咳出食物，但是食物没有咳出。这时，她准备实施"海姆利克氏"操作法，这项操作法的克星，就是拍打后背。所以，当客人好心拍打她后背时，她竭力说："不要!"只见陈卿双手按在上腹部，快速、用力地向上施压，当她的手压到喉部时，便把食物挤出了气管。这时，她轻而易举地把食物咳了出来。
大家感叹道："看来在关键时候，小常识能起大作用啊!"
你知道怎样安全享用美味吗？你知道陈卿所说的"海姆利克氏"操作法吗？
1.吃饭要细嚼慢咽，不可狼吞虎咽，不可边吃边谈笑。
2."海姆利克氏"操作法：抢救者站在病人背后，双臂环抱病人，一手握拳，拇指掌关节突出点顶住病人腹部正中线脐上部位，另一只手压在拳头上，连续快速向内、向上推压冲击6～10次。如果病人昏迷倒地，抢救者可骑跨在病人髋部，按上法咳嗽，将堵塞的食物团块冲出气道。病人自己可抬起下巴，使气管变直，将腹部上端剑突下俗称心窝部，靠在椅子的背部顶端或桌子边缘，或阳台栏杆转角，突然对胸腔上方猛力施加压力。
