所谓“三精水”，是指用糖精、香精和色素对制的饮料。按照我国《食品卫生法》的规定，这种“三精水”是严格禁止销售的。但是，有些不法商贩为了赚钱，常常私自配制这种“三精水”，把它说成是合格汽水饮料，去欺骗顾客。喝这种“三精水”，不但对身体毫无益处，没有任何能被机体吸收的营养成分，而且对人体有不同程度的损害。据研究，糖精食用过量，是导致膀胱癌的重要因素；香精和色素基本上不含有任何可被人体吸收的营养成分，却有一部分色素具有显着的致癌、致畸、致病作用。因此，“三精水”是不宜饮用的。
不宜喝气压式保温瓶里的第一杯水
气压式保温瓶使用方便，受到广大消费者的欢迎。但是值得注意的是，气压式保温瓶里压出来的第一杯水却不宜饮用。
日常饮用的水，都含有一定量的化学元素，从含量来说，对人体健康没有什么影响。但是，气压式保温瓶灌水后，由于沉淀作用，在底部一层水中金属的含量相比上层为高。由它“沉淀”形成的“水垢”，对人体是无益的。特别是甲状腺功能亢进、尿路感染、前列腺肥大患者及长期服用激素和长期卧床不起的病人，本身就容易形成尿路结石，就更不宜饮用气压式保温瓶里的第一杯水。
不宜用饮料代替开水
不少年轻的家长爱子心切，总是迁就孩子的要求，当孩子口渴时，常常让孩子喝各种各样甜饮料，以其代替喝开水，并认为这样做既能解渴，又能给孩子增加营养。其实，这种做法和认识是错误的。
科学研究证明，白开水是补充人体液体的最好物质，它最有利于人体吸收，而又最少副作用。各种果汁、饮料，都含有较多的糖或糖精及其他添加剂，含有大量的电解质。这些物质不能像白开水那样很快离开胃，较长时间在胃里停留，会对胃产生许多不良刺激，不仅直接影响消化和食欲，还会增加肾脏过滤的负担，影响肾功能。过多的糖分摄入还会增加人体的热量，引起肥胖。在一般情况下，甚至包括剧烈运动后，人体并不缺乏钠和钾离子，因此需要补充的主要是水分。多喝甜饮料，不仅没有什么好处，反而有害。因此，是不宜用饮料代替开水的。
不宜直接饮用自来水
有些人喜欢直接饮用自来水，特别是在夏季，天气炎热，出汗较多，易渴，有的人一渴就扭开自来水龙头，咕咚咕咚大喝一通。他们所以这样做，一方面是因为自来水温度较低，热天喝凉水，感觉痛快；另一方面是认为自来水是经过消毒和过滤了的，喝了也不会闹病。
这种做法和认识是有些偏颇的。不错，我们使用的自来水是经过一定消毒和过滤的。我国通常利用漂白粉(含氯石灰)、漂白粉精和液态氯作为消毒剂对自来水进行消毒。但是，不容忽视的是：有很多因素会影响消毒效果，例如，有些漂白粉(含氯石灰)放置时间过长或密封不好，使消毒效力下降；有的使用漂白粉(含氯石灰)的用量不足和作用时间不够；水的混浊程度过高。水中含有较多的有机物和无机物，悬浮物内包藏过多的细菌，使按比例投放的消毒剂不能把全部细菌消灭；气温过低，水的温度变低，消毒效果随之变差等等。所以，自来水虽然经过了消毒和过滤，但其中仍留存有或多或少的细菌，如果不经高温消毒就直接饮用，难免会造成疾病。因此，自来水还是应烧开再喝，如为了凉快，可以喝凉白开水。
不宜饮用温泉水
有的人认为，温泉水来自地下，没有受到污染，又饱含矿物质，常喝温泉水有益无害。其实，这种认识差矣，温泉水不宜喝。
这主要是因为温泉水含氟量较高。氟是人类必需的微量元素之一，尤其对牙齿的健康至关重要。饮用水中氟低于百万分之零点五时，会发生龋齿；而高于百万分之一时则会损伤牙的釉质，使之出现白色或黄色斑牙，患氟斑牙。温泉水含氟量普遍高于百万分之一，有的高达百万分之十几。若长期饮用这种高氟温泉水，很易引起骨质硬化，患上氟骨病，使韧带、关节囊钙化，压迫脊神经，导致麻木、瘫痪。
不宜直接饮用泉水
有些人在旅游中，看到一些山泉或地泉水清沏透明，以为它很清洁，是天然矿泉水，便直接喝起来。殊不知，这种做法是极为不当的。
据卫生部门对庐山、杭州的泉水进行检验发现，这些泉水中的细菌总数及大肠杆菌数，都不同程度地超过了生活用水水质标准，污染相当严重。直接饮用这些泉水，极易引起急性胃肠炎。因此，不宜随便饮用生泉水。
煮咖啡忌时间过长
人们喜爱喝咖啡，是因为它味道芳香可口，并能使神经系统兴奋。
为了使其香味不变，咖啡不宜长时间地沸煮，因为蒸汽泡会携带部分芳香物质，并聚集在咖啡表面，形成泡沫，而咖啡香味取决于泡沫的密度，烧开后咖啡继续煮，会导致泡沫被破坏，使芳香物质随蒸汽跑掉。
最好是在咖啡烧好后，马上饮用，否则，放凉了其泡沫也会被破坏。
喝咖啡忌浓度过高
有的人为了争取时间，拼命地工作和学习，常借助高浓度的咖啡刺激大脑和神经，以求提神驱困。其实，这样做弊多利少。据研究，人在饮高浓度的咖啡后，体内肾上腺素骤增，以致心跳加快，血压明显升高，出现心烦、紧张不安、焦躁、耳鸣及肢体不自主的颤抖等异常现象，长期下去会影响健康。如果是考生或演员、运动员在进考场、赛场前，喝高浓度的咖啡，则很可能因身体过度兴奋而失效。假如有心律不齐、心动过速等疾患，饮高浓度的咖啡还可加重病情，有冠心病、高血压的人，可诱发心绞痛和脑血管疾病。所以，饮咖啡忌浓度过高。
喝咖啡9不宜
(1)新婚时不宜喝咖啡：美国哈佛大学医学院科学家对市场上含咖啡因的三种不同配方饮料进行了杀伤精子试验，他们将成活的精子放入定量的可可饮料中，一分钟后测定精子的成活率。试验结果表明，一种饮料能杀死58%的精子，而另一种能杀死全部精子。因此，新婚男子饮用含咖啡因的饮料，会直接伤害精子，影响男子的生育能力，一旦受孕，还可能会导致胎儿畸形或先天不足。
(2)吸烟时不宜喝咖啡：医学专家研究发现，咖啡、可可饮料中的咖啡因，在香烟中尼古丁等诱发物质的作用下，易使人体某些组织细胞发生突变，甚至诱发癌症。因此，喝含咖啡因的饮料的同时，最好不要吸烟。
(3)工作时不宜喝咖啡：工作时间饮用含咖啡因的饮料，能增加工作的紧张感，造成心率加快、血压升高和胆固醇增多。科学家发现，咖啡因能加快肾上腺的分泌。这对本来压力就很大的人来说，会进一步加剧心血管的负担和神经紧张感，对身体极为不利。
(4)饮酒时不宜喝咖啡：若白酒与含咖啡因的饮料同饮，会加重酒精对人体的损害。这是因为，酒精与咖啡因都具有兴奋和抑制作用，使大脑由极度兴奋转入极度抑制，刺激血管扩张，加速血液循环，大大增加心脏负担。如此，双毒并入，对心脏、大脑的损害超过单纯饮酒的许多倍。所以，酒与咖啡不宜同饮。
(5)缺钙者不宜喝咖啡：国外医学研究人员曾对经常饮用含咖啡因饮料者进行调查测试，发现其小便中排出的钙质，比不喝含咖啡因饮料的人高出一倍，如果喝2杯咖啡饮料，将损失体内的钙约15微克。因此，常喝这种饮料的人，要多吃肉类、豆制品、虾皮、海带、紫菜、木耳等富含钙食品。
(6)高血脂者不宜喝咖啡：研究表明，在对1007名男子和598名女子进行试验后，发现每天饮5杯含咖啡因饮料的男子，其血浆胆固醇比不饮者高许多，尤其是与动脉粥样硬化有关的低密度脂蛋白增多，它有促使动脉粥样硬化的作用；女性组中饮咖啡量较少，血浆胆固醇仅略高于正常人。因此，饮用含咖啡因的饮料过多，会导致血脂升高。
(7)老年人不宜喝咖啡：人的一生面临缺钙，老年人缺钙更为严重，加上进食量少，每日吸收的钙不多，与代谢需要相差甚远。咖啡因的利尿作用，又能将吸收的钙减少一半。老人若经常饮用此种饮料，只会加剧体内钙质的缺乏，引起骨质疏松。
(8)儿童不宜喝咖啡：有关研究表明，儿童多动症与常饮含咖啡因的饮料有关。多饮含咖啡因的饮料，可引起精神烦躁、不守纪律、学习成绩下降等。近年来国内外学者研究认为，咖啡因对人体有潜在的危害，使细胞突变率增加。儿童由于身体组织尚未发育完善，抵抗力和解毒能力低下，危害就更大。
(9)不宜过多饮咖啡：喝咖啡，对人体有利也有弊，这是由于它的成分所决定的。咖啡是由咖啡豆制作的，咖啡豆中含有1%～2%的咖啡因，10%～14%的脂肪，5%～8%的蛋白质，还含有糖类、无机盐和维生素等。大多数速溶咖啡中含有3%～4%的咖啡因，一杯咖啡中约合100～150毫克咖啡因。
饮用咖啡的好处与饮茶相似，由于咖啡因的作用，它具有使人精神振奋、消除睡意和疲倦、提高脑的活动能力、增进食欲和促进消化等功能。
饮用咖啡的弊端在于它具有强烈的兴奋作用，10克咖啡因足以使一个成年人丧命。因此，如果短时间内饮大量咖啡，会引起中毒。长期饮用咖啡，人体还易产生对咖啡因的依赖性，一旦停喝，就会使大脑出现高度抑制现象，从而出现血压下降、剧烈头痛等症状，有时可导致喜怒无常、躁动不安、忧郁、冷漠等精神异常。毫无节制地喝咖啡，还会带来其他一些副作用。如咖啡因可使血清胆固醇值增高，常饮咖啡的人患冠心病的比例，要比不饮咖啡的人增加一倍；每天喝咖啡的孕妇，生下的婴儿的肌肉张力比正常婴儿的肌肉张力低，肢体活动能力亦较差。
因此，饮咖啡不宜过多、过浓，尤其是晚上不宜饮咖啡。
喝咖啡不宜加糖过多
在喝咖啡时，为了压制咖啡的苦味，增强咖啡特有的香气和口感，适当加点糖搅拌搅拌，这是合理的。但是，有的人却加过多的糖在咖啡里，这就不当了。这是因为，咖啡里若放糖过多，人饮用后，会出现无精打采，甚至使人感到十分疲倦的现象。所以出现这种现象，主要是由于饮了加糖过多的咖啡后，会反射性地刺激胰脏中的胰岛细胞，分泌大量胰岛素，过量的胰岛素能降低血液中的葡萄糖含量。而一旦血糖过低，就会出现心悸、头晕、肢体软弱无力、嗜睡等症状。因此，喝咖啡时应注意不可加糖过多。
忌喝隔夜的银耳汤
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，其营养成分便会减少，并产生有害成分。这是因为，不论室内栽银耳，还是露天椴木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经煮透后，如放时间较长，在细菌分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种银耳汤，亚硝酸盐就自然地进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而丧失携带氧气的能力，引起中毒，发生肠源性青紫症的一系列症状。因此，隔夜的银耳汤不宜喝。
熬绿豆汤忌放碱
有人熬绿豆汤时喜欢加碱，一为烂得快，二为好吃。事实上，煮绿豆汤时加碱，绿豆的水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2等，几乎全部被破坏，绿豆汤的清热解毒性也受到一定的影响。因此，无论是从营养或食疗角度讲，熬绿豆汤加碱都是不科学的。
夏季宜多喝绿豆汤
夏季天热，每天喝几碗用绿豆熬的汤大有裨益。这是因为绿豆营养丰富，每100克含蛋白质238克，碳水化合物59克，粗纤维52克，钙155毫克，磷417毫克，铁63毫克，胡萝卜素018毫克，维生素B1014毫克，尼克酸24毫克。绿豆中的赖氨酸含量较高，是大米和小米的1～3倍。中医认为，绿豆味甘，性凉，有清热解暑、止渴消暑、利尿润肤之功效，是人们在夏季补充营养和消暑的佳品。
不宜喝剩菜汤
随着人们生活水平的不断提高，不少家庭在讲究菜肴丰富多彩的同时，也讲究起烹制菜汤的质量来了。因而，一般的白菜汤、鸡蛋汤已经在家庭的餐桌上不多见了，鸡丝菠菜汤、海米紫菜汤等一些高质量的“汤”也常常出现在家庭餐桌上。值得注意的是，汤的质量提高了，一顿饭吃喝不完的剩汤的处理问题也出来了。不少家庭的做法是：剩汤弃之可惜，留待下餐或次日热热再喝。殊不知，这种做法是得不偿失的。
这是因为，许多青菜里都含有较多的硝酸盐类，煮熟后放置时间越久，在细菌的分解作用下，硝酸盐还原成为亚硝酸盐就越多。而人若把剩汤喝下去后，汤里的亚硝酸盐经由胃、肠就会进入血液中，使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而使血红蛋白失去携带氧气的能力，严重者会使人产生缺氧症状。无疑，这就影响了人体的健康。因此，家庭就餐做汤时，应注意不要做得过多，一餐要能把它喝完，若实在一餐不能喝完时，最好把它倒掉，不宜把它留到下一餐或者次日再喝。不然，为了一点剩汤而损害身体健康，实在有些不值得。
喝汽水7不宜
(1)饱餐后不宜喝汽水：汽水会产生大量二氧化碳气体，使得容纳食物已过多的胃受到更大的压力，造成胃膨胀，影响食物消化，并易引起急性胃炎、胃痉挛。
(2)喝汽水不宜过急：狂饮汽水后，部分水分经胃肠道吸收进入血液，血中水分增多，会使心脏压力增加。同时，也会影响胃、肾的正常功能。
(3)不宜冷热交替喝汽水：刚饮冰凉的汽水，又马上喝热茶，不仅会使牙齿因承受不住冷热刺激而患牙病，对胃肠也很不利，极易引起消化功能紊乱。因此，喝冷、热饮料之间至少应间隔半小时以上。
(4)长时间用嗓后不宜喝汽水：长时间用嗓会使咽喉部充血，马上饮汽水，冷刺激会造成咽喉部血管突然收缩，使咽喉部血流减慢，供血减少，引起咽喉生理功能紊乱，容易发生急性咽喉炎或产生声音嘶哑、咽喉疼痛等症状。
(5)胃病患者不宜喝汽水：患有胃及十二指肠溃疡的病人，喝了汽水会因碳酸氢钠与胃酸发生反应，释放出二氧化碳，而使胃肠的压力大大增加，容易造成胃及十二指肠球部溃疡穿孔。
(6)不宜过多喝汽水：喝汽水过多，汽水中的二氧化碳会和胃酸中和，从而降低胃液的消化和杀菌力，影响正常食欲。同时，一次喝汽水过多，还会使血液量增加，从而增加心、肾负担，产生心慌、乏力、尿频等不适感。因此，在炎热的夏天，当汗流浃背之时，适当地喝点汽水解暑降温是可以的，但不宜过量。
(7)不宜饮用开盖时间过长的汽水：有的人(特别是儿童)常常打开汽水瓶盖后不一次喝完，放置起来，过一段时间再喝，甚至放置到第二天再喝。殊不知，这样做是很不科学的，很易招致疾病。这是因为，汽水中含有一定糖分，而打开盖子久放的汽水由于其中的“气”已跑掉，实际上已变成了凉糖水。而这种糖水很容易被细菌污染。特别是在夏季，由于气温高，糖水是细菌的良好培养基，细菌会在其中大量繁殖。因此，开盖后久放的汽水不但已经没有汽水味，失去了其防暑降温的作用，而且很容易引起疾病，影响健康。故而，不宜喝开盖后久放的汽水。
不要喝过热的饮料
