枇杷的病虫害较其他果树为少，受害也较轻，故研究相对较少。据调查，福建枇杷主要害虫有黑毛虫（舟形毛虫）、黄毛虫（枇杷瘤蛾）、天牛等，病害有一些生理性病害和根腐病、叶斑病等；浙江塘栖黄毛虫屡次猖獗成灾；黄岩枇杷烂脚病普遍危害较重；广东干腐病亦重。而枝干癌肿病为国内外枇杷产区严重的病害之一。意大利等国还常受黑星病危害，个别年份甚至造成大流行。此外，枇杷上还常有梨小食心虫、蚜虫、蓑蛾、刺蛾、木蠢蛾、螨类、毒蛾、蚧壳虫类等害虫及污叶病、炭疽病、纹羽病、花腐病等危害，兹择要介绍如下。
（第一节）生理性病害
一、日烧病
枇杷日烧病曾多次成灾。如杭州塘栖，1963年和1 981年由于果实日烧病严重发生，造成枇杷产量损失过半。枇杷日烧病是由于烈日直射树皮和果实，致使韧皮部、果实局部细胞失水焦枯。发生在枝干上的叫枝干日烧病，果实上的称果实日烧病。
症状：枝干日烧病多发生在主干上，亦有发生在主、侧枝上。罹病树皮，初时发生干瘪凹陷，进而燥裂起翘，病部逐渐扩大，最后形成相当大的焦块，深达木质部，似“火烧状”。发病株往往有杂菌感染并成为害虫产卵、越冬的场所。
果实日烧病发生后果实的阳面果肉被灼瘪，病部黑褐色凹陷，完全失去食用价值。而且往往导致枇杷炭疽病盛发。
发病规律：此病一般在枇杷果实转色期遇到无风或微风的晴天、下午气温高时发生。受阳光直射的果实容易发生，在叶丛中的果实不易发病。在酷热的夏天，长期裸露在强烈阳光下的枝干、树皮被阳光灼伤、灼焦而得病。
防治措施：选栽抗日烧病强的品种，培养合理树冠，使枝干不暴露在阳光直射下。在7月中下旬，将那些可能发病的枝干用石灰浆涂白，以增强对阳光的反射；或缚草秆以遮光，可免遭灼伤。及时将病死组织刮净，并用50％的多菌灵可湿性粉剂50倍液或波美5度的石硫合剂涂布伤口，以防病菌感染，然后用草秆束缚防日晒。在果实转色期，果实套袋或遇天晴高温时于午前喷水于果面。
二、叶尖焦枯病
叶尖焦枯病常导致枇杷极度衰弱，失去结果能力，其病因尚未查明。
症状：初发病时叶尖变黄，后逐渐向下扩展，最后呈黑褐色焦枯，病部组织脱落或不脱落。患病叶轻则约1厘米长的叶尖焦死而成畸形，重则病斑直径长达2～3厘米。发病株叶片僵化或仅剩叶柄，或提早脱落，导致树上叶片十分细小。
发病规律：发生在初抽生的幼叶上，嫩叶长至2厘米时开始出现症状。夏叶发病最严重，其次春叶、秋叶很少发病。
防治措施：选用抗病品种。大叶杨墩最抗病，大红袍、软条白沙则易感此病。
三、裂果病
枇杷裂果病各地均有发生，但受害程度各地差异很大，如1981年福建莆田县华田乡霞皋和山牌村的大钟枇杷裂果率高达84％。
症状：在果实迅速膨大期，久晴少雨后，突然下雨，致使果肉细胞迅速膨大将外果皮胀破，果实皮肉裂开。发病果易引起多种病菌（主要是炭疽病）感染和害虫寄生。
发病规律：此病多发生在树势过旺的徒长树以及果皮过薄的品种，在北纬25度以南发生严重。
防治措施：在幼果迅速膨大期，勤行根外追肥如02％尿素、02％硼砂或02％磷酸二氢钾等有较好效果。在果皮转淡绿色时喷布1 000毫克／千克的乙烯利有明显的预防效果，裂果率比对照降低83倍，且成熟期提早10天。套袋对防止裂果有明显的效果。选用不易裂果的品种。
四、紫斑病
枇杷紫斑病只影响外观，几乎不影响肉质，故未引起人们的注意和研究。
症状：在果实上发生紫红色的锈斑。
发病规律：此病是在枇杷果实成熟后期突然出现的症状。
它与阳光照射有密切关系，收获期遇持续晴天，阳光强烈的天气，发生此病最多。此病在不同品种之间的差异很大，因此常作为品种的特性加以记载。
防治措施：最有效的措施是进行果实套袋。
五、栓皮病（癞头疤）
枇杷栓皮病主要影响果实外观，分布区与冻害发生地区相一致。
症状：3月下旬开始，在果实表面出现略显黄色的病斑，病斑部分果面的茸毛脱落，变为褐色，进而发展为环状的癞头疤，接近成熟时，病斑表面产生龟裂。
发病规律：此病一般发生在急骤降温时，幼果表面因寒霜、冰雪危害，引起表面数层细胞坏死而造成栓皮现象。
防治措施：在易于发病的园地和品种，及早给幼果套上双层袋，可有效避免果实发病。亦可在冻害发生时熏烟或束草保护果实。
六、脐黑病
症状：所谓脐黑病，是一种在果顶部的萼片及其附近，即称作果脐的部分，最初呈现青绿色，后因失水而丧失新鲜感，并最终变为黑色的一种生理性病害，现已弄清楚，脐黑病的脐部变黑是由于该部分组织坏死所致。本病易于和脐青症混淆，为了延长贮藏期，人们常在完熟之前采收果实，这时的果实，脐部大部呈青绿色，而在适宜条件下充分成熟的果实，其脐部呈黄色。虽脐青症可能引起脐黑病，但脐黑病毕竟还是一种单独的病害。
发病规律：据观察，一般果穗向上的品种发病多，树势强的树发病多，树冠上部发病多，阳光直射的果穗易于受害，套袋比不套袋发病重，套袋时间长的发病多。由以上现象推断，发病的原因是由于高温所引起。在高温条件下，果实尚未充分肥大已开始着色，糖度高而果汁少，果肉易于硬化，果实虽然在短时期内完成了成熟过程，但实际尚未达到正常的成熟，在这种条件下，果脐部水分供给不足，从而致使发生组织坏死。
防治措施：由于其病因是一种高温伤害，故最好的防治办法是避免遭遇高温，现最为简便易行的是改进套袋方法，即树冠外围和顶端采用报纸那样透光率低的纸袋，而在阳光不能直射的部位，采用透光率高的纸袋。
（第二节）传染性病害
一、癌肿病
1概述
枇杷癌肿病主要发生在枝干上，叶、芽、果上亦有发生，是一种细菌性病害。
新梢、叶片、幼果上发生则产生溃疡，侵入主枝或主干时成为癌肿状，新梢发病在苗木或幼树上多表现为芽枯症状。
3～4月份，局限于在头年的秋芽及由其伸长的新梢上发生，对当年发生的新梢几乎不危害。秋芽感病后带褐色，发育中止，后来干枯而易碎，芽外皮的内侧变黑，呈纵裂，有时流出含有细菌的黏状物。从枯死芽的侧面发生多数的侧芽，且患病部位成为溃疡状，更有的肿大成为瘤状，或者部分剥落，露出木质部。新叶感病，主要发生在主脉上，叶面主脉上产生一至数厘米平滑的瘤状病斑，后来变黑，由于主脉扭曲而致使叶片也形成扭曲，叶身成为波状的不整形，整个叶片多呈畸形状。稍长大一些的叶片上在梅雨期前后，病原细菌从叶缘的水孔或受伤部位侵入，也能导致叶脉间发病。首先是发生针头大小的黑褐色斑点，此后多少有些下陷，成为黑色的溃疡状，其周围呈淡黄色，形成鲜艳的病斑。若在叶片的某一部分密生多数的病斑，则该部分发育受阻，形状挠曲。幼果发病，在果面产生烫伤状病斑，以后成为黑色的溃疡状，渐渐融合为软木状，表面产生裂纹，成为像筷子头大小的黑褐色下陷的痂，发生时期较早。至4月份以后，发病渐少。在果梗上则于表面下出现黑色的病斑，以后纵裂，产生酱状物。
在枝干及近地表的浅根上发生的（主要在成年树上），首先产生小形暗褐色癌肿状，以后渐渐呈同心圆状，渐渐扩大，致表面粗糙，最后使这部分树皮脱落，露出木质部，并在病斑周围发生变色。同时，在老病斑的翘皮下，常潜伏有梨小食心虫。癌肿病在枝干上常造成较大的病斑，大枝得病后，常致整枝枯萎，使树体衰弱，产量减低，甚至使全树枯死。
2特征
本病的特征是在新梢、叶片、幼果上发生，产生溃疡状（芽枯症状），在枝干上发生则有轮纹，成为溃疡，表皮粗糙，而且膨大（癌肿症状）。病原细菌在叶的病斑或枝干的患病部位越冬，由雨水传染，大多数由虫害、风害或其他机械伤造成的伤口侵入所引起。6月份，由于梨小食心虫危害及长期下雨，发病尤多。又在树势衰弱时更易加重该病的发生。本病为枇杷最严重的病害。病原菌只侵染枇杷。
3防治措施
（1）本病多由苗木带病传入，故栽植时要彻底检查，且要注意选用抗病品种，注意肥培管理，避免密植，不要重修剪，不要让树体受伤，必须培养强健树势。
（2）每次新梢抽发期及套袋前、采收后、抹芽后、修剪后和台风后喷06％等量式波尔多液或402抗菌剂、农用链霉素。喷药要周到细致，叶片、枝干各部位均要喷到。
（3）大风多的果园一定要设置防风林带，以减少风害，更要注意防治害虫，减少伤口发生。对大枝修剪时，伤口应及时涂布黄油加农用链霉素1 000～1 500毫克／千克。
（4）4月份和9月份各检查一次枝干，如发现病斑，应用利刀仔细将病部刮净削平，并涂以链霉素糊剂。有梨小食心虫危害时，则以涂布链霉素加5％的巴丹水溶液为好。发现有患病的小枝和苗木等，应及时剪除烧毁，有枯枝落叶也应随时清除烧毁。
三、叶斑病
1分类
枇杷常见的叶斑病有灰斑病、斑点病和角斑病。各枇杷产区均有分布，是枇杷最主要和最常见的病害。遭受该病危害，轻则影响树势和产量，重则叶片僵化变小，造成早期落叶，使植株生长衰弱，影响抽发新梢。灰斑病除危害叶片外，还能侵害果实，造成果实腐烂，影响产量较大，此外还能危害枝干及根颈，造成根颈腐烂。
（1）灰斑病：叶片被害时，初生淡褐色圆形的病斑，后呈灰白色，表皮干枯，易与下部组织脱离，多数病斑可愈合成不规则形的大病斑。病斑边缘明显，为较狭窄的黑褐色环带，中央灰白色至灰黄色，其上散生黑色小点，这是病菌的分生孢子盘。果实被害，产生圆形紫褐色病斑，后明显凹陷，其上亦散生黑色小点，果肉软化而腐败发生恶臭。
（2）斑点病（褐斑病）：病斑初期为赤褐色小点，后逐渐扩大，近圆形，沿叶缘发生时则呈半圆形，中央变为灰黄色，外缘仍为赤褐色，紧贴外缘处为灰棕色，多数病斑愈合后成不规则形。后期病斑上亦长有黑色小点，有时排列成轮纹状。
这些黑色小点，即为病菌的分生孢子器。
灰斑病和斑点病的主要区别是：①病斑大小有明显的差异，前者病斑较大，后者则较小；②前者病斑上着生的黑色小点较粗而疏，后者则较细而密。
（3）角斑病：叶片上初生褐色小点，后扩大，以叶脉为界，呈多角形，常多数病斑愈合成不规则形的大病斑。病斑赤褐色。周围往往有黄色晕环，后期病斑中央稍退色，其上长出黑色霉状小粒点，这是病菌的子座和分生孢子及分生孢子梗。
