“很不错的一道火山游龙,只不过香气上还是有点差距,并没有发挥出这道菜的精髓。”
简云汐夹起一片鱼肉说道。
“这鱼片是真的性感呀!宛如女性的皮肤一样”林然和迈克尔.森说道。
“不愧是传说中的菜品……相当扎实的技艺呢”乐雅说道。
“嗯唔……牛骨和蛇骨的结合,淡雅而丰盈的香味……”东方语兮夹起一片鱼肉,沾沾汤汁。“每一片鱼肉都美味无比,个性分明”几个考官除简云汐以外都赞美不停,然后再来一口的时候发现没有啦“是谁抢走了我的鱼片!”
“诸位考官,已经津津有味的吃完了,我这儿还有追加的一份儿”A区一号考生端着一盘同样的生鱼片站了出来。
林然和迈克尔.森各要了一份,又是莫名奇妙的地吃完了。
“我明白了!!这道菜的秘密在于……”林然惊讶道。
“在于用盐葱油加太白芝麻高温油炸过后的鳝鱼配上牛骨和蛇骨煲制的高汤”迈克尔.森摊开双手道。
“合格!”
“合格!”
“合格!”
“合格!”
“合格!”
出乎意料,考官们给出的评价居然一致,这还是开场的第一位考生。
洛涵将挑选好得食材放在一旁归好类,深吸一口气,此时的洛涵绽放出耀眼的精光。
将背后的剑匣取下,放在一边。在抽出辰水,把一旁的红萝卜、莴苣、火腿、鸡鸭肉处理好。
用看不清切得速度切成细丝,放入清水中备用。
这个时候,洛涵将多达二十余种肉抛向空中,横刀一斩,肉肉们变成大小一样的方块落入盘重整整齐齐的叠在一起。
支起一口铁锅,咕噜咕噜的烧起水来。
往锅里加入调料,在放入各种熬汤的骨头。
搬来一头云猪(生活在云层中的一中猪类,蓝白相间的皮毛就是最好的保护色,长得像野猪一样,长长的獠牙,面目狰狞。)提起辰水向前一步,同时快刀挥出。
一到光幕刹时没入猪身,洛涵耍啦一个刀花,接着云猪被分为大小好几个部分,与骨架分离,白色的骨架上不带一丝丝血肉。
“哦哦哦哦!c区的一号考生,秀出了一个靓丽的刀技。”七七浮夸的说到“让我们把镜头给向c区的考生们。”
就在这时,已经有好几个考生完成自己的菜品交付,等待着审判。
“呲”
辰水划过云猪肉的声音裂开一条条裂缝,一条两条然后是三条。随后数十条布满整个云猪肉。
裂缝出现之后,云猪肉连皮带肉掉落下来,有莲花状的,有蝴蝶装的,也有桃花状的各种各样的,自成一形,仿佛浑然天成本该就是这样的。
并没有任何多余的一点肉或者血滴落。
整个月桂厅一片安静,除了个别考生和油锅,水沸腾的声音。
就连简云汐也大吃一惊,如果开局的火山游龙刀功算极致了,那这刀功与之完全不是一个量级的。
“咕噜!”所有人咽了咽口水。
“古代传说中的蝶花解刀法,这刀法至今不是只有两人才会吗?难道他是出自那里的?”简云汐一时百思不得其解,说实话,这一手是真的看傻了所有人。
“本以为,A区一号考生的火山游龙已经是今晚的最大难度亮点了,没想到这位c区的考生给我带来了如此超高的技艺”七七好好的吹了一波洛涵的技艺“也不知道,后面C区一号考生能给我们带来其他的技艺不。这一届极食客考核,真是卧虎藏龙,期待其他考生的表现哦”
全场观众起身欢呼。比刚刚A区一号选手带来的反应还要激烈一些。
“精彩!这技术太牛了!神乎其技呀!神乎其技!!!”
“终于认真了吗?”迈克尔.森看着洛涵眼中闪烁着兴奋的光芒,记忆中每当这个男人认真起来的时候那技艺多不胜数,那美味仿佛琼珍玉宝一般。
“就目前来看,我不觉得再有任何人在刀艺上能超过这个考生啦。这是真正的一条神秘而巨大的龙”乐雅淡淡的笑到。
洛涵收起辰水,找了找官方刀架上的刀具。拿出两把宽头大菜刀,刀背厚宽,在农村这刀一般用于宰杀大型牲畜的骨头而用。
“哗啦啦啦!”找到一根铁链,在两把刀的刀柄底部扣上固定好。
“呜~哦~”两把刀在洛涵手中舞动起来,舞出一圈圈烈风。台子上的部分肉和骨头一起光速的碎成渣滓。
全场再次陷入一片寂静。
“这考生有点胆大啊!”林然和乐雅看着那围着洛涵身边高速翻废甩出虚影的菜刀,咽了咽口沫,什么时候年轻人都这么厉害了。
“不过是虚张声势罢了,在华丽的技艺都没有实在的好”东方语兮不屑,这种花招最不受东方语兮的待见。
简云汐,笑笑不说话,他很确定此人就是出自那个地方的。从那个地方出来的人能有一个是简单的?
“好厉害!这招帅呀!”迈克尔.森比划了一下,感觉什么时候自己也可以去研发一套帅气的动作。
“呼~热身完毕,接下来才是重头戏,考个试真麻烦。”洛涵走到装满肉渣滓的盆前,加入调料,揉搓成团,顺带搅了搅高汤锅。
洛涵将一条蝎子鱼,放在案板上,一刀一刀的慢慢的一圈一圈的,片成大约零点五毫米薄的鱼片。
不一会儿,两张超薄的,超长的鱼肉整整齐齐的排列好如同士兵一般。
蝎子鱼,青黑色的,头小体大尾尖的一种鱼类,喜欢吃甲壳类的一种鱼,因其长的很像蝎子因此得名。长期生活在石缝中。
洛涵在鱼片上抹上葱姜蒜沫,加上冰块以去腥腌制。
做完这些又将云猪心和骨脊骨分成两块放入高汤锅里边炖煮。
“这个用料方式是整得很豪迈呀,年轻人真好!”看台上一个角落里,满头华发的老者笑嘻嘻的看向那道年轻的身影。
“豪迈是不错,但这是考核”身边一青年拉了拉衣衫道。
“这是极食客考核,什么是极食客?”老头摇摇头说道“极食客就是讲自己的风格和其他的风格做到极致的同时不丢自己的风格的那一批人,他们以追求食物本身而存在,并不是外在的东西。”
“我没有说什么呀!白佬”青年被怼的哑口无言。
“那不就得了,食物就要用食物本身的方法去判断,要找仪式感要漂亮,你就找错地方了”老头抱着膀子教训道。
“受教了,白佬,我会纠正的。我们继续看吧”青年坦然面对,深深鞠了一躬。
老者,笑了笑并没有说什么,一切仿佛都被他看穿了一般。