生活在现
营养不良会影响小儿的智力发育，严重的营养不良会造成小儿智力发育迟缓。所以，家长们注重孩子的饮食营养，不希望孩子输在“营养线”上。但科学家最新研究发现，营养过剩同样会影响小儿的智力发育。
现象分析
小儿营养过剩，多余的脂肪不仅会堆积在肌肉组织上，同时还会在幼儿的脑组织中堆积，导致“肥胖脑”，此时小儿大脑的皱褶减少，影响神经网络的发育，从而造成智力水平的降低。此外，过多的营养摄入会使体内的大量血液汇集于胃肠，以促进消化吸收，这势必影响大脑的供血，使大脑处于相对的缺血状态，脑部所需的养料与氧气供给也就会相对减少，这势必影响大脑发育，进而影响小儿的智力发育。
专家支招
专家指出，营养过剩的儿童，体力和智力功能在成年后都将大幅下降。因此，家长应控制孩子高热能食物的摄入量，多让孩子吃蔬菜、水果，粗粮细粮也要搭配使用。
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饮食过量会造成身体负担
营养学家指出，儿童吃得过多，往往造成消化功能紊乱，会加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和大脑控制消化吸收的胃肠神经及食欲中枢的负担。如果大脑内负责消化吸收的神经经常处于兴奋状态，会使大脑皮质的语言、记忆、思维等中枢神经智能活动处于抑制状态。医学认为，蛋白质是脑组织发育代谢的重要物质基础，是主持脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用。铁元素是构成人体血红蛋白的主要物质之一，缺乏铁元素可严重降低血红蛋白的生理活性，影响大脑中营养素及氧的供应。维生素C能使细胞的结构坚固，消除细胞间的松弛或紧张状态，充足的维生素C可使大脑功能灵活、敏锐，提高儿童的智商。
