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第179章 煮牛奶时先放糖还是后放糖

生活在现

有的父母在给婴儿煮牛奶时,往往要放很多的糖,认为这种牛奶的味道好,更适合宝宝吃。但是却不知道糖应该先放还是煮好奶再放。

现象分析

牛奶中含有能促进身体生长发育的赖氨酸,当糖加入牛奶并煮沸后,赖氨酸就会与糖发生反应,影响人体健康。如果先将牛奶煮沸再放糖,赖氨酸与糖发生反应的机会就会大为减少,这更有利于身体的吸收。所以,煮牛奶的时候不能先放糖。

专家支招

专家建议,煮奶时需要用旺火,奶开后离火,落滚后再加热,如此反复3~4次,能保持牛奶的养分,还能有效杀死奶中的细菌,然后将煮好的牛奶倒入碗中,稍凉片刻后再加入糖,待其完全溶解即可哺喂婴儿。

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