饮茶与文化茶是老百姓开门七件事之一，一个人每天都需要喝茶饮水。在我国，无论文人墨客还是市井人士历来都将饮茶品茗视作雅举，如今不少地区都在每年茶叶摘收季节举办形式各异的茶文化节，故饮茶已成为一种文化。多饮茶有益于健康，据云绿茶中的茶多酚类化合物具有抗癌作用，茶中的丹宁可提高血管韧性，防止脑溢血。然而如果饮茶不当，也会产生一些于健康不利的害处。
茶有兴奋作用茶叶与咖啡、可乐等饮料一样，都含有咖啡因的成分，咖啡因为中枢兴奋剂，对大脑皮质具有兴奋作用。因此，人在疲劳的时侯，喝上一杯咖啡或香茶，可以提振精神、消除疲劳，提高工作效率。但是若过量摄入咖啡因，会出现心跳过速，肌肉痉挛及夜间睡眠困难。
睡前喝茶宜清淡晚餐后喝杯清茶，既令人口感清新又可解渴，但这时喝的茶不宜过浓，因为浓茶的兴奋作用可能会对你的睡眠带来麻烦。有些人晚间因工作，学习需熬夜加点，出现困倦时不应以浓茶或咖啡来“吊精神”，可以吃些零食，洗个凉水脸或到户外吸吸新鲜空气，既可暂别困乏，又不致对睡眠造成影响。
