时间又过去了一个多礼拜,表哥表弟也已经回到自己家中。看着二姐和父母打着冷战,许愿干着急之下略显无奈。
“弟,姐带你出去玩玩。”随着时间慢慢过去,虽说事情还没解决,许梓珊心情也慢慢开始好了过来。看着自己疼爱的弟弟总是对着自己欲言又止,也知道弟弟很担心自己这个姐姐,这段时间也确实忽视了弟弟的感受。
“好,姐。”许愿笑着点头应下,能主动出门也代表着二姐心情的好转。
坐上二姐的单车,许梓珊带着许愿往她学校附近的小吃摊子踩去。
到了摊子前,许愿楞神的看着车摊上寥寥无几的几种炸串,比起以后花样繁多的种类,现在的炸串实在是简陋了。
“吃吧,你最爱的牛肉和香芋。”二姐把炸串塞到许愿手中,许愿习惯性的准备找辣椒粉和孜然准备调味。扫了几圈之后发现只有两个像是漱口杯放着最原始的辣椒酱和沙茶酱。
二姐看着弟弟盯着小摊子也不吃,轻推了弟弟一把,“找啥呢?还想吃啥?”
“哦,没没。就搞点辣椒。”许愿回过神,拿起辣椒酱杯子里的刷子刷了几下,慢慢吃了起来。
“如果让二姐开个小吃店,再加上自己超前的认识和经验,是不是不错?”这种想法在许愿心中慢慢滋生、成长。
又陪着二姐买了几条发绳之类的日用品,许梓珊看着明显心不在焉的弟弟,刚好一点的心情又变差了,只能带着许愿回去了。
许梓珊在家里身为大女儿,在这个地区还存有男重女轻的观念下,早早也帮着家里干活了,家务活厨房事不在话下。做做炸串小吃肯定是没问题的,就是辛苦了点。而许愿因为确实是喜欢吃这些,上辈子每到一个城市就找着这种小吃店跑,许愿对下厨没兴趣,但对自己喜欢吃的小吃倒是兴趣满满。在网上找了些做法,也咨询了常去的几家店的老板,改进了不少,从原料腌制、裹皮、火候、调料都很有研究。
想到这,许愿急匆匆的拉着二姐上了二楼,说道:“姐,你如果真不读书了,开个小吃店怎么样?”
“老弟,你想吃姐带你去。别净扯犊子了。”许梓珊以为许愿是馋病犯了,一脸无语。
许愿抓着二姐的双手,表情认真的说道:“不是,姐,我说真的。你知道我喜欢吃这个,以前我去同学家里上网的时候,查到了一些小吃的做法。你会做饭,做小吃肯定没问题。就是辛苦点。”
看到弟弟这么认真,许梓珊也楞了一下。“辛苦不辛苦的无所谓,爸妈以前工作还要务农,更难。不过,你这想法靠谱吗?再说了,哪来的钱?跟爸妈要?他们肯定不肯!我还是去工作吧。”
“爸妈就是担心你跑那么远才不让你去啊,而且小吃店成本不高的,店铺租金也就小几百块钱一个月。我有四千块钱,够的了。”
“那也不行,那是你的钱,亏了怎么办,绝对不行。姐姐不能拿你的钱。”许梓珊也是知道许愿钱不少的,虽然四千的数字让她有点惊讶,但也没去深究,她也一直羡慕弟弟的红包钱能自己拿着。
许愿又劝了几句,但二姐态度实在坚决。许愿又很是无奈,人微言轻啊!
这个时候,陈红妆上了楼。说道:“明天我和你爸要去看版,现在放假人很多,你们兄弟姐妹多看着点。”
母亲口中的看版,一般是有新的游戏出来后,游戏版商对游戏厅老板召集的一个活动,让街机室老板过去试玩,自己评估一下游戏的可玩性,如果觉得不错就买回店里装上。现在的街机游戏电子原件很大,这也是街机大的原因。许愿以前也跟父母去过一次,要去隔壁较大的城市,一大早出门,一般要傍晚才能回来,甚至要第二天才回。
在许愿和许梓珊回应后陈红妆又下了楼。许愿看着眼前倔强的二姐,又叹了口气。
两人相对无言又坐了一会,许愿也慢慢回过神来,耳边传来了楼下的喧哗声,灵机一动。“姐,要不这样,现在店里人也多,咱们先在店里试试,明天买点材料做着看看。反正也不贵。”看着二姐还犹豫的样子,许愿又加了一句“如果效果还不错爸妈也肯定不会反对你不读书的事了。”
许梓珊听了,也有些意动,点头回道:“这,好吧,试试。”
见二姐终于点头,许愿终于长出了一口气。现在普通市面上一些调料不好找,许愿钱也放在舅舅家里。招呼着二姐一起回了趟舅舅家拿了钱跑市场去了。
晚上,许梓珊房间内,一个袋子内装着零零散散的调味料,她还在抱怨现在就买这么多东西,简单的做一做就行,亏了怎么办云云。
“姐,每种食材的做法用的调料都不太一样的,就是要用这些做出来的味道才好吃,不然就是简单炸一下的话,我们跟外面卖的有什么不一样,那样生意会好吗?我们要突出产品的差异性,要突出我们比别的地方要好。”许愿苦口婆心的解释着,把二姐唬得一愣一愣的,本来就是小地方,再加上本就文化水平不高的二姐,哪比得上许愿道理一茬一茬的往外扔。
许愿递了几张纸给二姐。“这是几种调料和小吃的做法,再加上春卷和鸡翅,暂时我们就做这些。你先看看,明天买了材料我教你。”许愿挑了一些简单上手做花费时间也不会太长的小吃,写下来放到了许梓珊的手中。
第二天一早许愿父母早已离开,许愿和二姐买完食材,在店里的二楼厨房忙活着,许愿一边教着二姐腌制肉和调制的要领,一边抱怨着:“东西买这么少,等一下就卖完了。”
“卖不了咋办,不都浪费了。加起来都花了300多块钱了。”许梓珊一边兴冲冲的学,一边担心着。
按照许愿的想法,至少要多买一倍东西,对于自己的配方,许愿是十分的自信。比起昨天吃的炸串,肯定要好吃很多。而且用料也足,就拿春卷来说,许愿把里面的韭菜给包实了,又加了不少猪肉丝,还放了小虾米在里头增加口感。外面的春卷,炸完干瘪瘪的,就加了那么一点点肉丁甚至就全是韭菜,吃起来光是吃春卷皮了。
“姐,一会春卷做好后楼下的客人一人先送一条春卷。”许愿把手中的鸡胸肉切成条状后,又用手揉搓着压了几下。这是准备做成鸡柳,现在市面上还很少见,这块地区还没有。
“送?干嘛要送,不是卖吗?你钱多啊?”许梓珊也学着许愿的做法处理着手里大块的鸡胸肉。
“姐,咱们店都没开,你不送点东西哪有人知道我们这里有小吃,我们又没店面,光靠挂在外墙的宣传纸要等多久才有人来买啊?再说还没贴上呢,听我的没错。”
许愿三姐在学校里负责黑板报的,一手大字写得很是漂亮。许愿买了几张A1和A2大小的防湿纸张回来,找人订做已经是来不及了。现在大哥在楼下看店,三姐呼哧呼哧在旁边挥舞着大头笔。已经写得差不多了,内容也很简单,写着“珊珊小吃店”,下面是各种小吃的名称、价格、口味。还有一句是许愿强加上去的,“好吃,就是不一样!”
等大部分食材准备好后,二姐和三姐一人拿着10几个装着春卷的小透明塑料袋,许愿捧着写好的大纸跟在后面,三人一起下了楼。
“各位,各位。各位乡亲父老,英雄好汉,叔叔阿姨,哥哥弟弟,姐姐妹妹们,哦,只有一个姐姐,没妹妹在,呵呵。请注意,为庆祝本店小吃试营业,免费赠送给在场所有人一条春卷,本店所有小吃都是自家特制,跟外面的绝对不一样,包管各位满意,希望以后大家多多捧场。”二姐脸薄,许愿搬来一张椅子,站到上方,像模像样的喊了几声吸引了在场客人的注意力。两姐姐也上前将小袋子递给一位位客人。
众人也被许愿这个小孩子举动给逗笑了。停下了手中的摇杆和按键,接过了递过来的春卷,游戏紧张的把小袋子挂在了街机侧方或下方的小钩子上,这是给学生党挂书包用的。一些人已经捧着袋子吃了起来。
许愿大哥则按照许愿预想的位置把宣传纸贴到了两边墙和店铺外墙上。
“馅很足啊!”“好吃,比其他店的好吃多了!”“实在!”
“哇,跟外面的价格差不多。”“鸡柳是什么?里脊肉又是什么?”
“给我炸多两条春卷。”“我来个鸡翅,最喜欢炸鸡翅了。”“香芋、春卷来一份。”
众人吃了赞不绝口,看到已经贴上价格表,一些人已经开始叫下一份了。现在10点多,店里客人不算多也不算少,早餐吃完午餐时间没到,有些人肚子已经空空的了。
许愿给大家解释了几种不常见的小吃,几种小吃又卖出去几份。“各位各位,下单的等下我们登记一下,请各位在下单的时候把口味选一下,喜欢吃辣点辣度,吃咸的可以加点椒盐,孜然的口味也很不错,还是要刷点沙茶酱的都有。”
许愿和许梓珊各拿着小本子记录了一下客人点的餐食,又交代了一声大哥和三姐,让他们在楼下也帮着统计,跑楼上忙活去了。
还好食材大多已经准备好,二人倒没耽搁多长时间。就是往楼下送餐时有点傻眼,玩街机的边打游戏边等一等倒是无所谓,就是人员流动性有点大,可能刚才客人玩着拳皇,现在已经在玩街霸了,几人也不可能认全点了餐的人。只能大声询问谁点了什么什么东西。许愿手忙脚乱下总算完成了送餐和收款。这时候可没先付款的说法,都是拿到东西再进行的付款。
思考了一会,许愿招呼着楼下的大哥和三姐,和他们把家里没用的纸箱子剪或撕成一小片一小片的,然后编上号码,记单的时候把点餐的客人编好号,再把对应编号的小纸片交给客人。做餐装袋时在袋子上把号码写上,送完餐再把客人手中的号码回收,这样就简单多了。
店里的各个角落时不时都有客人吧唧着嘴巴的声音,还不断赞叹。后面来的一些顾客也在这样的氛围下点起了小吃,也有一些不回家的人午饭都把小吃当正餐了,游戏币也比平常餐点时段售卖得更多了些。
“老弟,食材快用完了,我去菜市场补一些。”下午没多久材料告急,二姐兴奋得脸蛋红扑扑的,瞪着一双满是笑意的大眼。
“恩,快去,买多一点,冰箱还有不少空间的,可以多买点备用,再买瓶油。让三姐上来送餐。”许愿跑上跑下的也累得很。
兄弟姐妹四人分工明确,大哥主要卖着看着铺子卖着游戏币,有空也帮忙记记餐,三姐记餐,把单子拿上楼,许愿边指点着二姐边送餐,二姐做餐。第一次做,还是父母不在的情况下,都很有劲。