“小姐早。”正在厨房忙早饭的丁三不由疑惑,季安然怎么起来的那么早,连忙放下手中的伙计打招呼。
“早上好,你忙你的吧,不用管我。”季安然今天起了一大早,答应小包子们的事情自然是要办到的,不然就是撒谎了。
季安然走进厨房中央,指了指菜板,不由问丁三:“这是?”
丁三闻言不由紧张,犹豫的说:“这是村口的刘大状打了头野猪,我见便宜,就买了点回来,给小姐补补身子。”
季安然看了看丁三,突然哈哈大笑起来,欢喜的说:“做的不错,刚好需要这些猪肉。”看了看菜板上的五花肉、排骨、瘦里脊、竟然还有几根大骨,她不由又满意的点了点头说:“钱还够不够,不够给我说,厨房伙食是很重要的。”
“够够够。”丁三连忙点头,刚刚可把他急坏了,就怕小姐责备他。
季安然那里还有六百两银子呢,吃饭肯定是没问题的,再者说庄子的账目她还没看,等这几天她好好整理一下,还怕没钱用?
而且两个小包子正是长身体的时候,民以食为天,现在就是要好好补补才能长得高。
想起两个小包子,季安然脸上洋溢起慈祥的笑来。一会两个小家伙就会醒来,要赶在他们洗漱好把饭做好才行。
“丁三,昨天丁大交给你的东西呢?”
“小姐,我都妥善放好了。”
“拿给我吧。”
丁三从橱柜里将昨天箩筐里的蔬菜拿给季安然,摸了摸自己的头说:“这些东西小的没见人吃过,也不知道小姐要拿来干嘛,所以就没动,也没有清洗,还望小姐不要生气。”
季安然让丁三将蔬菜都放在桌子上,指导丁三道:“一会我让你怎么做你怎么做就可以了。”
“好的,都听小姐的。”
季安然拿起新鲜的竹笋,这个季节的竹笋炒着确实不好吃,笋腥味重,不过刚好用来炖大骨头,那可就是难得的人间美味了。
季安然将剥好的竹笋放到丁三的面前,“丁三,你按照我刚刚的样子将这两个竹笋都剥开。”
“好,”
丁三将竹笋剥好后,季安然又让丁三将竹笋肉和大骨头都给清洗切好。
这边她也将采来的野生姜、野花椒处理好了,待丁三将锅里的水烧开后,季安然先将大骨头过了一遍水去除杂质,又将配菜配料放入锅中慢慢炖。
季安然让丁三继续烧火,自己则拿起香椿叶清洗起来,香椿叶因为是直接摘下来的嫩芽,所以直接清洗好切就可以。
季安然又找丁三拿了两个鸡蛋,放在碗里打成蛋羹。将油、盐、葱、姜等配料都准备好。
让丁三将烧菜的小灶台烧伤火,待油热后,放入配料将起炒香,再讲香椿叶放入锅中翻炒制八分熟,倒入蛋羹,抄熟出锅。
“好香。”丁三在一旁不由咽了咽口水说。
季安然当然喜欢有人说自己做的菜好:“别急,一会都有份。”
丁三自然是可以听到季安然嘴里的打趣的,跟着应道:“那小的可等着呢,这肚子里的馋虫都勾出来了。”
季安然不由哈哈大笑了几声,算是做了回答。
大锅盖缝隙处冒着腾腾白气,季安然将锅盖揭开,锅里的水已经咕噜噜沸腾了,香气四溢,此时锅里的汤也熬得差不多了。季安然就对丁三说:“火可以停了,让它慢慢烧吧。”
将锅盖盖上,季安然又对丁三说:“你热几个馒头吧,我去喊晨儿和灵儿起床吃饭。”
“是,小姐。”
季安然从厨房来到前厅偏房,进门发现两个小包子已经在起床了,正在自己穿衣服,微笑道:“晨儿灵儿醒了,娘亲给你们做了好吃的,起来就可以吃了。”
季灵儿一听好吃的,连忙问季安然:“娘亲,是竹笋炒肉吗?”
季安然上前刮了刮季灵儿的鼻子说:“你这个小馋猫,今天有肉吃呢。”
“啊,有肉吃哟。”季灵儿高兴的差点蹦了起来,一把抱住季安然,在她脸上亲了一口说:“娘亲,灵儿好久没有吃到肉肉了。”
“好了,好了,快去洗漱去了。”
季安然拉着两个小包子洗漱好,走进膳房,丁三已经将汤和菜放到桌子上了。
两个小包子坐在小凳上,看着桌子上冒着热气的一菜一汤,还有四个白面大馒头,同时咽了咽口水,大眼睛一闪一闪的。
“娘亲,灵儿好久没吃到白面馒头了。”
“娘亲,晨儿也是。”
季安然听到小包子的话不由心酸,之前真是苦了他们俩了,语气中带上了歉意:“娘亲向你们保证,以后每天都可以吃到大米饭、白面馒头、每天都会有肉吃。”
季灵儿和季晨的眼睛齐刷刷的看向季安然,满是不敢置信。
“真的吗娘亲?”
“嗯。”
季晨从来都没有想到过,之前还是一口饭都吃不上的她们,如今过上了有饭吃有棉衣穿的日子,而这一切都是从娘亲失忆开始的...
季安然掀起盖在汤碗的盖子,季灵儿眼睛一眨不眨的看着,大骨汤的香味飘散在空气中,小包子吸了吸鼻子,又咽了咽唾沫,“娘亲,骨头汤好香啊。”
季安然正在用汤勺盛汤,听到小包子咕咚咽口水的声音,微微一笑,顿时母爱泛滥,“嗯,很香呢。”
季安然将汤放在小包子的面前说:“感觉吃吧。”
季晨肚里咕噜咕噜叫的声音让他回过神,看着面前的汤也喝了起来。
“娘亲,这个汤好好喝呀。”
“竹笋也好吃。”
季安然见两个小包子那么喜欢自己煲的汤,开心的说:“好喝也不能只喝汤。”伸手将两个馒头递给季晨和季灵儿说:“尝尝这个香椿炒鸡蛋。”
两个小包子接过馒头,拿起筷子就吃了起来。
季灵儿边吃边说:“娘亲,这个菜好香,好好吃。”
季安然摸了摸小包子的头,又给她们盛了碗汤说:“喜欢就多吃点,别噎着了。”说完自己也吃了起来。
这个早饭吃的很愉快,而愉快的心情却没保持多久。
“真是该死!”
书房中的温怒声,让丁大忍不住跪了下来。