柳月娥想想还是拒绝,她已经受了林恒的很多帮助,如此实在不必,林恒觉得她的有些固执,但是又不知道说什么,只好把话咽下去。
但每个月的月钱却被提到了一两一月,柳月娥觉得不妥,但却被林恒给回绝了,林恒一本正经的说“一个餐馆最重要的就是厨师,我不多给你点钱,你到时候跑别人家怎么办”生生把柳月娥逗笑了。
两人又商讨着餐馆的一些事宜,觉得这个月22号是个好日子,就定在了那一天开业,也就是五天后,这时候天色也不算早啊,也已经开始黄昏。
林恒刘月娥准备去村尾,叶大叔家去买条鱼,他们家是渔夫,常年打渔且家里往往都有新鲜的鱼时常备着,刘月娥买的是大块鲤鱼红烧或者清炖都是不错的选择。
林恒买了一条大的草鱼,又买了一小木桶的鲫鱼,柳月娥家里还有女儿,买了鱼便赶紧回了家,林恒倒是走得慢,一来是家比较近,二来是这个身子养的比较娇,平常除了照看孩子,也不需要其它的事情。
所以身体异常容易累,所以慢慢走,回了家,先进了厨房,将鱼放进水里,破肚杀鱼将鱼处理干净。
“太太是要自己做”王玉问话务颇有些好奇林恒的手艺,也怪林恒太少做饭,如今进了厨房倒是有些稀奇。
“是你先帮我把火升上”林恒说着一边处理小鱼,但实际上她是真的不懂古代生火的方式,王氏麻溜的打开或者是点燃了一把稻草,又放了一把枯柴。
林恒热了锅放油,将小鲫鱼放下去,小火煎制两面金黄,放入冷水洗好的大米,盖上锅盖,“太太这是什么”不怪王玉怎么问,实在是古代很少有人这么做,“这是鱼粥,能煎好的鲫鱼和米一起煮成粥,不但味道好,还营养高”林恒说道。
又动手处理起手里的草鱼,将鱼一分为二,鱼头做剁椒鱼头,鱼尾切片做水煮鱼,草鱼做水煮鱼是个很好的选择,一来草鱼对血液循环有利,对于一些血液不循环的病人而言最好不过。二来其次草鱼经常食用有抗衰老、美颜的作用,还有开胃、滋补等。
将鱼剔骨切成片,准备好葱姜蒜,鱼肉放进碗里加上蛋清料酒,调料,锅里起锅烧开热油放入花椒辣椒,炸出香味,捞起备用,在锅里撒入常用的酱料,将葱姜蒜放入。加入适量的水,烧开,逐渐加入鱼片。
煮至鱼片变成白色,将鱼荷塘捞出放入盆中,放入炸好的花椒辣椒加上葱段,再烧上一勺热油,将热油淋在上边,听到好听的嗤嗤声,一盆水煮鱼这才算完成。
门口这吸引了叶安安和叶诗诗两个小馋猫,两人趴在门口,瞪着大眼睛看着大盘水煮鱼,虽然想吃,但也不会去吃独食。
思来想去还是去找叶菁菁林南莲玩了,林恒好笑的摇了摇头,这个朝代叫做古月朝,她们这个镇叫红豆镇,县叫青城县,林恒不讨厌这个地方的原因,就是因为它对女子的管束并不如林恒所知的历史上那般严厉。
如今的皇上也是一位女子,名叫武明天,这个背景唐朝武则天的时期写的,这时候对女子最为宽松,加上这又是一篇架空文,唐朝不该有的作物,农物这里都有。
女孩十七十八出嫁都不算太晚,而且作为儿女守孝却不算压重,只要不穿红色的衣服,不冲撞己亡之人,三年之内儿女不能婚娶,其它的倒也没什么,更没有人会注意到这种吃喝的方面。
林恒拿出一头半切开放进盘子里,再放入盐和料酒入味,生姜洗干净切薄皮和小块。香葱,葱白切成小段,葱叶切成葱花。
将鱼放到蒸笼里蒸,将另一个锅油烧开放入处姜蒜放入剁碎的辣椒,放入盐和调料煮开,将调料取出,浇在蒸好的鱼头上,在放入蒸笼上,彻底入味。
取出烧出热油放入葱段,拎上热油放上鱼头之上,一切大功告成,林恒拍拍手,和王玉拿出碗开始盛粥,王宇将水煮鱼和剁椒鱼头拿进前厅。
鲫鱼粥又香又白,也适合林南莲喝,加上她也能吃辣,也不怕她吃不了水煮鱼和剁椒鱼头,大家走进客厅。
林南莲和叶菁菁结伴而行,只是一天两人就处成了好姐妹模样,叶菁菁是吃惯了好东西的,闻到香味,还是不免有些馋了,林南莲则是自落水被救后,就一直没什么胃口,倒是如今也是有些饿意。
每人满满一碗鱼粥又香又浓稠,吃着桌上的菜辣到嘴巴只喝水,还是停不下筷子,连带着林南莲都吃了不少。
林南莲胃口不好,一是落水生病还没有好去,二是自己最好的朋友张小草,居然是害自己落水的人心情自然不好,张小草在小说里戏份不多。
她是林南莲好朋友,前世林南莲一直对她话深信不疑,可偏偏林南莲重生的时候就是自己落水的时候,也看清了推自己入水的就是张小草,也明白了钱是张小草的不对劲地方,林南莲心里自然难受。
吃过饭撤下饭碗,叶菁菁从书房里拿了两本话本子,拉着叶婉回房间看书,而林恒带着叶安安叶诗诗还有林南莲去了书房,林恒原本是不会读书的,可耐不住嫁到叶家叶枫愿意教,林恒为了培养夫妻感情总是勤奋好学。
所以教养几个孩子不成问题,不能因为是女孩子就放松这一方面,会读书写字的女孩子总是好的。
叶安安最是慵懒,对读书写字永远提不起兴趣,林恒也不枉此处要求她,只求她写的一手好字能出的去见人就行,叶诗诗也是如此,你很无奈的想到,真不愧是粘在一起的姐俩。
林南莲这是对书房里的话本子感兴趣,林南莲原本就会识字,林父年轻时上过两年学堂,后来觉得不是那块料才回了家种地,林南莲小时候跟着学了不少字
却没有见过这么多话本子,也是叶枫这人有趣,读书但不读死书,书房里不仅仅有四书五经,还有他从书店逃回来,各种各样的书籍,其中话本子最多,只要一有了新的好的,他便买回来。
林南莲从来没有见过这么多,即使后来她在青楼,所读的书也不过是附庸风雅,为了更好的吸引男人罢了。