张大牛和张二牛从后面屋子里换下了湿裤子出来，食肆弄好了后，衣物也在这里放了些，以备不时之需。
“大哥，二哥，先吃饭吧，”张大妹起身给端饭菜，“你们两个赶紧过来吃饭了。”
然后又招呼在旁边追赶打闹的张三牛和张四牛，“听见没有！别闹了！”
“来了，来了。”听到大姐语气有些生气，张三牛和张四牛赶紧过来。
“大哥，二哥，没什么水了，要打水了。”张二妹一边择着菱角，一边说。
“嗯？没水了？”张二牛起身看看水缸。
“吃完饭，就去池塘那里挑。”张大牛看张二牛点头肯定，说。
“大哥，我也去帮忙。”张三牛说。
“我也去，我也去。”张四牛紧接着说。
“行，都去，快点吃饭。”
……
张大牛、张二牛几个跑了十来趟才把两只大水缸挑满，刚从后面绕进来，就听到外面来了客人。
“店家——”
“诶，来了。”听到外面的招呼，坐在柜台里的张大妹赶紧起身回应。
“来些吃的，这里有什么吃的？”
“荤菜有猪肉、猪肝、猪心肺、猪骨、鸡，素菜有萝卜、白菜、青瓜、冬葫芦……”张大妹迎上前回答。
“先把我们的骡子给喂些草料。”率先进来的大汉吩咐道。
“诶，好，你先进来坐，”张大妹看见来的人不少，喜形于色，回头喊张二妹，“二妹，去看看大哥和二哥回来了吗？”
这么多人，吃的东西肯定不少，自己和妹妹可应付不来。
“好。”张二妹放下手里的菱角叶子，起身正好看见大哥他们回来，对外面的大姐回话，“大姐，大哥他们回来了。”
“二哥，快来帮客人把牲畜喂了。”张大妹回身叫张二牛，再回头招呼客人，“客官，马上就来人了，你别急，先进来坐着歇会儿吧。”
“嗯，快些。”大汉点头，找了张桌子坐下。
张二牛把水桶放下，出了食肆，抱了一堆干草往出走，原本以为顶多只三两头，就抱了这些。
没想到外面可有十头驴子和骡子，背上都背满了东西，人也不少，看起来是一个商队。
张二牛先引着牵牲畜的人把牲畜牵到了不远处的草棚里，把草料放下，又回身进去抱更多，放好了草料，绑紧了牲畜的绳子，就把人都引进食肆里。
张大牛擦擦汗，也出来招待。
“店家，这儿之前可没有食肆啊。”最先坐下的大汉看着出来的张大牛笑着说。
“这食肆才开了没多久呢，客官是什么时候路过这里的？”张大牛送上一壶茶，笑着上前搭话。
“我们这商队一月前路过这里，当时就只在河边休息了一下，这里开个食肆挺好，有个正经地方可以歇歇。”大汉接过茶，自己动手倒了一杯。
“就是糊口饭吃，也给过路人行个方便。”
“这食肆好，正好在我们商队常走的路上，以后就承蒙店家照顾了。”
“哪里哪里，该我们说承蒙惠顾才是。”
“不知店家贵姓？在下姓徐，徐子深，就这县里人，虚岁三十。”
“我姓张，张伯阳，那边拂水村的，村里人都叫我大牛。大哥年长我几岁，我该叫‘徐大哥’。”
“挺好，挺好，我就称呼你‘张老弟’了。”
两人说话的功夫，张二牛、张大妹、张二妹也把二十来人都安排了桌子坐下，张三牛和张四牛给每个桌子都上了茶。
“张老弟，我这二十来号人，有些什么吃的都端上来，走了一天了，总算能吃上一顿热乎饭了。”徐子深感叹道。
“这一路上都有人烟，应该能吃到合适的饭菜吧。”张大牛有些不解。
“张老弟啊，有人是不错，但要是进村又得绕不少路，耽误行程，我们都是吃些干粮垫巴垫巴的。”徐子深摆摆手，解释道。
“徐大哥，稍等一会儿，先喝会儿茶，休息一下，我现在就去准备饭菜。”
“哈哈，那我就等着尝尝你们的手艺。”
张大牛带着二牛、大妹和二妹进厨房帮忙，三牛和四牛就留在外面帮忙端茶倒水。
二十来个壮汉可会吃不少粮食，张大牛让张二牛搬出最大的甑子蒸饭，锅里还预备了许多苞米、红薯，担心不够吃。
菜色也以荤为主，跑商的人不吃点油水完全不抗饿。
大火，放油，一下子全炒，起锅则是分了几桌。猪肉看着不够，张大牛就让张二牛赶紧去杀两只鸡，再让张二妹把粮房里的腊肉和熏肉各拿一块出来。
腊肉和熏肉是村子里收的，张家的那点腊肉和熏肉没两天就没了。虽说现在百姓的确普遍生活不富足，但穷家富路，能出门的都愿意吃点好的。
爆炒猪内脏、爆炒鸡肉、辣椒炒腊肉、炒熏肉，再来各式素菜炒几盘，猪骨萝卜汤一大瓮，菜色差不多就齐了。
最后把蒸好的饭和煮好的红薯、苞米端出来，二十来个汉子都没空说话了，埋头苦吃，看着看着甑子里的饭吃完了，预备不够吃的红薯、苞米也拿完了。
张大牛看着这些人的超强战斗力，也信了徐子深之前说的话，这不就是好久没吃到热乎饭的样子吗？
“徐大哥，要不要再去准备些吃的？”张大牛看到跟徐子深一桌的一人起身看了甑子和装红薯、苞米的簸箕一眼，没有了又坐下。
那人看着跟徐子深挺相像，还是唯一一个和徐子深坐一桌的，不是兄弟就是亲戚。
“再每人来个鸡蛋吧，其余的不用了，这小子，我小弟子扬，早就吃撑了，撑得都打嗝了。”徐子深拍拍身边那人，笑着说。
“行，要蒸的、煮的还是煎的？”张大妹听了，起身准备去做。
徐子扬看到张大妹起身，也许是感觉有些丢脸，红着耳朵没有搭话。
“就吃煎的吧，煎的快，再给帮忙煮一些，我们带着路上吃。”徐子深看自家弟弟没有回话，开口说。
“诶，好嘞。”张大妹答着向厨房走去，张二妹也跟着去帮忙。
煎蛋是张大牛最先教的，不过二十多个鸡蛋，两姐妹足够应付了。
把快灭的火又重新烧起来，一个锅里加了半锅水，把罐子里的鸡蛋一个个慢慢放进去，把陶罐里五十六个全煮了。
另一个锅煎蛋，把火烧旺，等锅热了倒油。
张二妹往锅里打鸡蛋，张大妹翻面炒，均匀地撒上盐和一点点胡椒粉，熟了就盛起来，放到盘子里，十来分钟就把二十来号人的煎鸡蛋做好了。
张大妹和张二妹按照人头分成几个盘子，端出来，放到各个桌上。
徐子深夹起鸡蛋，三两口吃完，一边吞咽一边伸大拇指。
“张老弟，你家连鸡蛋都煎得好吃，不仅你手艺好，你妹子手艺也很不错。”
“嗨呀，哪有徐大哥说的那么好，徐哥在县里吃过不少好东西吧。”
“张老弟，你可千万别谦虚，我徐子深不说假话，你这食肆的手艺可胜过不少人呢。子扬，你来说说，对不对？”徐子深伸手拍旁边的徐子扬。
“对对对，张哥，我哥真没说假话。”也许是性格腼腆，徐子扬一被众人关注就耳朵、脸还有脖子都红了。
“这小子，胆子也太小了，说个话也脸红。”徐子深看到弟弟的样子，很是不满意，眉头都皱起来了。
“徐哥，这不叫胆子小，人的性格不一样，有的人就是开朗一些，有些人则性子不太善于和人打交道。”张大牛帮着徐子扬说话。
性子内向不代表懦弱，没有担当，外向的人也不都是胆大的。
“是这样？”徐子深第一次听到这样的说法，反问道。
“子扬他虽然不擅长和人接触，但应该也不怕人吧，只是性格腼腆一些罢了。”
“嗯，的确是这样，子扬每次虽然和人说话都脸红，但确实不是怕人。但是做生意、跑商路总不能老是脸红吧，张老弟，你说说有什么法子啊？”徐子深自然地询问起来。
虽然张家这几人的穿着打扮看着就是村里人，但能支起这个食肆，每个人都大方得体，从容不迫，也是有些不一样的。
张大牛要是听见徐子深的想法，肯定会说，你一个月前看张家这几个，绝对没什么不同，是自己教育的好啊。
对于徐子深的问话，张大牛还是有些说头的。虽然不是专业的老师啊心理医生这样的人，但现代信息爆炸的时候，谁还不会说几句鸡汤了？
“这第一步，咱们先小点声，这种话不好众人都听的。”心理辅导嘛，最好是单独空间，都关注着，效果就不好了。
徐子深以为是什么独门秘诀，拉着弟弟和张大牛换了角落里的一张桌子，跟商队的人隔远些，别被听到了。
张大牛看着徐子深这样，也让旁边的张二牛几个去收拾桌子，不要凑近来。
徐子深觉得旁人听不到了，才小声说：“我家里祖父、父亲还有我另一个兄弟都不是这性子，就子扬一个人这样，家里祖父、父亲都愁坏了，这样做生意不得被人坑死啊。”
“子扬是徐大哥家里最小的？”
“是啊，家里他还有一个姐姐，就数他性子这样，请教过不少人怎么办，都还是这样。”
“子扬小时候跟着姐姐和母亲的时候多？”本来张大牛只打算随便说几句的，但看徐子深这么紧张的样子，也不由地认真起来。
“没有啊，咱家里的男孩到了五岁都要搬出后院去前院住。每天家里兄弟几个一起去学堂上学，从小我跟我弟弟带着，也没被人欺负过啊。”
张大牛看不是后天家庭原因，那就是这徐子扬天生的性格是这样，这就既简单又难了。
简单在自己不是专业的心理医生，好在不是后天原因。如果是心理障碍和创伤，自己也没办法解决。
难也难在天生的性格原因，不是随随便便几句话就能解决的啊。
