孰料大叔话音刚落，街角就跳出了三个人，高高瘦瘦，身着玄色长衫，其中两人抓着笔杆子，另一人拿着旗幡，上书“张大仙”三个字，怒目圆睁看着林策的样子，跟杀父仇人无异。
一见林策随即大声喊道：“就是这小贼，抢了咱们的生意。”
“年纪不大，胆子不小！”
“收拾他！”
三个人呼呼喝喝地就往林策这边冲过来，林策傻眼，前有狼后有虎，感情今天出门没看黄历啊，这也太背了。
就在林策准备撒腿跑路的时候，只见刚才的大叔不慌不忙地从铺子里抽出一把菜刀，挥舞两下，一刀劈在砧板上，凶神恶煞地说道：“这是我们南大街的地盘，打哪来的滚哪去。”
片刻前还张牙舞爪的三人顿时定住，屁也不敢放一个，马上掉转身形，手上的旗幡朝着空无一物的巷口一指，中气十足地喝到：“兀那小贼休走！”
说话间，三个人飞也似地不见了踪影，只留下林策在原地目瞪口呆。
“怂样。”等到几人都走了，那个大叔没好气地看了一眼林策，便回到自己的摊位了。
天色渐渐暗下来，林策这边还有零零散散的几个顾客，至于烧鸡铺这边就门可罗雀，小半天见不到一个人。
林策想了想，走到烧鸡铺扔出二十文钱：“肚子饿了，买两只烧鸡填填肚子。”
“呦呵，小子还挺有眼光，我李从义的烧鸡那可是远近闻名的。”说罢拎起两只串在竹篾上的烧鸡递给林策，“保管你吃了还想吃。”
你可就使劲儿吹吧，林策心想道，在这里半天了，狗路过都没扭头看一眼，说好吃谁信啊。
顺手撕下一只鸡腿塞进嘴里，肉质干柴，只有些许咸味，就是烤熟了而已，根本谈不上什么手艺。
前世虽然是快消费时代，各类品质不好的速生鸡充斥着市场，但是论起做鸡的手段，那是甩开宋朝好几条街的，别的不说，平民消费的鸡排店铺就深得年轻人的心。
想到这里，林策忽然有点想念以前左手一个鸡排，右手一杯酸梅汤大快朵颐的日子了，这里的东西倒是原生态，就是做菜的方式总觉得少了些滋味。
看见这家烧鸡铺，林策忽然有了个想法。
“那么难吃，怪不得生意不好。”
“嘿，你小子不识货……”李从义刚想争辩下，但是林策却没理他，转过身回自己的摊子，拿起笔唰唰唰地写了些什么东西，片刻之后递给他一张纸，上面是密密麻麻的字。
“会认字吗？”林策轻蔑地说道。
“那当然。”李从义歪着脑袋把纸接过来，只见开头写着醒目的两个大字-----鸡排。
本来烧鸡当中最为出名的就是“义兴张”的道口烧鸡，但是用料讲究，无论是选用鸡肉还是制作的方法都有门道，最重要的是要用到陈皮、八角等多种香料，这些在这个时代可不是平民能消费起的东西，于是林策只好退而求其次给了他一张鸡排的配方。
李从义有些不解，但是等他再抬头看的时候，林策已经走远了，虽然不解，但是眼见天色已晚，便也收了摊回家。
林策回到张家，经过昨日的事情之后，再没有人找他的麻烦了，只是众人见到他都远远地躲开，就像是瘟神一样。对这样的情形，林策也不在意，他的想法就是赶紧挣够了钱就离开这里，别人怎么看跟他有什么关系？还巴不得眼不见为净呢。
当林策推开程亮房间的门时，他的嘴里正叼着一块饼子使劲儿往下咽，林策见状上前扯开，一把将麦饼扔出去，然后将手上的烧鸡递给他。
程亮愣了愣：“五郎，我……”
“别废话，赶紧吃，吃完有活要你干呢。”
“哎！”程亮一听不是无功受禄，立刻就接过来狼吞虎咽。
“五郎，你买的这烧鸡味道不如前两天的狗肉啊。”程亮一边撕咬鸡肉一边含糊不清地说道。
“嘿，这嘴还变刁了。”林策笑道，“狗肉暂时没得吃了，不过明天带你尝尝鸡排，味道不比狗肉差。”
“那感情好，对了你要我帮你干什么事情啊？”程亮咧嘴一笑。
“县里有没有说书的地方？”
“有啊，在城关一带，你想听的话明天我带你去吧，年关也正好热闹。”程亮以为林策只是对听书好奇，而且现在林策身上并不像以前那么拮据，所以他提出了带他去逛的想法。
林策点点头：“我也正好想去见识一下，对了，你再跟我说说，他们那里的人都说什么故事？”
…………
…………
一条小巷，一个妇人在浆洗衣服，看到李从义回来了就放下手里面的活给他倒了一杯水，细声问道：“今日生意可还好？”
李从义苦笑：“还不是老样子，这富庶地方的人呀，嘴就是刁，说我做的烧鸡不好吃，我看是他们不识货。”
“话是这么说，但是总卖不出也不是办法，咱们还有女儿也都是要花销的，剩下的银子可不多。”李夫人温声说道。
“哈哈。”李从义笑了笑，把自家夫人扶着坐下来，一边说：“夫人你就放心吧，大不了我就去干回老本，怎么样也不会让你们饿肚子的。”
李夫人眉头微蹙：“胡乱说些什么，烧鸡卖不成，换个别的行当就是了，日子苦是苦了些，但是比刀头舔血的日子要好一万倍。”
李从义连忙点头：“夫人说得是。”说着又想起了什么，从怀里掏出一张纸：“说起来也好笑，今天有个小童，嫌我烧鸡不好吃，给了我一张烧鸡的秘方，戏弄我呢这是。”
这年头若是有秘方，谁不是留着自己自己发家，有一门绝技那就是全家糊口的本钱啊，怎么可能轻易送给别人？更何况还是个小孩子。
李夫人将纸接过去，看了半晌说道：“鸡排？这倒是从没听说过，先腌制再裹粉油炸，法子倒是新奇，左右不过一只鸡的事情，不妨试试？”
李从义摆了摆手，“那小子跋扈得很，我就是饿死也不学他的。”
一个时辰之后。
“真香啊！”李从义蹲在锅边，擦了擦嘴角的口水不由自主说道，虽然说得斩钉截铁，但是
一家人糊口的问题，总不能意气用事，就抱着试试的心态，照着配方上的步骤来做。
配方倒也详尽，每一个步骤都做了解释，什么时候该放什么佐料都一一列出来。
本来也没有太大期望，但是小半个时辰之后，周围就炸了锅了，小孩子的啼哭声和大人的议论声交织在一起。
小孩子们叫唤着肚子饿，要吃东西，年纪小一些的直接哭了起来，大人们则是咒骂着是谁深夜放毒，整条街都弄得鸡犬不宁。
“砰砰砰”，门外传来急促的敲门声，“李叔，家里还有烧鸡吗？大半夜的兔崽子闹着要吃，怎么劝都不听。”
门外说话的人咽了口口水，还有半句话没说完，兔崽子要吃没错，他这个崽子爹也垂涎得紧啊。
说来也有些奇怪，李从义在这里做烧鸡卖也不是一时半会儿了，味道怎么样大家心知肚明，出于邻里街坊的关系帮衬过几次，但是味道说起来真的一般，所以生意也不太好。
只是今天是怎么一回事？房子里鸡肉的香味一阵阵传出来，是之前从来没有闻到过的，尤其过了子时，傍晚吃的东西都已经消化得差不多了，正是饥肠辘辘的时候闻见这个，莫说小孩子受不了，就是大人也饥饿难耐。
李从义从油锅里取出油星四溅但香气扑鼻的鸡排，闻了闻，切下一小块放到盘子里递给自家夫人，一边吹了吹往自己嘴里塞了一块，含含糊糊地冲着门口外面的人大声喊道：“不好意思啊，今天的已经卖光了，想吃的话明天请赶早。”
“这叫什么事儿啊！”门外面的人骂骂咧咧地走远了。
还没消停下来，门口又传来了敲门声，“店家，我们是军巡铺的官兵，夜间巡逻见你们灯火通明，是不是走水了？”
李夫人回应道：“辛苦各位军爷，小店只是准备明日要贩卖的烧鸡，无须担心。”
“噢……”外面沉默了一下，“还有烧鸡吗？给我们来两只。”
李夫人：“……”
好声好气将外面的人打发走之后，李从义才轻轻发出享受的声音，“外酥里嫩、香味可口，真是人间美味啊。”
“加上刚才都来了四波人了，足见这鸡排法子不差。”李夫人吃了一口，赞赏地说道。
“何止是不差，我以前吃过的山珍海味也不少，这道菜肴食材虽然没有多珍贵，但是味道绝对能够排进前三，有了这个法子，明日生意一定红火。”
“还有这送配方的小哥，一定得好好谢谢人家。”
“哈哈，那是自然！”
