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第82章 七上八下烫火锅

分系晚会过后,同学们又进入了紧张的结业考试。结业考试后就是暑假,暑假回来后马上进入临床学院,医学生就变成准医生,从此以后人生之旅就再也没有那悍然畅快的暑假了。

这群傻傻的书呆子,勤奋好学的大学生,怀着对未来美好的憧憬,怀着对可能人生的最后一个暑期休假的期待,怀着成为华佗、白求恩的梦想,他们用勤奋燃烧青春,废寝忘食的复习,用激情唱响年少,加倍的努力,用活力铸造成长,去夺去期末的最终胜利,去创造明天的辉煌。

白天校园一片沉寂,大家忘我的学习,晚上校园人灯相伴,捧着书本不依不舍。但是彭巳丁一下放松了,和往常一样,感到心情特别的畅快。大考大好耍,小考小好耍,这是彭巳丁的学习规律。

大学期末,常常2至4天考一科,也就是考一科前往往有1到3天的时间复习。复习是自由安排,可以在教室,也可以在寝室,或者其他地方,总之非常灵活。

一天下午,彭巳丁复习后,在操场刚练完功,就接到了付小军的电话:

“彭巳丁,有空吗?总公司来人了,晚上六点一起吃饭。”

付小军有请,而且和工作有关,自己后天才会考试,所以彭巳丁爽快的回答道:

“在什么地方?准时到。”

“大坪刀禾鲜火锅店。”付小军挂了电话。

俗话说得好,“百里不同风,千里不同俗”,不同的地方,就有不同的的饮食文化,渝州最有名的是火锅。渝州火锅的特点是麻、辣、烫,有些小火锅店干脆就起名“xx麻辣烫”,就因这三点特色让渝州的火锅名扬四海。

首先是麻,最有特色,当你吃火锅时映入眼帘的是花椒,那锅里的花椒你要是吃上一颗,保证你麻得直吐舌头,只想吃饭去抵抗那无边的麻味。所以你夹菜的时候,千万别让它溜进你的菜里。

二就是辣,有句俗话“郴州人不怕辣,贵州人辣不怕,渝州人怕不辣”,开始吃火锅的时候,一看到锅里的红油你会吓住。如果你吃上一口,一定把你辣得直想喝水。但你喝够以后,又会身不由己的开始吃。因为那辣不是枯燥无味的辣。那辣,辣得你过瘾,辣得你舒服,用当地的方言来说就是辣得“巴适”!这就是渝州人怕不辣的原因。

三是烫,看着锅里那扑哧扑哧冒的泡泡,就知道那温度是多么的高。菜熟以后,不要一捞起来就吃,得放在香油碟,等凉一会儿才能吃。否则,非给你把舌头烫出几个泡泡来!

想到火锅,彭巳丁不由直咽口水。平时在袁家岗吃点小火锅已经很惬意了,今晚吃火锅,爽!不仅本地人喜欢吃火锅,而热情豪爽的渝州人招待外地人,最好的方式也是火锅。

于是彭巳丁略微收拾,匆匆赶到“刀禾鲜火锅店”。

来到刀禾鲜的“一剪梅”雅间,刚刚下午5:50,但付小军和一个瘦高的中年人,还有兰娟、雷民辉、肖锦娣都已经在座了,火锅“呼呼”的煮着,菜陆陆续续的上着。彭巳丁一坐下,付小军指着瘦高中年人介绍道:

“广东总公司毛兴仁经理,这次代表总公司到渝州视察工作。”

彭巳丁赶快站起来客气的说道:

“欢迎毛经理,希望不吝赐教!”

然后把毛兴仁面前的啤酒杯满上,依次又把付小军、雷民辉等四人及自己的啤酒杯也满上,坐回原位。火锅沸腾,菜肴满桌,付小军“一声令下”:

“我们举起酒杯,欢迎毛经理!”

毛兴仁呵呵一笑,谦虚的连连说道:

“不客气,不客气!”

大家端起酒杯,咕噜一声,昂起头一口喝了,这就是渝州待客的特色。有句方言叫“感情深,一口焖”,这个“焖”就是一口喝下的意思。酒一下肚,话把子打开了,似乎人也更加熟络了,大家伸着长长的筷子到锅里狠狠的干了起来。

雷民辉是做餐饮的,边吃便给毛兴仁介绍:

“火锅分三种,一种叫鸳鸯火锅,就像八卦一样分成2份,一边麻辣,一边清汤;另一种叫红汤火锅,全是麻辣的,汤料调得鲜红欲滴,辣椒的香味飘散开来,红汤火锅有清油和红油,但红油更辣。还有一种叫子母火锅,就是一个同心圆,中间是不辣的清汤,外圈是麻辣的红汤。

我们知道毛经理是广东人,担心吃不得辣的,专门为你准备了鸳鸯火锅。但红油火锅最入味,吃起来才爽,用当地方言来说就是‘安逸’,你一定要尝试一下。”

毛兴仁本来怕辣,吃的清汤,感觉吃起来还不错。这时一听雷民辉介绍,不由伸出筷子到红汤夹了一片叶子菜送入口中,雷民辉想要阻止,已然不及。

毛兴仁立马感到有一股陌生的逼人的味道像一团熊熊烈火,直逼喉咙,刺激着他的舌根,关键是还烫,还麻。烫得他面红耳赤,麻得他舌尖打颤,要命的是辣,辣得眼泪也流出来了,一时不由大叫起来:

“水,水!”

付小军赶快把他的啤酒递过去喊道:

“冰冻啤酒最解辣!”

毛兴仁接过啤酒杯,一口喝下,似乎还不够,雷民辉又立即满满的给他斟了一杯,毛兴仁哈了一口气,似乎要把辣味哈走,然后也一口喝了,久久才说道:

“好辣!”

一时,全桌的人都笑了,雷民辉急忙道歉:

“毛经理,怪我没说清楚,叶子菜是最辣的,荤菜反而没有那么辣。不过这下你一来就整了个猛的,下次就不怕辣了。”

说着,雷民辉找服务员要了一双筷子,夹起一块毛肚,在红汤上上下下烫了几下,边烫边说:

“七上八下,烫毛肚下去八次,上来七次,然后就可以吃了。”

如此七上八下,雷民辉把烫好的毛肚夹到毛兴仁的碗中。毛兴仁刚才辣怕了,端着啤酒杯,小心翼翼的吃起来。如果辣的话,他打算立马喝酒。哪知他吃到嘴中,感觉并不是很辣。一时只觉得经过雷民辉烫过的毛肚柔嫩入味、香鲜可口,那又香、又嫩、又脆,觉得真是平生所吃过的最好美味,不由大声赞道:

“好吃,真好吃!”

全桌的人再次笑了,尤其是兰娟、肖锦娣笑得更像两朵娇艳的鲜花。

毛兴仁尝到红汤的美味,决定放弃清汤,和大家狠狠的对付起红汤来。正在大家吃得高兴的时候,火锅店老板夏天来了,只见他端着酒杯主动介绍道:

“本人夏天,雷民辉的同学,今晚生意太忙,招待不周,请大家多提意见,我先干为敬!”

说着,一口把酒干了。雷民辉看他喝完,面带微笑恶作剧的说道:

“味道不错,就是刚才把我们的毛经理辣‘安逸’了!”

大家一听,不由再次呵呵发笑,夏天被笑得不明所以,急急解释:

“我们是精选的红辣椒和花椒,并经过特殊加工,它们可以把菜煮得更有味,让味道更鲜美。当味道调出来后,那味道就甭提了,虽然辣得你舌头打颤,辣得你直钻心头,但是你一点也不感觉疼,只会感到火锅味道美极了,吃起来浑身有劲,而且不坏肠胃!”

众人再次大笑,毛兴仁接口说:

“夏老板说得不错,真的很辣,不过吃过之后,嘴巴真的不难受,很‘巴适’!”

不知不觉,毛兴仁这个广东人也跟大家说起了渝州地方方言,夏天一听放心了,继续介绍:

“我们的火锅底料也是特别配制的,不管是萝卜青菜,还是莲藕豆芽,甚至黄瓜白菜,放进火锅,就成美味佳肴了,至于山珍海味就更不用提了,烫起来是‘麻、辣、烫、鲜、香、嫩、脆’,希望大家吃好!”

说着频频给大家敬酒,于是大家杯来酒干,大口喝酒,大口吃菜,吃得是宾主尽欢。

饭毕,雷民辉提议:

“大坪新开了一家歌城,名叫夜来香,很不错!我请毛经理去唱歌!”

夜来香?歌城?彭巳丁一愣,觉得这个名字很熟,但是自己很少到歌城唱歌,一时也想不起在哪里听过。于是一行人踏出刀禾鲜往“夜来香歌城”赶去。

此时夕阳早收起了它最后的微笑,暮霭轻轻地飘落下来,但整个城市却一点儿也不黑。街道上,五光十色的灯光在闪烁,群芳斗艳一般互不相让,一片夺目的光华映得天上的月亮都似乎失去了光彩。

难得的是今夜还有点风,那轻爽的风就像调皮的小精灵一样,在炎炎的仲夏,吹拂着兰娟和肖锦娣的长发,长长的发丝在风中嬉戏,配合着雷民辉、付小军爽朗的笑声,阳刚中洋溢着一股温柔之美。

而一幢幢高楼,霓虹灯闪闪发光,各种各样,像无数条彩色的火车在开动。美丽的彩灯一串连着一串,勾画出无比绚丽的轮廓。商店的橱窗和大楼也安装着不同颜色的灯,有的像鲜花,有的像彩球。

但彭巳丁置身于夜晚的繁华中,品尝着城市的喧嚣和车水马龙,看着那绽放的霓虹灯编织的美,享受着朋友的友情,却不知道为什么,心中泛起了淡淡的伤感,一股思绪涌上心头。

思念谁?思念在哪里?他不知道!只觉得有一种幸福的忧伤,一种甜蜜的惆怅,一种温馨的痛苦笼罩着自己,似乎想抓住昨日,但似乎又向往着未来。

不知不觉,一行人来到了夜来香歌城。

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