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第7章 阳虚质——增加阳气暖身体 (3)

肉苁蓉

肉苁蓉是一种产在我国西北地区的药材,是广泛应用的食补原料,当地人将其和山药、羊肉一起煮成羹,给阳虚的人服用,疗效非常理想。肉苁蓉的补益作用不是吹的,《药性论》中说它“益髓,壮阳,大补益”,严谨的古人用一个“大”字,将其温补的作用作了充分的肯定。更难能可贵的是,肉苁蓉补而不峻,很适合作为食疗用药。李时珍在《本草纲目》里这样评价肉苁蓉:“补而不峻,故有从容之号。”肉苁蓉补肾阳、益肾精,还有润肠通便的作用,所以中医多将其用于治疗阳虚导致的便秘。

选购肉苁蓉的时候要挑选粗条、肉质肥厚、鳞片密实的。

肉苁蓉不能用铜器或者铁器煮,沙锅、炖盅最好。

仙灵脾

仙灵脾又叫淫羊藿,其有效成分淫羊藿甙具有雄性激素样的作用,能促进精液的分泌,有人甚至夸张地将其称为“天然伟哥”。当然,它并不是当伟哥来用的,它在壮肾阳、强筋骨、祛风湿方面的优秀表现才是养生学家所看重的。

仙灵脾的降糖作用使其成为了非常好的糖尿病食谱选药。用仙灵脾、太子参、干枣煮食牡蛎,是很有名的糖尿病美食。

蛤蚧

蛤蚧具有补肾壮阳益精血,温肺止嗽定咳喘的作用。李时珍在《本草纲目》中认为蛤蚧具有羊肉那样的温补效用(“补可去弱,人参、羊肉之属。蛤蚧补肺气,定喘止咳,功同人参,益阴血,助精扶羸,功同羊肉”)。蛤蚧其实是壁虎科的动物,产于我国的南方,入药部分是去掉内脏的干燥体。

用蛤蚧的时候要将头、脚以及鳞片去掉。

蛤蚧的腥味有些重,一般用来泡酒,如果要制作成药膳的话最好用辛香的调料将腥味压一压。

冬虫夏草

冬虫夏草因其生于雪原、亦虫亦草、数量稀少、难于采摘而价比黄金,其实冬虫夏草并不神秘,也不是包治百病的灵丹妙药,它的使用范围其实很局限,一般肺肾两脏虚弱的人比较适合用虫草。

虫草珍贵,市面上的虫草真假混合,难于辨认,这里教你三招识别虫草。

首先虫体部分的质感,真正的虫草虫体部分粗糙但是环纹非常清晰明显,干燥的虫草很脆,很容易被折断,观察断面可以看到一中空或者小小的马蹄形的印记。

然后闻味道,由于是虫和草的结合,正品虫草从密封包装中拿出来的时候能够闻到一股腥味。

最后看颜色,虫草一般是土黄或者棕黄色的,断面略略发黄。

紫河车

紫河车说白了就是健康人的胎盘,它具有补益肺脾肾三脏的作用,还有补血的功效,属于中药中的“血肉有情之品”,其滋补的效果相当理想。

紫河车的腥气比较重,可以晒干了碾成粉末,装在胶囊里面吃。

如果要直接用鲜品,最好选完整、干净,颜色呈黄色,没有残余血液的胎盘。

人参

虽然人参是补气的首选药物,但是人参除了大补气血的作用之外,也兼有温阳补火的功效。《本草蒙筌》就记载人参具有“滋补元阳”的功效。

服食人参要循序渐进,不可操之过急,过量服用。

一般来说,秋冬季节进食人参比较好。若是夏季食用,最好选择西洋参。

中医认为,春温、夏热、秋凉、冬寒,是一年四时的正气。正气不会损伤顺时调养补正气身体,邪气却会致人生病,若能配合一定的药膳,顺时调养,则能贻养身心。所以,在制作生阳药膳时,可顺应四时正气来生阳,相信效果一定会更好。比如,春天宜少酸多甘,制作的生阳药膳就可以选择味甜的生阳菜品。夏天清暑宜食淡,就要选择味道清淡的生阳药膳,如虫草炖老鸭。秋天宜食酸,那就做点酸味重的药膳。冬天宜食辛,那就来点味辣的生阳菜肴,既御风寒又增阳气。

虫草炖老鸭

此方能补肾精,调阴阳,尤其适合虚弱的肺病病人,其他病后体虚的人也很适合。

材料:虫草、核桃克,栗子克,老雄鸭只,黄酒、生姜、葱白、食盐适量。做法:先将老雄鸭宰杀拔毛清理内脏,打理干净后放入滚开的水中略烫,然后捞出。核桃、栗子洗净后放入鸭腹内,然后将鸭腹用线缝好,之后将鸭放入大沙锅中,加入足够的水,再加入虫草及黄酒等作料,小火慢炖两小时左右。

黑豆炖狗肉

此方补益的方向主要是肾。由于狗肉热性比较强,建议冬天食用。材料:黑豆克、狗肉斤,生姜、花椒、食盐适量。做法:狗肉打理干净后切成块状,与黑豆一同放入锅中,加入足够的水,放入生姜和花椒,小火炖煮直至肉烂熟,放入少许食盐调味就可以享用了。

大蒜羊肉

此菜益气补虚、温中暖肾。治肾虚、膝痛。材料:瘦羊肉半斤,白皮大蒜几个,酱油、盐、辣椒油适量。做法:羊肉洗干净,放到锅中加水煮熟,捞出凉冷之后切成片,铺在盘子里面。大蒜剥好,捣成蒜泥。将蒜泥与酱油、盐、辣椒油等混合之后淋在铺好的羊肉上就搞定了。

巴戟胡桃炖猪脬

此方壮腰健肾,适合小便频数、夜尿多或排尿无力、腰膝酸冷或泌尿系结石久不能排之人。材料:猪脬(猪的膀胱)个,巴戟天克,核桃仁克。做法:将猪脬洗净,放到开水中烫一烫。将准备好的巴戟天和核桃仁装到烫好的猪脬里面,然后将整个猪脬放到炖盅里面,加入适量的水。盖上炖盅的盖子,隔水文火炖1小时,放点盐就可以喝了。此方很适合经常腰酸的人。需要提醒的是:猪脬不易洗净,若用盐抹,粗盐最好,擦洗几次就OK了。注意盐不要放太多,不光这个方,一般食疗都提倡少盐,有的药膳甚至要求不放盐。

乌骨鸡汤

此汤强筋健骨,延缓衰老,尤其适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。材料:乌骨鸡半只,新鲜山药克,莲子两,仙草干两,红枣颗。做法:仙草洗干净,山药削皮后切成块,莲子用水泡软待用;乌骨鸡用滚水煮~分钟后取出,用冷水冲洗去血水及油,然后剁成块。将毫升的水烧开后,放入仙草干用小火熬~小时,捞出仙草干,并将仙草汁过滤去渣。最后将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮小时就OK了。

动出来的阳气

招增加阳气

中医学认为“动则生阳”。现代研究表明,适当运动可以锻炼肌肉,使其更好地行使产生热量的功能。另外,运动还能改善体内激素的分泌,促进机体的新陈代谢,帮助保持“年轻态”。

要如何运动,才能帮助自身体内阳气生发呢?

加强体育锻炼,但也不能操之过急。

根据自己的体力选择运动项目和运动强度,循序渐进,切忌心急贪快。

贵在坚持。切忌三天打鱼,两天晒网,那样可是养不起阳气的哦!

利用好上午。依据《易经》阴阳消长的理论,合理顺应大自然阴阳的消长,往往能取得事半功倍的效果。一天之中,上午是太阳渐渐升高,阳气日益增多的时候,这个时候以动养为主,多运动,特别是阳气虚的人,在这个时候养阳的效果可以说是成倍增长的。

开朗的性格胜过吃药

保养阳气又一个重要的方面是管理好自己的情绪。中医认为,阳虚是气虚的进一步发展,阳虚的人的不适往往是气虚症状的加重,通常表现为情绪沮丧,消极悲观。反过来,情绪的低落与沮丧又会进一步消耗这类人体内的阳气,加重阳虚。因为人的七情也分阴阳,喜是属阳的,悲是属阴的。

那么,该如何管理好自己的情绪、保存体内的阳气呢?

要特别注意自己的心理,注意精神调养。

避免悲伤、惊恐等不良情绪的产生。

每天保持快乐、高兴的心情,阳气自然就充足了。

冬夏两季的养阳法

阳虚的人大多体温偏低,肢体摸上去凉凉的,她们喜暖怕凉,通常春夏好过。秋冬就比一般人难以适应了。

中医养生学有“春夏养阳、秋冬养阴”的说法,因此,阳虚质女性可以这样来保养体内阳气。

可在夏季可以进行 ~ 次日光浴,每次沐浴 ~ 分钟即可,一个夏天的坚持能为身体储备一年的“阳性”能量。

冬天阳气最为缺乏,可在特定的节气,比如冬至,进行艾灸。灸条使用起来最简单方便,而且廉价,一般中药店有售。穴位一般选择关元、肾俞和太溪等穴。

养阳就要保暖

身体感觉温暖了,自然也就有阳气了。这里给大家介绍几个保暖的小窍门,平时生活中多多注意了,体内阳气就会越来越充足哦!

不要在阴冷潮湿的地方露宿,那只会损耗你体内少得可怜的阳气。

即使在炎热的夏季,也要避免直接对着电扇或者空调吹。

注意及时增添衣物,抵御寒冷,尤其要注意头部、腹背与足部的保暖。

小肚子和腰骶部是保暖的重点区域。尤其是女性,更要注意保护这两个区域,即使你并不是阳虚体质。小肚子的地方就是武侠小说中经常提到的丹田的位置,虽然我们不用练绝世武功,但那儿是子宫的所在,如果胞宫受寒,月经延迟、月经量少、痛经等一系列问题就会找上你,严重的还会影响女性的生育能力。腰骶部这个地方如果暴露在寒风中,很容易损伤身体的元阳,一身阳气之本受伤了,后果可想而知。值得注意的是,保暖并不意味着穿得紧绷绷的,太紧会影响血液循环,反而不利于身体健康。

你是不是不仅瘦,还容易出汗口渴呢?那你很可能是阴虚质。这类人虽然可以放开肚子吃却没有长胖的顾虑,但事实上这是身体中虚火旺盛在大量消耗身体的热能造成的,这在中医上被认为是阴虚。《黄帝内经·素问·阴阳应象大论》说“阴在内,阳之守也”,这是说具有滋润人体的阴气深藏在人体的内部,对阳气具有镇守的作用。一旦阴气虚弱,阳气失去牵制就会肆意耗损热能,使身体得不到正常的能量供给。

这类人要想得到健美的身材,不再心浮气躁,那就得滋阴清热。肝肾是藏精血的地方,对它们的保养自然能起到很好的滋养效果;多喝水,远离燥热的食物,是养阴的生活重点;当然别忘了改改臭脾气,给自己的心情降个温。

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