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第13章 痰湿质——增阳祛湿变苗条 (4)

由于蔬菜水果大多偏凉性,所以只吃果菜汁会太凉,对身体不好。因此每天应该吃一片姜和十个枣,可以煮水喝,也可以泡水喝,或打进果蔬汁里。这样在排毒的同时,也会让气血运行顺畅,肤色红润。

对于有条件的女性,可以在每顿服用一些营养食品,如蛋白粉、维生素、矿物质、果蔬纤维等。这些营养素在此时能够得到更充分地吸收,从而帮助身体排毒和自我修复。

有些太胖的女性如果突然将量减得太少,会感觉无法承受。排毒并非就是让人饿,它是通过少摄入容易在体内堆积毒素的食物、多摄入具有排毒功能的食物来清除体内淤积的毒素和废物。因此,如果觉得饿得无法承受,就每餐加两片全麦面包,以增强身体的适应度。但别的含糖类食物就千万不能吃了。

这样的果菜汁可以分成四顿,即三餐和睡前喝,也可以饿了就喝。每次喝都要喝到饱。每个月安排一次,每次一天到一周。

其实这个排毒减肥餐的时间可以比较灵活,不是每个人都能一下子适应这种排毒减肥餐的,所以可以有一个循序渐进的过程。找一个周末,没有太多事又心情放松的日子,就可以开始制造果菜汁了。坚持一天,如果觉得没有太多困难就再吃一天,如此增加,到一周就必须停止,否则身体就会消耗过度。如果觉得很难坚持,吃一天的减肥餐就够了,第二个周末再来吃,直到觉得可以接受了,再增加为两天。即使只是每周一天,也能达到排毒的效果,只是减肥效果就没那么明显了,但长期坚持还是会有效的。

不要把吃排毒减肥餐当成一种负担,只要循序渐进地坚持下去,不仅可以看到自己慢慢地瘦下来,气色还会越来越好,身体也会感觉更为强壮,人自然也就更漂亮。

另外需要注意的是,这种排毒减肥餐都是通过短时间减少食量、促进排毒来达到减肥的效果,它对于能量的消耗必然很大。所以最好选择在夏秋开始吃,到了冬天就要减少时间,春天是阳气生发的季节,也不适合吃得太久。较胖的女性可以吃较长的时间,可以到四到七天,但较为瘦的女性就要缩短时间来吃,最多三到五天。

这个排毒餐也可以作为所有女性保健的方式,不过时间就不用太多,每周一天到两天,或每月两到五天就足够了。

日常饮食吃对了才会瘦

即使花了很多心力,有的胖美人还是肥胖依旧。这个时候就该检讨一下是不是三餐出了问题。

首先是三餐的量

很多人习惯早上吃得很少或者不吃,中午因为工作就随便吃吃,到了晚上终于有时间了就大鱼大肉,晚上遇到熬夜还要吃夜宵,又少不了肥腻。如果胖美人是这样吃,就很难减肥了。一个人每天能量消耗得最多的就是上午和下午,到了晚上肠胃开始休息,食物得不到有效的消耗和代谢,就会淤积成脂肪。即使不胖的人这样吃,也是会吃出一身的毛病。

健康的三餐应该是早上起床后喝白开水来帮助身体代谢,不要喝蜂蜜水,它会加重代谢的负担;早餐时要多吃,甚至吃大量的肉食;午餐要吃够量,其中要多吃蔬果;晚餐应少吃;宵夜最好不要吃,如果实在饿了,可以喝一点牛奶。

其次是吃的顺序

很多人喜欢先吃大鱼大肉,最后来点蔬菜清清口,来点饭饱饱肚子,再来点汤润润肠,最后再吃点水果做甜点。可肠胃却并不喜欢这个顺序。每种食物都有自己的消化时间,汤可以很快地通过肠胃,水果则需要半小时到一小时,蔬菜需要分钟到两小时,谷物需要一个半小时到三小时,蛋白质需要一个半小时到四小时,脂肪需要两小时到四小时。肠胃消化食物是有先来后到的顺序的,它才不会有选择性地来消化。如果先吃大鱼大肉,肠胃就会先消化鱼肉,它们会堵在肠胃下方几个小时不能排空。后面的蔬果虽然也能接触到胃液,但却不能完全消化,在极热的胃中,它们可能变质为对身体不利的物质。肠道吸收时,蔬果中对人体有益的成分不仅没有了,还可能多了毒素。

健康的吃饭顺序是先吃容易消化的,最后吃不容易消化的。也就是最好在饭前半小时吃水果、喝汤,吃饭时先吃蔬菜,最后才是饭和肉。

吃的种类

现在很多人都知道吃米饭会长胖,这是因为米饭容易被转化为糖分留在体内。但大家不知道其实吃馒头、稀饭更会长胖。面食的吸收率比米饭高很多,稀饭容易消化吸收率也高,所以怕胖的人,要少吃饭食和面食等碳水化合物的食物。

胖的人并非就不能吃肉。肉中容易使人长胖的是饱和脂肪酸,如果摄入过多就会肥胖。但肉能提供给人维持身体机能的脂肪和能量,能给人以饱足感,不容易饥饿。所以国外现在有专门的吃肉减肥法,就是多吃肉少吃碳水化合物来迅速减肥的方法。不过我们并不提倡这种方法,它对排毒没有任何好处。但适量的摄入肉是很好的,特别是摄入富含不饱和脂肪酸的鱼肉,它能替换血液中的饱和脂肪酸,对减肥很有好处的。另外,牛肉、兔肉、鸡肉、瘦猪肉也是有益的肉类,可以多吃一点。

最in的减肥单品

为了减肥,美女们用尽心力,也发明了很多时尚的减肥法。

中医认为醋具有消食开胃、散淤止血、解毒的功效,还能改善和调节人体的新陈代谢。所以一度以醋减肥的方法非常风靡,甚至出现喝醋精、吃醋豆、食用醋锭来减肥的方法。事实上,醋吃多了并不会对身体有好处,反而可能因浓度过高而伤害身体,吃醋豆也可能造成胃部胀气。所以喝醋减肥要注意方法:

喝过多的醋会对肠胃造成刺激,所以应该按醋和水:的比例来稀释。这样的醋清香爽口,可以当成饮料。每天毫升的醋饮会利于身体健康,多了就可能对肠胃造成伤害。

超市里作为饮料的水果醋常常添加了大量的糖精,并不适合作为减肥用。最好自己买食用醋来稀释。

不适宜人群

对于胃肠功能不佳的人,最好少喝醋。尤其是有胃酸过多、胃壁过薄、胃溃疡等疾病的女性,喝醋只会加重病情,这样的减肥是以身体健康作为代价的。另外,喝完醋饮后,别忘了漱漱口。虽然已经稀释过,但醋酸仍然会对牙齿和牙龈带来伤害。

蜂蜜

胖的人最怕吃糖,但蜂蜜却是一个例外。多糖食物不容易消化,很容易就堆积起来转化为脂肪,但蜂蜜是单糖,非常容易被消化吸收利用。蜂蜜的热量很低,只有同等量白糖的%,因此不用担心吃了长胖的问题。蜂蜜有润肠的作用,能够帮助身体排毒。蜂蜜中富含的维生素和矿物质,能够补充身体的营养。因此蜂蜜成为瑜伽师和模特儿的理想减肥食品。

用蜂蜜减肥,采用过的是断食疗法。在减肥的三天之中,要求只喝蜂蜜水。通常是按照毫升加入~克蜂蜜的比例来兑蜂蜜水,如果实在饿了,可以直接吃一两勺蜂蜜。一天应该食用~克的蜂蜜,这样才能收到减肥的功效,同时也能维持身体的基本平衡。在减肥过程中,会出现排便增多的情况。一般三天之后,会有比较明显的体重减轻现象。但一个月只能做一次。

优酪乳

优酪乳其实就是酸奶,这种经过发酵的牛奶,已经将牛奶中的营养物质进行了分解,更利于吸收,因此是一种非常健康的食品。更重要的是,优酪乳中含有帮助消化的有益菌,能恢复肠道的菌群比例,促进肠胃的正常蠕动,有助于消化,防止便秘。

正因为优酪乳的这种优点,使其成为了减肥的新宠。但以优酪乳减肥的方法,并非都有有益的。如用优酪乳加绿茶末减肥的方法,是让人空腹喝加了绿茶末的优酪乳,味道不好了不说,它造成的拉肚子方式,就是非常不健康的,也不利于肠道的健康。

优酪乳最能发挥作用的时间,是在饭后两小时。需要减肥时,适量减少午餐的量,在饭后两小时开始使用优酪乳,等到晚饭时仍然食用优酪乳。或者采用每天用优酪乳来代替晚餐的做法。

用优酪乳减肥,绝对不能用市面上卖的,这些优酪乳通常为了保证口感的舒适,添加了过多的糖分。这样的优酪乳不仅不能减肥,长期食用,还会增肥。优酪乳最好自己做,如果担心太酸不能入口,就用蜂蜜代替白糖,也能做出好吃的优酪乳。

禁忌

优酪乳里有很多活菌,不食用时应该放入冰箱,以免变质。

优酪乳不能与氯霉素、红霉素、磺胺类药物以及治疗腹泻的收敛剂等药物同食,如香肠等含有硝酸盐的食物也不能与优酪乳同食。

吃吃喝喝来减肥——减肥药膳和减肥方

中国帝王自古就有崇尚瘦的传统,古代多少美人为了博得帝王的欢心而瘦身。古代有非常健康的减肥法,相传华佗就诊治过一个过于肥胖的人。他让这个人每天准备二两炒瓜子,三更就起床带瓜子出门,一边走一边嗑瓜子,等瓜子嗑完后再原路走回来,中间不能休息,一直坚持三个月。三个月后,这个人果然瘦了,他去感谢华佗,华佗告诫他说:“从此以后,你要早睡早起,多动少卧,多素少荤,才能治愈肥胖。”华佗开出的减肥方其实就是让人少睡多动,他叮嘱的减肥原则非常适合现在的女性减肥用。

在千年的古代,人们还总结了不少的减肥方法。

古代减肥药膳

古人用来减肥的药膳主要是通过利水、消肿、润五脏来达到目的。

鲤鱼汤

这款汤具有利水、消肿的减肥功效。材料:荜芨克、鲜鲤鱼克、川椒克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋。做法:把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内,加水烧开后文火熬分钟,再将作料放入,即可吃。

红焖萝卜海带

这道菜有利水消气的功效,能减肥。材料:海带、萝卜、丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油。做法:将泡好的海带切成丝,萝卜也切成丝,锅中倒油炒海带,后放入作料加水煮至海带烂,再放入萝卜丝焖熟。

海带草决明汤

这道汤具有去脂降压的作用,尤其适合肥胖伴高血压的人减肥用。材料:海带克、草决明克。做法:将材料一起煎煮到烂熟,可以经常食用。

薏米粥

这款粥具有健脾除湿的功效,能够消肿减肥。材料:薏米克、白糖适量。做法:将薏米放沙锅里加水煮,等到用文火熬烂之后加白糖吃。

冬瓜粥

这款粥具有利尿消肿的功效,能减肥降脂。材料:新鲜连皮冬瓜克~克(或冬瓜仁,干的~克、新鲜的克)、粳米克做法:将冬瓜切成小块,同粳米一起放沙锅里煮成粥,不可放盐。冬瓜仁则煎水去渣后再倒入粳米煮粥。这个粥要早晚两次,坚持吃一段时间有会有效。

荷叶粥

这道粥具有清暑、生津、止渴的功效,能降脂减肥。材料:鲜荷叶张(约克)、粳米克、白糖适量。做法:将米煮成粥,临熟时将荷叶覆盖在粥上焖分钟,煮熟后加适量白糖。

古代减肥方

除了药膳,古人还研究了一些适合减肥的方剂,它们的效果更为明显。大黄排毒方

在饭前半小时吃~片大黄片,每日~次,可是大便保持每日三次的量,以此来排毒减肥。

荷叶山楂降脂方

将干荷叶克、山楂克、浙贝母克、皂夹(火制)克、生大黄克、陈皮克磨成粉,每天取克泡成毫升的水,分两次服用。

茵陈祛湿方

将茵陈克、首乌克、金樱子克、黄精克、生山楂克、丹参克、大黄克、三七粉克、泽演克、葛根克煎水服用,每天两次。

决明子清肝通便方

将决明子克、泽演克、郁李仁克、火麻仁克、山楂克一同研磨成粉,每天三次在饭前半小时取~克服用。

番泻叶通便方

将番泻叶、桃仁、猪苓、枳壳、黄芪各克研磨成粉,每次取克冲服,每天一到三次,喝一个月。古人还爱喝茶,其实茶大多有利水的功效,能帮助水液代谢,本身就有减肥的作用。其中普洱茶和乌龙茶,更具有促进新陈代谢、脂肪分解的作用,日常饮用就有减肥的效果。

古代减肥茶

古人根据茶能减肥的原理,还研究了一些能够减肥的茶饮,让减肥变得更轻松。

荷叶茶

荷叶具有利尿通便的作用,所以用荷叶来泡茶有很好的减肥效果。有些荷叶茶是用荷花、荷叶和莲藕制成的,有些荷叶茶则加入了决明子、山楂、贡菊等具有辅助效果的药材。这个茶要泡得很浓时空腹喝,第一泡才有效。每天可以喝四次。

枸杞茶

枸杞具有保肝排毒的功效,每天用克枸杞来泡水喝,一个月后体重就会有明显的变化,一般连用周。

降脂茶

乌龙茶本身具有很好的降脂减肥效果,此茶又加了利于消脂去肥的药材。将槐角克、首乌克、冬瓜皮克、山楂克煮汁来泡茶,泡到茶浓香时喝,每天一次。

绿茶饮

绿茶本身具有消脂去腻的功效,所以常喝绿茶就能减肥。最好的方法是在每天清晨喝数杯绿茶,就能在清晨的水液代谢中将体内的毒素排出。

湿热质女性面对的可是两个麻烦,首先是体内的热气使皮肤容易生疮长痘,其次是瘀积在皮肤中的湿气使痘痘不容易痊愈。别小看了湿热,《黄帝内经·素问·生气通天论》中说“湿热不攘,大筋软短,小筋弛长,软短为拘,弛长为痿”,这是说湿热可能引起抽筋或者四肢无力;《黄帝内经·素问·六元正纪大论》又说“厥阴司天之政……四之气,溽暑湿热相薄……民病黄疸而为腑肿”,这是说湿热可能引起黄疸或者浮肿。

要想拥有光洁的皮肤,就得清热除湿。多吃清热除湿的食物是非常有效的方法。脾虚引起的阴虚也是产生湿热的重要原因,所以痘美人应该用健脾滋阴的方式来作辅

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