冯哥为人向来慷慨，知道谁有难处，拿出钱来资助这自然在我的意料之内。可我的心里还在打鼓，如果真的想帮助建军，为何把我和老张也叫上来？而且金枝就站在他的旁边，难道真的是建军偷了酒店甲鱼的事情败露了？
建军一时慌了神，连忙摆手拒绝，不肯接那一沓钱，我低头看去，不用数也知道，至少有5000块钱。
那的确不是一个小数目，凭建军的工资，要在天海酒楼干上一年。
“建军啊，让你拿你就拿着吧……”
张哥冲着建军挥了挥手，建军抬头看了看他，仍旧不敢接那些钱，张哥伸手把钱拿过来，塞进了他的口袋。
建军一个劲的搓着手，一会儿看一眼张哥，又一会儿看一眼冯哥，其实我特别懂得他心里的慌张，他也是在担心偷甲鱼的事情。
他偶尔还偷偷的回过头来看我，看得我一阵阵的心虚，假如真的是这件事情败露了，的确不是我说的，可在市场的时候只有我遇见了，到时候如果建军误会我，我难以撇清。
冯哥冲着金枝挥了挥手，金枝又从一旁的抽屉里拿出了一点钱，看了看大约是400。
冯哥把这钱递到了建军的面前说：
“你一个月的工资是500，这里是400，扣掉的100……”
说到这，他停顿了一下，抬头看了看建军，
“为什么扣那100我就不多说了，你拿了这些钱到医院去照顾你妈吧，咱们酒店赏罚分明，给你的钱，是出于咱们之间的情分，毕竟你在酒店里干了这么长时间，没有功劳也有苦劳，家里出了事儿，我帮一把是应该的。可扣了你的钱，是咱们这儿的制度，这是没有办法的事儿。你去吧……”
冯哥说话的声音向来不大，可屋子里特别的安静，没有人吭声，所以每一字每一句都飘进了建军的耳朵里，建军低着头，汗水顺着额头滴答滴答的流淌了下来，他的浑身开始发抖，嘴巴开始抽搐。
他双膝一弯，就要给冯哥跪下，张哥站在身旁，手疾眼快，伸手把他拦住。
张哥叹了一口气对他说：
“建军呢，你是我找来的人，虽然咱们俩之前并不熟悉，但我相信你是一时糊涂，行了，冯哥宽宏大度，往后你记得他的好就行……一会儿你下楼去收拾收拾，这就走吧……”
建军的眼泪噼里啪啦的流淌，但却并没有哭出声，他往后退了几步，弯腰给冯哥深深的鞠了一躬，又给张哥鞠了一躬，转身朝着楼梯口走去，我跟了过去，想劝慰她两句，可跑到他的身后，他却并没有回头，我停住了脚，一时之间不知道该如何是好，我心里明白，建军肯定是误会我了。
建军就这么走了，再也没有给我跟他解释的机会，我的心里特别难过，总觉得这事儿跟我有关，也觉得特别的内疚。
冯哥伸手喊住了我，对我说：
“这事儿你不用多想，喊你上来是想告诉你，建军走了，切墩的位置腾出来一个空挡，我和老张早就商量过，你的手艺练得也不错了，你上切墩儿吧……”
这倒特别的意外，是我万万没有想到的，按理说，天海酒楼的切墩儿，跟星海小酒馆的肯定不一样，能在天海酒楼切墩儿的，绝不一般。
虽然我的目标就是先上切墩，慢慢的成为厨师，可怎么也没有想到，机会来的这么快。
我的兴奋和痛苦是掺杂在一起的，兴奋的是我有机会上切墩，难过的是，我真的不希望机会是以建军的被开除而换来的。
这更增加了我的内疚，我更觉得在建军的面前解释不清了，不管怎么说，在不知内情的人看来，好像是我故意出卖了建军，从而导致他被开除，获得这个切墩的机会。
不过我的纠结很快就被忙碌的工作冲淡，上了切墩之后，我的精神更加紧张了几分。
自从改了明档厨房之后，天海酒楼的生意特别的好，每天的工作也十分的繁重。我仍旧保持打荷学徒时候的习惯，每天早早就来到厨房，先是像往常那样，把张哥的灶台和调料区重新的收拾整齐干净，然后再把市场送来的食材分类的整理，青菜该摘的摘，该洗的洗，该削皮的削皮，该切出来的切出来。
等我忙完多半的时候，人们才纷纷的来上班，那些切墩儿的都夸赞我，说自从我上了切墩之后，他们的活计，比以前清省了很多。
受了夸奖当然心里高兴，不过我的目的却不仅仅是为了得到夸奖，我知道，只要多干活，必会有好的回报。
就这样又过去了两个月，我已经能完全胜任天海酒店切墩儿的活计了。
虽然现在我切的，仍旧是一些青菜和简单的东西，至于海鲜和肉类的，在不忙的时候，我不能轻易的上手，因为那些东西有些复杂，若是切坏了会耽误很多的事情。
但这我已经十分的满足了，我不会放弃任何的机会，苦练刀功。
双喜仍旧在荷台上给他师傅打荷，他没有得到切墩的机会，但他这人并没有什么上进心，所以也并不嫉妒，我始终想不明白，他来酒店工作的目的到底是什么？
没有目标，每天总是迷迷糊糊，难道他没有成厨师的梦想？
他的心里我自然想不明白，可是杜师傅对他却越来越严厉。同样是学徒，我已经上了切墩儿，而且活干得越来越好，在厨房的人缘也不错，可他的徒弟，现在连打荷的活计还弄不明白。
原以为日子就会这么过下去，总觉得只要努力的再干上一段时间，或是三年两年，或许会有机会到灶上去，离我厨成为师的梦想越来越近了，希望就在眼前，真实的仿佛可以伸手摸到。
但万万没有想到的是，就在一天的中午，竟然又发生了一件特别不愉快的事情。
即便是在多年以后，我抬起手来，看到右手上那条又宽又长的伤疤，当时的一切总会再次的浮现在眼前。
也正是这条伤疤，给我原本就孤独的勇气上又增添了几分，让我暗暗的咬紧牙关，总有一天我会成名……
