周末这天,大嫂的娘家人果然也没来,并且一大早大嫂还把张腾送到了娘家。不过分家大事,自然不是只有张家人在,免不了要请个见证人,这年头见证人好请,自然有专门在茶水间的办公人员,只等着服务人民。
从茶水间里请出两个人来做见证人准没错,这些人常年为人民服务,大街小巷的人家里的各种大事小事,他们是包打听,人家知道了,也不是没有任何作用的,你们这些事,我要说给领导听的,家里有困难的,领导听了不得给你解决困难吗?这是多好的事情。
分家这年头不能当大事来办,也不用分家的名头了,对外就说是给小儿子家盘个灶间,见证人也不能说是见证人,对外就是帮忙干活的。
早上起来,先桶开了炉子,一锅子的水,先往里丢了葱姜蒜一大把就熬,这是婆婆王岭炖肉的手法,等到一锅子水熬成了半锅子水,才把切成了条的半斤肥肉下入锅中,再切了用盐腌了小半年的一颗酸菜,也放进锅里,晒的瓜干果条的洗洗后也统统也丢进锅子里,半锅的水就又成了满满一大锅。一个小时后,把盖子掀开,撒上一把小虾干,昨天炸好的粉条丸子一大碗全部盖进去,最重要的是婆婆亲自调好的一碗料汁,用了香料的粉末,炸过香菜的油和腌了的豆腐,再加上自家闷的酱。这样不用精细伺候的做法出产的菜,自然不够美观,滋味也不会多刺激,用来待客不过就因个家家皆如此的说法。城里,婆婆王岭手艺本也就平常,就算她真的厨艺超群,也不能精细地去做,此时风气还是以淳朴为要,最起码在邻里间要淳朴。
淳朴下来,在这不婚不丧,不年不节的当头,这待客的菜自然一个就行,有菜有肉了,滋味已经够足。
主食一般都随主人家发挥,婆婆王岭打算把另一半的瘦肉拿出来剁了包饺子,这瘦肉包饺子有个好处就是显得肉多,用在这里和肥肉入菜吃着香是一个道理,都是把肉的作用发挥到最大。
瘦肉不能剁得太碎,饺子馅里多放酱油,再加上泡软的菜干萝卜条,当然少不了味道辛辣的小野葱和咸鲜的小虾干。饺子馅调好了,下面就是和面,用上了纯白面,三碗面一碗水,倒在一个盆里,细细地揉,这活是刘艾的,手腕用力,将表层的面揣到里面,来回三十下,就揉出了光滑的面团,饺子馅和饺子面都准备好了,但是不用着急去包,都放在那儿,让饺子馅再入入味,饺子面也放着松弛一下。
趁着这功夫,婆婆王岭先盛出一大碗菜,让大嫂徐慧芳送回她娘家,一有事儿就把孩子往娘家送是徐慧芳的习惯,这习惯也说不得好或是不好,不过是娘家妈多操心,婆家多出一碗菜。大嫂觉得好,谁也不好在这事上多说什么。
“张大哥,我们过来了。”大嫂刚走,两位见证人就过来了,这两人刘艾也见过,也都是厂子里的老人了,虽说也都当的闲差,也比后进的好多年轻人要靠谱的多。
这两人一人姓许,厂子里都称呼他许工,听说年轻时也呆过车间,后来不知道怎么的就把胳膊砸了一下,现在这胳膊看着没事儿,其实稍微重一点的东西就拿不起来。另一人的姓虽然少见,但是刘艾觉得她和这个姓还挺有渊源的,另一人姓花,经过这段时间的了解,刘艾知道这个姓花的人肯定和花师傅父子俩是有亲戚关系的,这人大家都称呼花叔。以前刘艾对谁称呼谁什么从没有在意过,现在跟着张高岩琢磨什么人物性格,什么人物关系图的,对这些称呼也开始琢磨起来,比如说这个花叔的称呼就很有意思,一个厂子里的老工人,有工作职称的,会被称呼工作职称,有干部职称的,会被称呼干部职称,只称呼一个叔的,就是纯粹的闲活,但闲活也干了这么些年,虽然没有升上去,这不是也没被顶替走吗?说明这人就胜在人际交往上了。
转回眼前,王岭先出来招呼人,“快点,上屋里去”,又转头喊道“他爹,他许叔和花叔来了”。
张长青出来迎着两人进了堂屋,王岭也跟着进去了,一会儿就看到张高峰从堂屋出来,来到了厨房门口。
刘艾见张高峰只探头往厨房里面看,也不说话,就先开口了:“大哥,有事儿?”
“你嫂子呢?”大概是因为和刘艾说话觉得拘束,张高峰的声音比平时要柔和的多。
“噢,妈让嫂子去看看腾腾。”刘艾也不算说谎,本就是王岭让徐慧芳往娘家送碗菜,到了娘家,徐慧芳肯定要看儿子的。
张高峰大概也知道这里面是怎么回事儿,眼睛快速眨了两下,低着头咳嗽了一声,才别别扭扭地对刘艾说了一句:“你嫂子她人就这样。”
说完,张高峰就进到厨房,开始找什么,既然张高峰没有让刘艾帮忙,刘艾也自去守着炉子,等着水被烧开。
只见张高峰笨手笨脚地刷着茶壶,扬起的水把裤脚都弄湿了,刘艾能察觉到张高峰一边刷着,还一边偷看自己,刘艾还是纹丝不动地坐着。
刘艾不知道张高峰到底是怎么想的,不过过了三四分钟的时间后,张高峰的动作明显加快了。
这时,大嫂徐慧芳回来了,大嫂因为要把碗放回厨房,所以一回家就直奔厨房而来,进了厨房见到张高峰在刷茶壶,还愣住了一下。
此时的张高峰像是见到了救星,起身甩了两下手,对着大嫂就低喊:“这个时候干什么去了。”
“我……”
“正忙着的时候,快点来沏茶,客人都等着呢!”张高峰截住徐慧芳的话头,吩咐到。
“噢”徐慧芳回答到。
等张高峰拿着沏好的茶走了,嫂子徐慧芳才对着刘艾抱怨道:“刚刚你就不会主动帮帮忙?哪能让你大哥一个大男人去刷壶沏茶呀!嫂子劝你一句,你别不爱听,你就是缺点眼力劲儿,你不会是因为要分家了,故意这样的吧?”
刘艾其实真的是故意的,刷壶张高峰肯定是会的,只是他习惯了女人接手这些活计,面对刘艾的时候,他既想让刘艾做,又不愿意主动张口说,等着刘艾主动提呢!刘艾才不会配合张高峰的小心思呢!
对着大嫂,刘艾也只说了一句“怎么会呢”。