不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈“心”形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形草莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害健康。
这样吃草莓最好
和坚果一起吃
在吃草莓时加入一些杏仁、核桃之类的坚果最好，草莓中的维生素C能加强坚果中维生素E的效果，能起到抗氧化和提高肠道新陈代谢的作用。
做成沙拉
将草莓做成沙拉食用的话，草莓中的维生素C能增强沙拉酱中维生素E的抗氧化效果。
推荐食用法
草莓酸奶
材料
草莓200克，火龙果100克，原味酸奶200毫升。
做法
1.将草莓洗净后放入榨汁机中，加入全部酸奶，把草莓搅碎后即停，倒入容器内。
2.将火龙果去皮洗净后切成小块，放入草莓酸奶中，搅拌均匀后即可食用。
加碱效果分析：
酸奶能增加肠道益生菌数量，草莓能起到润肠通便的效果，草莓酸奶能清洁肠道毒素，保证肠道健康。
蜂蜜草莓饮
材料
草莓60克，蜂蜜1大匙。
做法
1.将草莓去蒂彻底清洗干净后，放入盐水中浸泡5分钟。
2.捞出后放入果汁机中打成草莓糊，加入蜂蜜调匀。
3.加入适量冷开水后放入冰箱冷藏，饮用时取用。
加碱效果分析：
草莓中的鞣花酸能增强身体免疫力，解毒抗癌；膳食纤维能使肠道保持健康。
酵母草莓汁
材料
草莓300克，砂糖30克，酵母适量。
做法
1.将草莓去蒂清洗干净后，放入盐水中浸泡5分钟，然后放入榨汁机中，加糖榨成汁。
2.将酵母加入清水稀释，然后倒入草莓汁中拌匀，放入冰箱中冷藏后饮用。
加碱效果分析：
酵母能促进肠道益生菌的增加，草莓汁能促进肠道的酸碱平衡，两者一起饮用可有效改善长期便秘症状。
草莓菠萝汁
材料
草莓100克，菠萝50克，杏仁8克，蜂蜜1大匙。
做法
1.将草莓去蒂洗净后，放入盐水中浸泡5分钟，菠萝去皮洗净后切成小块。
2.将草莓和菠萝一起放入榨汁机中榨成汁，加入蜂蜜调匀。
3.将果汁倒入容器中，撒上杏仁即可。
加碱效果分析：
草莓和菠萝中都含有大量的维生素C，能促进肠道消化。草莓中还含有果胶，能吸收肠道内的有害物质。
苹果
性质：性平。
适用者：高血压病患者、产妇和便秘者。
不适用者：肾炎、糖尿病患者、冠心病患者、心肌梗死患者。
苹果的保健功效：润肠、增强免疫力、润肺、改善高血压、健脾益胃、养心益气。
加碱效果
苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，能有效地降低胆固醇。
苹果中还含有丰富的维生素、纤维素等，都能参与人体的新陈代谢，保证身体酸碱平衡，还能起到很好的抗癌作用。
食用苹果最好洗净后连皮一起吃，因为苹果皮中含有能有效抑制人体内自由基过氧化作用的成分，有一定防治衰老、心脏病等慢性病的作用。
听医师这样说
1）苹果中含有酸性物质，如果吃过苹果后不及时清洁牙齿的话，牙齿容易被侵蚀。所以建议食用完苹果后应该及时清洁口腔。
2）苹果中的果胶有减肥的功效，想减肥的朋友可以通过吃苹果控制体重。
营养师告诉你
1）苹果削皮后，苹果中的多酚物质氧化后使苹果出现变黑状况，如果加入盐水来浸泡苹果的话可防止此现象。
2）脾胃虚寒者若想食用苹果，最好将苹果煮熟后再食用比较好。
排酸关键词：半乳糖醛酸
半乳糖醛酸是排酸的骨干分子，能很好排出肠道内腐化物质，防止肠道致癌。
每天适宜吃多少
每天吃一个苹果为宜。
食用宜忌
苹果过量食用会损伤心、肾。胃脾虚寒者不能多吃；心肌梗死、肾炎、糖尿病患者不宜食用。
挑选秘诀
1.挑选苹果时尽量挑选表面光滑、无黑斑、果蒂新鲜的苹果。
2.用手指弹果实，如果声音清脆的，说明汁液比较丰富。
这样吃苹果最好
饭前食用
如果想要改善便秘症状的话，可在饭前食用一个苹果。苹果的高纤维能促进肠道内的活菌生长，使排便顺畅。
生吃
生吃苹果可以更好地发挥清肠作用。因为能让机体完整地摄取到丰富的膳食纤维，能让体内废弃物更好地排出。
带皮食用
苹果的外皮含有丰富的膳食纤维，同时还含有各种抗氧化的多酚物质，如果带皮食用的话，能帮助人体摄取充足的营养，还能提高肠道的免疫力。
推荐食用法
苹果菠萝汁
材料
苹果1个，菠萝80克，蜂蜜适量。
做法
1.将苹果削皮去核后切成小块，放入榨汁机中。
2.将菠萝去皮后，切成小块，用盐水浸泡5分钟，再放入榨汁机中。
3.将苹果和菠萝一起榨成果汁，加入适量蜂蜜调匀后饮用。
加碱效果分析：
苹果派能促进肠胃蠕动，菠萝富含蛋白质、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，对肠道都有着很好的改善。
苹果沙拉
材料
苹果1个，沙拉20克。
做法
1.将苹果清洗干净后去核、切小块，装入容器中。
2.将沙拉淋在苹果上搅拌，即可食用。
加碱效果分析：
苹果和沙拉都是很好的润肠食物，两者搭配食用，能更好地摄取苹果中的多种抗氧化营养素，并有效地维护肠道健康。
酸奶苹果
材料
苹果1个，酸奶120克，腰果8克，蜂蜜1大匙。
做法
1.将苹果洗净后去核，切成小块。
2.将酸奶倒入苹果块中，加入蜂蜜调匀。
3.最后将腰果撒在苹果上，食用时拌匀。
加碱效果分析：
酸奶有很好的润肠作用，若和苹果、蜂蜜一起食用，能有效改善便秘症状，促进新陈代谢，防止毒素在体内堆积。
苹果山楂茶
材料
苹果半个，干山楂片10克，火龙果20克，蜂蜜1匙。
做法
1.将苹果洗净后切成小块，火龙果去皮后切成小片、山楂淘洗干净。
2.将苹果、火龙果、干山楂片一起放入杯子中，冲入适量的沸水冲泡，冲泡5分钟后加入适量蜂蜜，调匀饮用。
加碱效果分析：
加入苹果和山楂的热饮，具有很好的健胃消食的效果，能给人体补充充足的膳食纤维，还有排毒的功效。
香蕉
性质：性寒。
适用者：燥热者、高血压、便秘、癌症患者和贫血者。
不适用者：肾炎、肾功能不全患者、糖尿病者少食。
香蕉的保健功效：清热解毒、调整肠胃、改善便秘、润肺止咳、治疗胃溃疡、降低血压。
加碱效果
香蕉中含有丰富的维生素和矿物质，这是保证机体酸碱平衡的有效营养成分。香蕉中含有大量的果胶，可以吸收肠腔中的水分，形成大便。
香蕉还可以调节肺、肾等器官的酸碱平衡。
听医师这样说
1）香蕉的热量比较高，对于肥胖者应当节制食用，以免造成体内血糖与热量升高。但是香蕉却可以作为体质虚弱者的体力滋补食品。
2）香蕉中钾的含量较多，会降低体内对钠的吸收能力，所以肾功能衰弱的人尽量少吃香蕉。
营养师告诉你
1）香蕉的果肉在与空气接触后会变成咖啡色，如果在果肉上滴两滴柠檬汁的话，就能有效防止香蕉果肉变色。
2）香蕉对于中暑性消化不良也有一定的治疗效果。
排酸关键词：果胶
果胶有助于大便形成，使体内酸毒及时排出，能促进肠道消化，保持肠道环境的酸碱平衡。
每天适宜吃多少
每天吃1根香蕉最合适。
食用宜忌
1.香蕉虽然具有消化的功能，但是空腹时不能食用香蕉，只有在饭后或者是非饥饿的时候食用比较有利健康。
2.香蕉性寒，脾胃虚寒和胃痛腹泻者不宜食用。
挑选秘诀
香蕉要挑选熟透的食用。果实坚实不发软的说明果肉没有腐烂。
这样吃香蕉最好
香蕉与酸奶一起吃
香蕉中的色氨酸能与酸奶中的色氨酸共同加强合成血清素，在两者的作用下能使脑部减轻疲劳，还能改善失眠的困扰，帮助安眠。
牛奶配香蕉食用
香蕉含有蛋白质、矿物质等，牛奶由脂肪和蛋白质等组成，两者一同食用能促进人体对蛋白质的吸收。
香蕉与黄豆制品食用
香蕉特别适合和黄豆制品的食物共同食用，因为香蕉与黄豆中的卵磷脂成分形成酵素，有助于排除体内的废气。
推荐食用法
香蕉酸奶
材料
香蕉1根，原味酸奶200毫升。
做法
香蕉剥皮后切成小片放入榨汁机中，再倒入全部酸奶，搅打碎后即可。
加碱效果分析：
香蕉和酸奶都能很好地促进肠胃蠕动，两者共同食用的话，能改善顽固型便秘症状，能给肠道做很好的清洁工
作，将废弃物迅速排出体外，使身体顿时感觉轻松。
香蕉豆奶露
材料
香蕉1根，豆奶200毫升。
做法
1.将香蕉去皮后切成小块，放入榨汁机中。
2.将所有豆奶倒入榨汁机中与香蕉混合打成汁即可饮用。
加碱效果分析：
香蕉混入豆奶时会产生丰富的酵素，有助于刺激肠道蠕动，排出体内毒素，维护肠道健康。
香蕉粳米粥
材料
香蕉2根，粳米80克，冰糖10克。
做法
1.将粳米洗净后倒入锅中加入清水熬成粥。
2.将香蕉去皮切成片，放入粳米粥中，再加入冰糖，以小火煮沸后即可食用。
加碱效果分析：
粳米的粗纤维有助于胃肠蠕动，能提高人体免疫功能，促进血液循环。香蕉粥能缓解便秘的不适症状。
香蕉蜂蜜茶
材料
香蕉1根，绿茶叶2克，蜂蜜1大匙。
做法
1.将绿茶用沸水泡7分钟后，将茶叶过滤掉。
2.将香蕉去皮切成小块，然后放入茶叶水中，再加入适量蜂蜜调匀。
加碱效果分析：
香蕉蜂蜜茶具有很好的清肠效果，能改善便秘的症状，使肠道保持酸碱平衡
