生食的原理就是减少食物在烹饪过程中营养成分的流失，用生食物种的营养成分来维持体内微量元素的含量，保持机体的酸碱平衡。
生食对于日常饮食来说，还是有一定的局限性，因为它只限于一些新鲜的蔬菜和水果，对于五谷和动物性食物却不行，因为它们必须熟食。
整日完全生食法：把蔬菜、水果汁当做这一天的全部食物，在这一天中的任何时候都可以喝果汁或者蔬菜汁，但是这一天绝对不吃熟食。
断食法：在一天中，选择一餐或者两餐食用水果、蔬菜，其他正常饮食。
生食是一种天然的排酸加碱法，只要坚持适合自己的生食方法，就一定能够达到清洁体内的效果。
短期断食加碱
短期断食的方法很简单，也就是一定时间内除了喝水以外什么东西也不吃。
人在长期的摄取食物时，一些较具毒性的物质，身体较难排除，毒素在体内累积后使体质变酸，身体就会出现不适。这时就需要进行断食法，让身体各个器官组织得到充分的休息，强化细胞的修复和更新能力，促使体内有害细菌的活力减弱。断食后能使体内的全部力量用于排除细胞中的毒素，将受损细胞修复。
断食加碱法一定要遵守循序渐进的原则，断食前尽量以清淡的食物及蔬果为主，还要多喝水，杜绝一切饮料很重要。在断食期间一定要多喝水，可加少许的蜂蜜。当断食结束后，也要先从清淡的食物开始食用，要慢慢过渡。
定期断食法
选择在一个礼拜的固定一天或者是每个月的固定几天进行断食。
间接性断食法
选择在自己感到身体偏酸，出现了不适症状的时候进行断食排酸。
很多人害怕断食，他们认为断食就是挨饿。这种想法完全不正确。适当的断食绝对不会有害的，事实上，它是保存精力的惟一方法，它同时让大自然集中力量来对抗疾病。但是必须使用正确的断食方法和步骤，否则就成为绝食，那就不
可取了。
最后需要提醒的是：并不是所有人都适合断食加碱，如孕妇、哺乳期的妇女、处于发育生长期的未成年人，还有患有胃肠溃疡、癌症患者、糖尿病、结核病、肝硬化、精神病患者等都不能进行断食，否则会发生危险。
小知识
断食疗法的历史
其实断食疗法在七千年前就已经存在了，比如：佛教的六斋日、十斋日的过午不食、闭关静坐；还有民间夏末秋初时的让人停食二三顿，这些做法在当今时代其实就是断食疗法。
道家有言：不食者神明而长寿。在许多道书及孔子家信也说：“食气者寿”。其实断食疗法已经是很古老的自然疗法之一了。
在国外，古代的圣哲贤人也会经常的断食，他们认为断食不只为了健康，还为心智及灵性的提升。
因此他们说：“填饱的胃不能思考。”比如：伟大的希腊哲学家苏格拉底、柏拉图时常断食，他们说断食可刺激精神力量；希腊哲学家和数学家毕达哥拉斯在深入思考学习时，也都会先经过40天禁食。
圣经中提到：“断食时，不要愁眉苦脸，但要清洁而愉快。”“这样你的目光将闪亮如晨，你的健康将更加速向前跃进。”
所以很明显，断食是可以使身与心都得到非常大的好处，古代智者都知道，所以现代人要更加了解到这点。
3保持良好的情绪，为身体加“碱”
随着社会的发展和进步，人们的生活和工作压力也日益加深，大多数的人成天劳于奔波、紧张生活，稍有不顺心就会悲观厌世、精神忧郁。现在医务人员临床上发现，现代人由精神和情绪所引起的疾病比感染引起的疾病要多得多，而有很多病并非单纯药物就能治愈。
胃肠道被认为是最能表达情绪的器官，心理上的点滴波动它们都能未卜先知，在所有的身心疾病中，胃肠疾病是排名第一位的，很多人都会由于紧张焦虑引起胃疼或腹泻；压力大的时候根本吃不下饭，这都是因为生活中的坏情绪导致肠道内环境变酸所引起的症状。
小故事带来的大道理
欣然是一家外贸公司的销售人员，平时主要是出去谈客户，需要处理的问题有很多，压力自然就很大，在这样的环境中欣然坚持了一年，突然有天欣然病倒了，欣然整天全身酸痛无力，也打不起精神，晚上却又睡不着。去医院做检查时，医生并没发现什么问题，经过询问后才得知她是心理压力太大所造成的，医生建议她最好请假出去散散心。
欣然请了一周假，去外地风景区玩了一周后，所有症状都不见了。其实欣然就是因为工作精神压力所产生的酸毒侵害了身体健康，使身体酸碱失衡，使人处于亚
健康状态。
外出旅游散心，能放松心情，有助于减轻工作中的压力，再加上一些简单的运动，也有助于排出体内的酸毒，恢复身体的健康状态。
良好的情绪所发出的信息能刺激脑下垂体中的松果体，松果体会分泌一种褪黑激素，这种激素能有效减轻精神压力，提高睡眠质量和调节生物钟，而且可以加强免疫功能。
不良的情绪和心态都会造成体质变酸，然后引发疾病。为了有个更健康的身体，一定要保持健康的心理状态。
身心放轻松
经常做些放松练习对促进血液流通，增强脏器的功能很有益，还有助于酸毒的排泄。
在家可以选择一种舒适的姿势闭上眼，尽量地放松自己，尽量让自己什么也不想，将意念集中在呼吸上，保持缓慢而有节奏的呼吸。四肢也可做些简单的放松练习，这样也有助于整体放松。
微笑
微笑能扩张胸肌，加强肺部的运动，促进肺部的功能，有助于肺部调节酸碱平衡；微笑可以促进人体新陈代谢，能使血管和心脏加强运动，促进血液循环，有益于身体排毒，能很好地调节身体酸碱平衡。
在生活中一定要培养自己微笑的习惯，并且要开朗，对于碰到的任何事情都要想得开，放得下，只有真正做到知足常乐、淡化自我、学会宽容后才能真正地从心中微笑。
多微笑，多寻找微笑的理由，多用微笑来抚平坏情绪，这样不仅让自己少烦恼，还对自己的健康有好处。
别跟自己过
不去要学会控制自己的情绪。遇到不顺心的事时一定要先让自己冷静下来，客观分析事情的本身，然后再去寻找解决方法，千万不要轻易动怒，因为容易生气的话容易引起体质变酸。
做自己喜欢的工作
工作也会影响人的情绪，人只有在自己喜欢的工作岗位上工作才能有更好的发挥。如果从事一项不喜欢的工作或长期因为工作而承受苦恼，那么这些苦恼会大大影响到自己的情绪。
丰富自己的业余生活
安排好自己的业余生活是一项重要的生活技能，可以对人的紧张忙碌生活起到很好的调节作用，能松弛紧张情绪。
培养积极乐观的心态
心态好、心情好后，任何压力和精神打击都能承受和排解。乐观积极的心态、良好的情绪所产生的力量，常常会超出我们的想象。
在很多报道中都有癌症患者最后都不治痊愈了，这都是因为他们调整了自己的心态、建立了信心，对恶劣的刺激无所畏惧，再通过身边家人和朋友的关心和鼓励，病情得到好转。
医学研究发现，乐观能使脑下垂体释放一种快乐物质，充分发挥自主神经和内分泌的调节作用，改善循环，增加人体免疫力，能防止酸毒积聚，使身体保持和形成碱性体质。
4运动起来，为身体加“碱”
在现今的日常生活中，电脑可以代替人思考很多东西，坐车代替了走路，许多以前需要动手的工作也都机械自动化了，平时的工作也很少需要活动四肢，运动当然就少了。平时食用酸性物质过多，再加上运动过少，酸毒不能有效地排出体外，日积月累，就会加速体质的酸化。
人如果想要保持旺盛的生命力，那么就要坚持运动，因为生命在于运动。人体的各个器官在运动环节中进行着有节律的工作，不但促进了人体的新陈代谢，还有助于机体的酸碱调节。
健康可以走出来
对于人来说，最好最简单的运动应该就是走路了。
现在都在提倡有氧运动，而走路就是最好的有氧运动。有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼。即在运动过程中，人体吸入的氧气与需求相等，达到生理上的平衡状态。
有氧运动有利于体内脂肪的燃烧，将酸毒排出体外，以保持身体微碱。
运动性的步行使心脏加速跳动，刺激血液循环，更好地为器官输送氧气和养分。这一多得的氧气有益于免疫系统，在某种程度上抵御了疾病。一项在波士顿进行的科学研究显示，每周步行3～5小时的妇女在被诊断出患有乳腺癌后存活的概率比那些很少运动甚至根本不运动的妇女高出50%。
心情抑郁的人和备受压力折磨的人每周步行3、4次，每次30分钟，能有效改善情绪，提升自信心。一次充满活力的步行能激发快乐荷尔蒙——内肽啡的分泌。这种天然减压剂能减轻身心病症，如失眠、日间疲倦、善饥症和食欲不振等。
步行是惟一能终身坚持的锻炼方式，并且是一种安全的、适量的运动。有规律的步行还能降低血压；促进心脏冠状动脉血流的畅通；增加血液中高密度脂蛋白胆固醇的含量；缓解疼痛；增强腿力，预防骨质疏松症；步行还能促进全身血液循环，改善大脑与自主神经功能，提高智力水平，预防老年痴呆。
大家都喜欢的加“碱”运动
疾走
疾步行走对防治酸性体质导致的多种疾病具有良好的效果。
疾步行走过程中可以刺激淋巴系统，有助于淋巴液回流，一些不容易透过毛细血管的有害物质就能轻易进入毛细淋巴系统循环，然后排出体外，有助于避免酸毒在人体内的沉积。
跑步
跑步能增强心脏功能和提高人体有氧代谢能力，并且跑步能增强呼吸能力，有助于增强肺脏功能。
跑步有利于血液循环，减少血液中胆固醇在血管壁的附着。
跑步还能促进体内多余能量的消耗。不仅帮助人体排出酸毒，还有利于保持身体的酸碱平衡。
游泳
游泳是肺部保健的首选运动，因为游泳可促进肺部排出更多的有害物质，有助于肺部的酸碱调节功能。
游泳还可改善人体的血液循环，提高人体的抗病免疫力，同时还可提高机体的排酸功能。
骑自行车
骑自行对于现代人的生活来说，不仅是一种生活需要，而且也是一种很好的运动方式。
通过骑自行车，可以促进血液循环和淋巴系统的循环，有助于加速体内酸毒的排出。
瑜伽
练习瑜伽可以增强人体内呼吸系统、循环系统、淋巴系统等系统的功能。
练习瑜伽能够帮助血液循环，促进身体新陈代谢，使血液循环和淋巴循环都处于畅通的状态，排出体内的酸毒。
练习瑜伽能更好地增强肺的排毒
