西瓜很适合跟别的水果做成沙拉，加入沙拉酱一起调配食用，西瓜中的维生素C能增强沙拉酱中的维生素E发挥很好的抗氧化效果。
加入坚果
吃西瓜时加入一些坚果一起食用，可有效发挥抗氧化作用，维生素C也能强化坚果中铁质的吸收，提高肠道的新陈代谢能力。
推荐食用法
蜂蜜西瓜汁
材料
西瓜200克，牛奶200毫升，蜂蜜适量。
做法
1.将西瓜取瓤，去掉西瓜子，然后切小块放入榨汁机中。
2.倒入全部牛奶，再加入适量蜂蜜一起榨成汁。
加碱效果分析：
西瓜中的瓜氨酸成分有很好的排毒作用，能增强肾脏的酸碱调节功能。
西瓜柠檬汁
材料
西瓜瓤250克，柠檬汁20毫升。
做法
1.将西瓜瓤去籽切小块，放入榨汁机中打成汁，倒入大杯中。
2.将柠檬汁加入西瓜汁中搅匀。
碱效果分析：
柠檬汁中含有大量的维生素C，维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理功能，具有很好的抗癌作用。
西瓜酸奶
材料
西瓜200克，蜂蜜2匙，酸奶1盒。
做法
1.将西瓜瓤舀出去籽。
2.把西瓜放入容器中，加入蜂蜜和酸奶拌匀食用。
加碱效果分析：
酸奶和蜂蜜能增加肠道益生菌数量，西瓜的膳食纤维能发挥润肠通便的效果，三者加在一起能很好地清洁肠道毒素，维护好肠道健康。
西瓜凤梨汁
材料
西瓜150克，凤梨50克，蜂蜜2匙，腰果碎8克。
做法
1.将西瓜瓤去籽后切小块，凤梨切小块。
2.将西瓜和凤梨一起放入果汁机中打成果汁，加入蜂蜜调匀。
3.果汁倒入杯中，撒上腰果碎即可。
加碱效果分析：
西瓜和凤梨中的膳食纤维能帮助代谢毒素，有助于改善便秘症状，还能调节好体内酸碱度。
猕猴桃
性质：性凉。
适用者：癌症、高血压病、冠心病、心血管病患者。
不适用者：脾虚便溏者、风寒感冒、慢性胃炎、小儿腹泻者。
猕猴桃的保健功效：清肠排毒、清热生津、健脾止泻、止渴利尿、清热降火、润燥通便
加碱效果
猕猴桃含有丰富的维生素及矿物质，能保证机体各脏器的功能正常，有助机体维持酸碱平衡。
猕猴桃中的维生素C的利用率很高，经常吃猕猴桃可以阻断致癌因子“亚硝酸”的形成，可以预防癌症。
猕猴桃具有蛋白质分解酶，能有效改善因食鱼肉过多而引起的腹胀。猕猴桃中的镁和精氨酸还可避免血管阻塞，改善心脏病、高血压等症状。
听医师这样说
1）猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收。
2）猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
营养师告诉你
1）猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
2）猕猴桃含有维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素，对减肥健美、美容有独特的功效。
排酸关键词：维生素C
维生素C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异，阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。
每天适宜吃多少
猕猴桃每天适宜吃3个。
食用宜忌
猕猴桃的含钾量很高，所以肾功能衰竭、尿毒症患者不宜食用。
四肢冰凉、严重贫血、经常腹泻者不可过多食用。
挑选秘诀
猕猴桃表面茸毛比较整齐、外皮呈现自然光泽的为品质好的。
挑选猕猴桃时，可轻握果实，具有弹性的为品质好的。
这样吃猕猴桃最好
猕猴桃和银耳一起食用
猕猴桃和银耳一起食用的话可以润肺生津，滋阴养身，能提高抗病能力。
饭后食用
猕猴桃虽然是一种营养价值极高的水果，但是不能空腹吃，饭前饭后1～3个小时吃都比较合适。
推荐食用法
猕猴桃菠萝捞
猕猴桃2个，菠萝50克，蜂蜜20克，盐水120毫升。
做法
1.将猕猴桃洗净去皮切片，菠萝用盐水泡过后切成小片。
2.将猕猴桃和菠萝一起放入容器中，加入蜂蜜拌匀。
加碱效果分析：
猕猴桃富含维生素C、氨基酸等多种有机物和人体必须的矿物质，能促进排便、增强免疫力、解毒护肝等功效。
炼乳猕猴桃草莓
材料
猕猴桃150克，草莓80克，炼乳适量。
做法
1.将猕猴桃洗净，去皮、核切片。
2.将草莓洗净后切成小片，和猕猴桃一起放入容器中。
3.挤上原味炼乳，拌匀即可食用。
加碱效果分析：
草莓中富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。猕猴桃的维生素C含量比较高，和银耳一起食用能够增强人体的自我免疫功能。
冰糖猕猴桃
材料
猕猴桃250克，冰糖适量。
做法
将猕猴桃洗净，去皮、核，切成小块，置于碗中，放入冰糖，上笼蒸至桃肉熟烂，取出即可食用。
加碱效果分析：
具有养阴生津、降压降脂的功效，排出体内废气物质，保持体内酸碱平衡。
猕猴桃西瓜汁
材料
猕猴桃200克，西瓜100克，蜂蜜适量。
做法
1.将猕猴桃去皮洗净后切成小丁，西瓜挖出西瓜瓤，和猕猴桃一起放入果汁机中。
2.将猕猴桃和西瓜一起榨成汁，然后加入适量蜂蜜，搅拌均匀后饮用。
加碱效果分析：
具有清热解毒，生津止渴的功效，能增强防病抗病能力，泽肤健美。
芒果
性质：性凉。
适用者：食欲不振，消化不良和晕眩呕吐者。
不适用者：皮肤病、肿瘤和糖尿病患者。
芒果的保健功效：防癌抗癌、益胃止呕、解渴利尿、抗菌消炎、祛痰止咳、降低胆固醇。
加碱效果
芒果中含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
芒果中含有营养素及维生素C、矿物质等，具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
听医师这样说
1）芒果中的多种成分都有促进肠胃蠕动的功效，可排除体内有毒物质，并且预防便秘。
2）芒果果肉金黄，甘美多汁，香气诱人，益胃止吐。果皮可治湿疹皮炎。但不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。
营养师告诉你
1）芒果中含维生素C量高于一般水果，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、三酯甘油，有利于防治心血管疾病。
2）芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用。
排酸关键词：维生素A
维生素A也有一定的抗氧化作用，可以中和有害的游离基。
许多研究显示：皮肤癌、肺癌、喉癌、膀胱癌和食管癌都与维生素A的摄取量有关。
每天适宜吃多少
每天适宜吃200克芒果。
食用宜忌
饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用。
哮喘病患者忌食芒果。
多食芒果对人的肾脏有害，所以，患急、慢性肾炎的患者应忌食芒果。
挑选秘诀
由于芒果一旦成熟便会软化，不耐运输，因此果农多半会预先采下，再加以催熟，但是这样果实就失去了天然的鲜味、香味和甜味，所以在选择时以其硬实程度作为判断的标准，通常近蒂头处感觉硬实、富有弹性者为佳，过硬或过软者都不应选择。一般而言，于树上自然成熟再采摘的芒果品质最佳。
这样吃芒果最好
直接食用
芒果中含有大量纤维，直接食用可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
和酸奶搭配食用
酸奶可以促进肠胃蠕动，芒果也可促进排便，所以两者共同食用的话可以改善顽固性便秘状况。
推荐食用法
芒果紫米粥
材料
紫米150克，芒果200克，白糖适量。
做法
1.芒果去皮后将果肉切成丁。
2.将果肉放入锅中，加水煮20分钟。
3.紫米洗净，加入适量水，用小火煲，直到紫米煮烂后加糖搅拌均匀出锅。
加碱效果分析：
芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，紫米中含有丰富赖氨酸、核黄素、硫胺素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，两者一起食用能起到很好的防癌作用。
芒果酸奶
材料
芒果1个，酸奶150克。
做法
1.将芒果去皮后将果肉切成小块，然后放入榨汁机中。
2.将酸奶倒入芒果中，一起搅打2分钟即可，倒出食用。
加碱效果分析：
芒果酸奶具有清肠胃的功效，芒果还含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
蜂蜜芒果茶
材料
芒果1个，蜂蜜适量。
做法
1.将芒果去皮去核后，切成小块，放入杯子中。
2.加入适量蜂蜜后，再加入温水冲泡，大概5分钟后搅拌饮用。
加碱效果分析：
蜂蜜具有很好的润肠和促进新陈代谢的作用，和芒果一起泡水应用的话，可以使芒果中的维生素A发挥更好的作用，有防癌抗癌的功效。
鲜芒果汁
材料
芒果1个，砂糖适量。
做法
将芒果去皮、核后切成小块，然后放入榨汁机中，倒入适量冷开水和砂糖，将芒果榨成汁后倒出食用。
加碱效果分析：
芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用。芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
