“先不要问我,安静的蹲一会。”周欢掏出口袋的香烟,抽出一根放在嘴里,又给季礼文递过去一根。
季礼文也不挑剔,接过周欢几块钱一包的香烟抽了起来,他想知道周欢葫芦里卖的什么药。于是两个人就这么蹲在路边闲聊,抽着小烟,看着过路的人群。
迎面走来两个漂亮的女孩子,手里都捧着花季奶茶,边走边议论,其中长头发的女孩子说道:“这花季奶茶味道还可以,不过也没多好喝,竟然卖21块钱,真贵。”
短头发的妹子听到她这么说也接过话说道:“就是,还以为有什么特色,看别人排那么长的队伍,等了半天,真是让人失望。”
两个人的话无疑是给周欢身边这位月季餐饮的总裁沉重一击,刚才他还沉浸在项目成功的喜悦之中,此刻的他也明白了周欢的用意。
不止是这两位美女觉得花季奶茶贵而不实,周欢他们仅仅只是蹲了十几分钟,就听到了很多关于花季奶茶的评价,很大一部分都是说月季奶茶的价格太高,味道一般,有一些人甚至在低声漫骂。
“我知道市场调查你们公司有专业的人去做,但肯定不会比你自己亲耳所闻更有效果,今天不蹲在这,晚上你在公司的时候会收到一份很好的数据和营业额,你可能在之后几个月的时间里都以为你的奶茶项目发展的很不错,但其实早就烂到骨子里了,这些人虽然只是普通老百姓,但他们才是奶茶店真正的消费者,而他们的心声不会传到你耳朵里,靠着人流量的店面,你的奶茶店生意在之后一段时间肯定是赚钱的,但是随着品牌的负面消息和大众的抵制,关店是迟早的事。你们是大公司,制度是一层管理一层,从最初的报告到呈现在你面前,这里面会有很多不稳定的因素。这个店的情况你现在看清楚了吧,我敢说剩下的十二家奶茶店情况也不会好到哪里去。”周欢站起身来,拍了拍有些发麻的大腿继续说道:“你晚上回公司看看下面员工给你的报告你就知道了。你也可以不做任何改变,在这段时间赚到的钱回本肯定没有问题,还能赚到不少利润,对于一个商人而言,你还是成功的,但是我想,你肯定不会单单只是想赚钱这么简单。”
季礼文听完眼神有些复杂的看着周欢,虽然和周欢才接触两次,但他却比身边的人还要了解自己的想法,自己开奶茶店的确不是为了赚钱。
“那你说我为什么要开奶茶店。”季礼文有些好奇周欢是如何看出来的。
周欢眉毛一挑说道:“月季餐饮一直都是稳中求胜的餐饮公司,做的也都是传统的酒店和餐厅,这一次却花这么大心思去做奶茶,对于我们普通人来说,这的确是个赚钱的行业,毕竟奶茶的成本低,利润高,但是这点营业额对你和你们公司来说,简直是九牛一毛,本来我也以为你是开辟新行业,但是今天新店开业,你作为老总却亲自过来考察,这就证明了奶茶店对你来说很重要,不是为了钱那是为了什么呢,我想,是为了某个人吧。”
“真不愧是做讲师的,了不起,这都被你猜到了。”季礼文对周欢竖起了大拇指。
周欢不好意思的抓抓头发,心里有些心虚,这个季礼文,是不是就记得自己是讲师的事情,要是哪天被揭穿了真的要尴尬死。
“那你觉得我应该怎么做呢。”季礼文觉得周欢想的点子都比较管用,甚至比公司那些专业做策划的方案更好。
“不如你请我吃饭我再慢慢告诉你。”周欢卖着关子,身边站着这么一个土豪,正好到现在还没吃饭,不满足一下肚子里的馋虫太亏了。
“没问题,想去哪吃。”季礼文是个稳重成熟的男人,他觉得和周欢待在一起,有种年少时和朋友一起玩乐的感觉,很轻松,一点都没有负担。
“就去菊尚吃自助餐吧,听说味道很不错呢,海鲜什么的一应俱全。”
作为一个没钱的穷逼,人均两百多的自助餐他还没吃过呢。
对于周欢的提议季礼文自然没有反对,去哪吃,吃什么对他而言都无所谓,周欢坐着季礼文的车来到银泰,一走进菊尚,周欢就开始了暴饮暴食的模式,让同行的季礼文叹为观止。
季礼文觉得此时的周欢和初次见面时的周欢截然相反,初次见面在王慧囡家,他侃侃而谈仪表非凡,像极了成功人士。现在则是无拘无束,不在意别人怎么看,尽情的享受生活,像个孩子。
“你怎么不吃东西老盯着我看,我脸上写了保全你奶茶店的办法吗?”周欢嘴里吃着牛排说话有点含糊不清。
季礼文笑笑摆摆手说道:“只是觉得你很有趣,现在饭也吃了,可以说说你的想法了吧。”
“办法很多,也很简单,了解消费者的心里就行,如果不能改善奶茶的味道,那就在外观上做文章,去掉传统的一次性杯子,去制作花季奶茶专用的杯子,大规模生产的话价格很便宜,不需要质量多好,但一定要有意义,情侣杯,闺蜜杯,逛街的要么就是情侣,要么就是三五成群的女孩子,而且奶茶女孩子更爱喝,在喝奶茶的同时见证她们之间的情谊,店里再弄个签名墙什么的。花季奶茶这个名字取的挺不错,可以利用花语制作很多情怀的奶茶寄语,每一朵花的象征都是不同的含义,这都是很简单且实用的办法。还有你们的价格,的确有点贵,21块钱一杯,可以说是全合肥最贵的奶茶了,按照我刚才说的,杯子的价格大概两块八,奶茶的制作成本一块五左右,综合一下店面的租金和电费等等,一杯的成本不超过5块,利润翻两倍,建议价格十五元左右。”说完周欢拿起纸巾擦拭嘴角的油渍,将目光放在不远处的螃蟹身上,这家自助餐味道真的是biu特佛的奈斯的可以。