赵如洋对一人食情有独钟,九眼桥到红瓦寺之间,川大附中斜对面,一家不起眼的烧菜馆总是坐满了人。
老板娘周三姐是典型的重庆大姐,“吃点啥?”
“啥子好吃喃?”
“啥子都好吃!”三姐从来都是如此认为,“豆子烧肉、土豆排骨、莴笋兔子、萝卜烧牛肉、海带炖肘子,你点一样,我再给你配碗儿萝卜汤嘛。”
“那就豆子烧肉嘛。”对于赵如洋这种人,三姐强势的给了选项,实在是帮了大忙。
都说成都人面对美食都是抖m,老板越怪越歪(凶),店面越破越旧,就越喜欢去吃。
当然,味道好,是歪的前提。
红烧肉软糯醇香,配上耙得恰到好处的黄豆,肉汁已沁入豆中,也是别有一番风味。萝卜汤是用超大号锑锅加棒子骨炖了一夜,又用文火保持,一直煨着,如洋相信,为了三姐送的这一小碗汤,他可以每天在这吃不腻。
“胖娃儿,外面炒份儿泡椒鸡杂!”三姐叫着他老公,胖娃应该是重庆女人对自己已发福男人的爱称吧。
赵汝洋观着这市井又温馨的场面,将剩下的黄豆和烧肉汤汁儿倒进了饭里,拌匀,几口下肚,一点不剩,再自己拿大勺加了半口萝卜汤,吹了气降温,满足地补下了这口鲜美。