找好吃的?
原本还瘫坐在椅子上的某个小胖子眼睛一亮,然后十分迅速且麻溜的站了起来,快步的跟随着李枫走出了家门。
还是市集,只不过这次李枫并没有去看其他的人或东西,径直走到了安平镇唯一的屠宰中心。
“大哥,我们来…咳咳,来这里…咳…做什么?”站在屠宰中心的门口,小胖开口问道。闻着这里面传来一阵阵的恶臭味,差点没把他给熏个半死。
李枫也跟着干呕了好几声,尼玛,这哪是屠宰中心,简直就他喵的是生化实验室啊…
你瞧瞧这漫天飞舞的苍蝇,还有那地上一个个蠕动着身躯的白色物体,不用想李枫也知道这是个啥东西。
好不容易找到一个还算不是那么糟糕的肉摊。听周边的人说,肉摊老板是祖传的杀猪匠,手艺极好,切出来的肉块匀称适中,肥瘦正好。
“客官,可是要来买肉?不瞒你说,俺这肉可算的上是这周边最好的肉…咳,没有之一的那种。”肉摊老板看着走过来的俩人,热情的招呼道。
“师傅,这肉怎么卖?”李枫询问道。
“肥肉10钱,瘦肉8钱,肥瘦正好的也要10钱…您看要哪种的?”
“肥瘦正好的吧…”李枫看了看肉摊老板拿出的肉,轻声的说道。
“好嘞…你且稍等片刻…”老板说完拿起杀猪刀,只听得Duang…Duang…Duang,几声响,李枫所要的肥瘦正好的猪肉已然切好。然后老板用荷叶将其包裹,系上草绳,就递给李枫了。
“承蒙关照,一共10钱…”老板笑嘻嘻的伸手道。
“呶,给你…”李枫从怀里掏出来10钱来递给肉摊老板。
“对了…您这边上的那些东西可还要了?”李枫给完钱后指着一旁刚宰杀完,还没有收拾的猪肠肝等道。
“那些?”老板疑惑着望着李枫道:“倒是不要了,不知客官您的意思是?”
“哦…是这样的…”李枫面不改色的说道:“在做些实验,需要一些新鲜的动物肝脏,你这若是不用,我可以买你…只不过这价钱…”
实验?这小公子不会是学了什么阴邪的法门吧。不过看着这穿着打扮,还有他身旁那胖胖的书童也不像是做恶之人啊…算了,反正只是些内脏,送给他做个人情也好。也正好省的自己去收拾了…
小胖子就这样无缘无故的变成了书童。
心疼小胖一秒钟…
“嗨,都是些没用的东西,我正愁没地方丢呢?小公子你若是想要这些都给你,至于钱不钱的…哈,这不是砸我老张肉铺的招牌嘛…”
“如此,那就多谢了…”
“呜…”路上小胖子一边右手拎着用木桶装着的内脏,一边用左手力的在鼻子周边挥舞着空气。
“大哥,呕…你要这些东西干嘛啊…哇…太臭了吧。”
“呕…”李枫也干呕了几声道:“这些东西就是咱们要找的美味,只不过这味道也忒重了点…”
“就这?”小胖子狐疑的看了看手中散发着臭味的东西。大哥说的靠谱嘛?
这异世美食的匮乏程度超出李枫的想象,人们对于食物的味道还停留在类似于华夏唐宋时期匈奴人的烹饪水平左右。
作为一个地地道道的吃货,李枫曾经也花费不少精力去研究过,也和许多连的炊事班班长交流过一些做菜的技巧。其中刚好有如何将动物的内脏做成美味的卤煮。李枫相信在这个连放盐都是美味的世界,那如果将这种香、麻、辣等几种味道混合在一起的食物,那绝对会将是大卖的。
将买来的新鲜猪肉洗净用盐腌制后,李枫才和小胖子一起来弄那些猪的内脏。
先用清水将这些动物的内脏洗净,切块…如大肠之类的东西,则要更加注意些,毕竟这些东西中,味道最重的就是它了。
“大哥,这肠子已经洗的差不多了,接下来我们该做什么呀?”小胖子皱了皱鼻子道。
“刀给我…”李枫在腰间围了一个围裙,一边吩咐道:“然后你去烧点开水在将我切好的大肠放入水中煮沸半刻中,在捞上来,在放入冷水中洗净。”
“等等…先烧水…然后放进去大肠…然后又捞出来…然后…”小胖子掰着手指头计算道。
李枫好笑的说道:“别掰手指头了,你先烧水吧…水开了我操作一遍给你看看…”
“哦哦…”小胖子听完李枫说的话后,愉快的点了点跑开了。
“这个小胖子…”
要不要监督他该减肥呢?
烧水,煮大肠,冷水洗净放置一旁。将准备好如姜,蒜,酱油,茱萸(吴茱萸也是一种调味品类似于辣椒)等调味品放置于一个干净的布包里。用绳子系紧,放入陶罐里,加入水烧成卤煮。
“哇,好奇怪的味道啊…”小胖子闻着砂锅里传来的味道,小生的味道。
“哈哈…”望着小胖子此刻的模样,李枫好笑的说道:“把大肠拿来吧…”
“哦哦…来了来了…”
李枫用湿布揭开陶罐盖,将洗好的大肠放入陶罐中,用筷子轻轻的搅拌均匀后将盖子放了上去…
“小胖,快…柴火在烧旺点…”
“好…我知道啦…”
不一会儿,只听得陶罐里发出咕咕咕的声响。李枫估摸着时间差不多的时候,用手拿着布,将盖子给打开来。
只见陶罐打开的一瞬间,一阵阵白色的雾气缓缓的飘了出来。随之而来的还有阵阵的肉香味。
这是一种小胖从来没有闻过的香味。刚开始的时候还有点不适应,不过慢慢的这香味越来越浓,越来越香,之前的哪一点不适应也被冲淡了。
小胖努力的睁大眼睛,望向陶罐里,只见之前白白嫩嫩的大肠变成诱人的红色。在李枫夹起来的一瞬间,上面的汤汁四溢…
“这…大哥,能吃了吗?”小胖咽了咽口水道。
李枫小尝了一口,嗯,手艺还在线。味道还算不错,毕竟这异世的调料远不及前世那般丰富。
“可以,你尝尝看好不好吃…顺便也给个意见呀…”李枫笑着将手中的筷子递了过去。
“呼,呲…哈…吸…”小胖一边吃着卤大肠,一边发出各种奇怪的声音。
“你吃慢点…小心别烫到…”李枫无语的看着小胖出声道。
“么似的(没事的)呜,这煮的塔哈气(这真的太好吃)了…”小胖满嘴食物含糊不清的说道。
算了…由他去吧…
不理此刻的小胖…李枫从锅里盛了一碗米饭,用木勺子从陶罐里舀了一大勺卤汤倒在米饭上,然后用筷子搅拌均匀。
“大哥,你在干嘛…”小胖看着李枫的操作好奇的问道。
“一种我喜欢的吃法…要不要尝试一下…”
“好好好…”小胖连连点头道。