第二章15 过食瓜子也会致病
不同的瓜子不仅具有不同的风味，还具有一定的保健功效。如葵花子含有的维生素E，有抗衰老作用；西瓜子具有利肺、润肠、止血功效；南瓜子具有驱虫作用等。但在连续过量嗑瓜子后，常会有舌头肿痛、腹部不适、消化不良等现象的产生，有人称之为“瓜子病”。
一次性嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌尖部的摩擦加剧，易引起舌尖部疼痛、红肿、血泡等。在正常情况下，舌尖部组织有一定的耐磨性，但如果超过了舌尖的承受能力，就会出现上述症状，少数严重者甚至说话、吃饭时都受影响。
时常听到一些人说：吃了一个上午瓜子，肚子都吃痛了。其主要原因是，由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味，不停地刺激胆囊收缩，亦会引发腹痛。
此外，由于各种瓜子的吸引力极大，如一次性嗑瓜子量太多，必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致节日期间消化不良等疾病的发生。所以一次不要吃太多的瓜子。
细节小警钟：
对于坚果类的花生、瓜子，少吃有利，多吃就有害，一般每日进食不带壳的坚果15～20克为宜。
