我国牛奶产量远远不能满足国民生活需要，因此养奶牛是一种经济效益高、有发展前途的事业。
【操作步骤】（1）申领营业执照等证件。（2）选种建场：由于我国各地饲养条件差别很大，因此在引进种牛时，要引进适宜当地气候、水土的奶牛品种。建场包括建适当的牛音贮料区、供水系统、粪肥场等设施。（3）繁殖：这是养殖奶牛成功与否的关键环节，要利用科学的方法获得最高的受孕率。（4）饲养：要科学饲养以使奶牛产奶量达到最高水平。（5）挤奶；要科学合理地挤奶，这对奶牛健康和提高产奶量十分重要。
【投资评估】以养殖20头奶牛为例，建场所需费用2万元，引进费用10万元左右，其他费用5000元。
【收益概算】以1头奶牛一天净产值20元算，约1年多可收回成本。
【经营管理】从选种建场到挤奶出售都要遵循科学原理依“法”进行，这样才能最大限度获取收益。
【发展前景】调查统计，近些年，国内牛奶需求量呈直线上升，因此，养殖奶牛是一项有发展前景的事业。
【推荐等级】★★★
